Chociaż dodanie bazylii w napojach wydaje się niezwykłe, zalecamy dać jeden z poniższych przepisów.
Pić bazylię z cytryną
Standardowy duet ginu z tonikiem można przekształcić, dodając tylko jeden dodatkowy składnik - świeże liście bazylii.
Składniki:
- sok z cytryny - 15 ml;
- liście bazylii - 4 szt .;
- dżin - 55 ml;
- tonik - do smaku.
Przygotowanie
Na dnie szklanki lub kieliszka, w którym zamierzasz podać napój, włóż kilka liści bazylii i wlej sok z cytryny. Pokrój bazylię słupkiem, a następnie wlej ją do dżinu. Rozcieńczyć pachnącą mieszaninę tonikiem do uzyskania pożądanej siły. Pij bazylię, możesz dodać kostkę lodu i kawałek świeżej cytryny.
Pić bazylię z kwasem cytrynowym na zimę
Z liści bazylii można przygotować nie tylko koktajle alkoholowe i lemoniady, ale także kompoty. Ten kompot ma specyficzny smak i jest przeznaczony dla dużych miłośników tego pachnącego zioła.
Składniki:
- pęczek purpurowej bazylii;
- cukier - 390 g;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
- woda - 2,9 litra.
Przygotowanie
Opłucz umytą bazylię w czystym słoiku i napełnij wrzącą wodą. Pozostaw słoiki na 10 minut, następnie spuść wodę, dodaj cukier z kwasem cytrynowym i doprowadzaj syrop do wrzenia. Ponownie napełnij puszki i zwiń je.
Pić bazylię z cytryną i miętą
Składniki:
- pęczek purpurowej bazylii;
- mięta - 5 gałęzi;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier - 90 g;
- woda 1,4 litra.
Przygotowanie
Woda zagotować razem z cukrem i wlać spłukaną bazylię i miętę wrzącym syropem. Pozostaw liście na około 10 minut, a następnie zajmij się cytrynami. Podziel cytrusy na pół i wyciśnij sok z niego. Wlej sok z cytryny do napoju z bazylii i mięty, pozwól mu ostygnąć i odcedź.
Napój z bazylii - przepis
Bazyli świetnie łączy się z jagodami, dlatego w sezonie zalecamy zwracać uwagę na ten napój.
Składniki:
- cukier - 180 g;
- woda 230 ml;
- jagody - 85 g;
- sok z cytryny - 215 ml;
- woda 2,2 litra;
- gałązki bazylii - 3 szt.
Przygotowanie
Borówka zalać wodą, dodać cukier i wysłać do gotowania przez 20 minut. Po upływie czasu zetrzyj jagody i odcedź syrop. Wymieszaj gorący syrop z sokiem z cytryny i włóż gałązki bazylii. Syrop należy pozostawić do całkowitego ochłodzenia, a następnie rozcieńczyć wodą.