Następnie pokażemy, jak prawidłowo wycisnąć sok z arbuza i jak go używać w przyszłości.
Jak zrobić sok arbuzowy w domu na zimę bez sokowirówki?
Składniki:
- arbuz - 8-9 kg;
- kwas cytrynowy - 10-15 g;
- cukier granulowany - 300 g.
Przygotowanie
Dla soku, wybierz dojrzały arbuz o gęstym i nie luźnym miąższu. Oddziel je od skórki, pokrój na małe plasterki i włóż do emaliowanego naczynia. Zagniatamy kawałki z podkochuje się, aby uzyskać puree z arbuza. Co więcej, aby wycisnąć sok z arbuza bez sokowirówki, potrzebujemy tkanki pociętej lub zgiętej czterokrotnie gazy. Umieszczamy go w sitku lub durszlaku, umieszczamy na innym naczyniu, układamy na nim małe porcje puree z arbuza. Ściskaj ostrożnie sok, dodaj cukier i kwaśną cytrynę i umieść naczynie w ogniu. Rozgrzać zawartość, ciągle mieszając, aż do wrzenia, gotować przez pięć minut, a następnie wlać na suche, wstępnie sterylizowane słoiki. Zamykamy pojemniki szczelnie, odwracamy dno i umieszczamy je pod ciepłym kocem lub kocem do powolnego chłodzenia i samosterylizacji.
Ilość cukru i kwasu cytrynowego może się różnić w zależności od naturalnej słodyczy arbuza.
Jak zrobić sok z arbuza w sokowirówce?
Zadanie pozyskania soku z arbuza uprości wyciskarkę do soków. Przy jego pomocy będzie można wycisnąć cenny produkt bez pozostałości, bez utraty kropli. Gotowy napój można wypić świeżo lub, jak w poprzednim przypadku, przygotować go na zimę. Aby nadać kęsom nowy smak i cenne właściwości, sok z arbuza można rozcieńczyć żurawiną lub jabłkiem. W tym przypadku nie można dodać kwasu cytrynowego, a minimalne proporcje cukru w przygotowanym soku - 300 gramów na pięć litrów produktu.
Jeśli sok z arbuza gotujesz "na teraz" i nie planujesz go zachować, pomyśl, że należy go użyć w ciągu pierwszych 24 godzin. Dłuższy czas nie może być przechowywany nawet w lodówce.
Co można zrobić z soku z arbuza?
Ponadto, sok z arbuza może być przechowywany na zimę w czystej postaci lub w połączeniu z innymi sokami. Nadal można go zamrozić w foremkach lodowych i przechowywać w zamrażarce lub gotować do zagęszczania na piecu. W tym drugim przypadku dostajemy niesamowicie smaczny i zdrowy miód z arbuza . Nie zaleca się stosowania piasku cukrowego w tym samym czasie, ale sok z cytryny lub kwas nie będzie zbędny. Daje produktowi przyjemny kwaskowatość i zapobiega przysmakowi delikatności.