Biorąc pod uwagę wszystkie cenne właściwości dyni, możesz sobie wyobrazić przydatny sok z tego niesamowitego warzywa. Ale jest niewielu entuzjastów, którzy zgodzą się używać go w czystej postaci, ponieważ smak takiego napoju, powiedzmy, amatora.
Zalecamy przygotowanie soku z dyni z pomarańczą. W tym spektaklu smak napoju poprawia się czasami, a cenne właściwości są pomnożone przez witaminy zawarte w owocach cytrusowych.
Przepis na pachnący sok z dyni z pomarańczą na zimę
Składniki:
- dynia (miąższ) - 4,7 kg;
- pomarańcze - 750 g;
- woda oczyszczona - 3 litry;
- kwas cytrynowy - 2,5 łyżeczki.
- cukier granulowany - 1,2 kg.
Przygotowanie
Początkowo, moje owoce z dyni, oszczędzamy je z nasion wraz z ciałem, które im towarzyszy, i ze skórki, i drobno mielimy mięso lub mielimy je na dużej tarce. Z przemytymi pomarańczami pokroić skórki, za pomocą noża oczyścić warzywa i wymieszać z miąższem dyni. Napełnij otrzymaną masę wodą w rondlu i umieść naczynie na płytce kuchenki. Po ugotowaniu ugotuj zawartość z umiarkowanym smażeniem, aż plasterki warzyw będą miękkie przez około dwadzieścia minut.
Podajemy bulion z miąższem do ostygnięcia, a następnie wybijamy go dokładnie lub przecieramy przez sitko. Teraz wyciskamy sok z pomarańczy do podstawy napoju i ponownie kładziemy pojemnik na piecu. Dodaj cukier i kwas cytrynowy, pozwól sokowi zagotować się z częstym mieszaniem i gotuj przez pięć minut. Natychmiast podgrzej napój do wstępnie wysterylizowanych suchych słoików, zamknij je gotowanymi pokrywkami i przekręć naczynia pod ciepły koc, aby uzyskać naturalną sterylizację i powolne chłodzenie.
Jak gotować w domu pyszny i zdrowy sok z dyni z pomarańczą i cytryną?
Składniki:
- dynia (miąższ) - 1,6 kg;
- pomarańcze - 1,2 kg;
- woda oczyszczona - 2,5 l;
- cytryny - 240 g;
- miód - do smaku.
Przygotowanie
Jeśli jesteś zdezorientowany obecnością kwasu cytrynowego w soku z dyni, przygotuj go z cytryną. Cukier w tym przypadku można zastąpić miodem, dzięki czemu napój jest jeszcze bardziej przydatny.
Aby zaimplementować przepis w tym przypadku, tak jak w poprzednim przypadku, przygotowujemy miąższ dyni, miażdżymy go, napełniamy wodą i kładziemy na płytce do gotowania na talerzu, ustawiając na umiarkowane ciepło, aby ugotować do miękkości. W tym czasie myjemy pomarańcze ze skórki, dzielimy je na plastry, usuwamy z kości i kroimy na małe kawałki. Dodaj miód do pomarańczowej masy, wymieszaj i odstaw na chwilę.
Do gotowanej dyni rozprowadzamy miąższ pomarańczowy z miodem, dodajemy sok wyciśnięty z cytryn i znowu dajemy mieszankę do wrzenia. Wyjmij naczynie z talerza, schłódź zawartość i przełóż przez zanurzony blender. Próbujemy soku dla smaku, dodamy miód, jeśli to konieczne, i możemy spróbować.
Aby przygotować sok z dyni z pomarańczą i cytryną na zimę zamiast miodu, lepiej użyć granulowanego cukru, dodając go do smaku, a przed konserwowaniem gotować napój przez pięć minut i natychmiast zwinąć.
Sok z dyni z pomarańczą w kuchence sokowej
Składniki:
- dynia (miąższ) - 1,1 kg;
- pomarańcze - 350 g;
- cytryny - 90 g;
- cukier granulowany - 120 g.
Przygotowanie
Znacząco upraszcza przygotowanie soku z dyni z pomarańczą, obecność jednostki kuchennej o nazwie sokovarka. Aby to zrobić, musimy tylko odpowiednio przygotować miazgę dyń, pomarańczy i cytryn, po oczyszczeniu owoców łupiny, nasion i nasion, pokroić ją na małe kawałki i ułożyć w górnym przedziale urządzenia. Piasek cukrowy dodaje się natychmiast, mieszając z przygotowanymi składnikami.
Teraz nadszedł czas, aby wlać wodę do specjalnej komory, złożyć urządzenie, podpalić i poczekać na koniec cyklu gotowania soku. Gotowy napój wlewa się do odpowiedniego jałowego naczynia, po czym wylewamy go na przygotowane puszki i uszczelniamy szczelnie. Do sterylizacji konieczne jest owinięcie gorących słoików czymś ciepłym do ostatecznego schłodzenia.