Zawartość witamin i minerałów w aronii czarnej jest kilkakrotnie wyższa niż w przypadku czarnej porzeczki, malin, truskawek, owoców cytrusowych i innych równie pożytecznych owoców i jagód. Ale tutaj jest smak świeżych jagód dla bardzo niewielu ludzi. Proponujemy kompot z czarnej aronii, w którym doskonale się prezentuje i idealnie komponuje się z innymi owocami.
Jak gotować kompot z aronii - prosty przepis na zimę z jabłkami
Składniki:
Obliczenie dla 3-litrowej puszki:
- ashberry, aronia - 260 g;
- jabłka - 490 g;
- filtrowana woda - 2,1-2,3 l;
- cukier piaskowy - 150-220 g.
Przygotowanie
Aronię idealnie łączy się w kompoty z jabłkami. Ten ostatni lepiej jest przyjmować słodkie odmiany. Jeśli owoce nie są duże, można je pozostawić całkowicie. Bardzo smaczny i oryginalny jest otrzymywany kompot z czarnej aronii i miniaturowych butelek, które wraz z jagodami są umieszczane w puszkach w całości.
Jabłko jest pocięte na cztery do ośmiu płatków, wycinamy rdzeń i odrywamy łodygi. Nie zapomnij umyć owoców wcześniej i wysuszyć. Opłukiwamy również ashberry ashberry i pozwalamy jej swobodnie płynąć. Umieść przygotowane składniki w sterylnym słoiku, napełnij je przegotowaną wodą i przykryj pojemnik pokrywką przez dwadzieścia minut.
Po upływie tego czasu woda jest spuszczana, ponownie dajemy mu wrzątek, i znowu wlewamy ją do jarzębiny i jabłek, najpierw wlewając każdą potrzebną ilość granulowanego cukru. Jego szybkość określa się w zależności od słodyczy jabłek i ich preferencji smakowych. Natychmiast zamykamy pokrywę pokrywkami, odwracamy dno i owijamy ciepłym kocem do samodzielnej sterylizacji i powolnego chłodzenia.
Kompot ze śliwek i aronii
Składniki:
Obliczenie dla 3-litrowej puszki:
- ashberry, aronia - 340 g;
- jabłka - 460 g;
- filtrowana woda - 2,1-2,3 l;
- piasek cukru - 250-350.
Przygotowanie
Bardzo interesujące jest połączenie aronii ze śliwkami. W celu przygotowania tego kompostu, dokładnie myjemy śliwki i czereśnie i suszymy je. Rowan zasypiamy od razu do słoika, a od zlewu najpierw wydobywamy kości. Teraz podgrzej wodę, aby zagotować i wlej ją do składników w słoiku. Natychmiast przygotuj kolejną porcję wrzącej wody. Po dziesięciu minutach spuszczamy pierwszą wodę z puszki do zlewu i napełniamy śliwki popiołem czystą wrzącą wodą. Po kolejnych dziesięciu minutach wlewamy wodę do rondla, gotujemy, dodajemy cukier do smaku, mieszamy, aż wszystkie kryształy się rozpuści i napełniamy syrop składnikami w słoiku. Natychmiast zakryć naczynie pokrywką, odwrócić do góry dnem, owinąć ostrożnie, aby zapewnić powolne chłodzenie i samo-sterylizację.
Kompot z rokitnika i aronii
Składniki:
Obliczenie dla 3-litrowej puszki:
- ashberry-blackberry - 250 g;
- morze - rokitnik - 450 g;
- filtrowana woda - 2,1-2,3 l;
- piasek cukier - 250-300 g.
Przygotowanie
Prawdziwą "eksplozją" witamin będzie kompot wykonany z aronii i rokitnika. Zalety obu jagód już zostały powiedziane, dodamy tylko, że taki napój okazuje się również bosko pyszny.
Berry szakłak i chernoplodki spłukać i rozłożyć na ręczniku do wyschnięcia. Następnie napełniamy je sterylnymi suchymi słoikami i wlewamy przez 20 minut wrzącą wodą. Po upływie czasu vodichku łączą się i układają do ponownego wrzenia, aw każdym pojemniku z jagodami zasypiają cukier, określając jego ilość do smaku, ale nie mniej niż kieliszek na jeden trzylitrowy słoik.
Napełnij jagody płynem wrzącym cukrem, szczelnie zamykamy pojemniki i zostawiamy je w widoku odwróconym pod ciepłym kocem do samo-sterylizacji i chłodzenia.