Grzane wino jest napojem o europejskim pochodzeniu. Zwykle jest wykonane z czerwonego wina, a także z różnych przypraw, a czasem z rodzynkami. Jest podawane na ciepło lub na ciepło, może być alkoholowe lub bezalkoholowe. Grzane wino jest tradycyjnym napojem zimą, szczególnie w okresie Bożego Narodzenia.
Koktajl alkoholowy grzane wino z czerwonego wina z pomarańczą
Składniki:
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier puder - 150 g;
- kardamon - 5 kwiatostanów;
- cynamon - 2-5 cm;
- gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
- czerwone wino owocowe - 2 butelki;
- wino imbirowe - 150 ml.
Przygotowanie
Ten przepis dotyczy 8 porcji. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest dokładne umycie pomarańczy i cytryny, ponieważ po zebraniu owoc jest przetwarzany specjalnymi preparatami i woskiem dla lepszej konserwacji prezentacji. Musimy zrobić cytrynowy i pomarańczowy skórki, aby zrobić grzane wino.
Tak więc sok z pomarańczy i skórka cytryny i pomarańczy łączymy w rondlu z cukrem i przyprawami. Następnie dodaj trochę wina, aby pokryć cukier i powoli podgrzewaj go na piecu, ciągle mieszając, po rozpuszczeniu się cukru w proszku przez kolejne 6-8 minut, aż pojawi się gęsty syrop. Teraz wlej pozostałe czerwone i imbirowe wino, rozgrzej, a następnie wyłącz grzanie i pozwól mu parzyć przez piętnaście minut. Jeśli nie masz wina imbirowego, to w porządku, nadal dostaniesz grzane wino, ponieważ nie ma jasnej receptury na koktajl z grzanego wina, więc przygotowanie tego napoju jest zawsze procesem twórczym. Drugą pomarańczę pokroić w plastry, będzie służyć jako przystawka lub przekąska do koktajlu. Podawaj grzane wino w gorącej szklance z dwiema szklankami z uchwytem.
Grzane wino białe
Składniki:
- białe półsłodkie wino - 500 ml;
- cytryna - 2 kawałki;
- pomarańczowy - 4 szt .;
- cukier - 6 łyżek. łyżki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- cynamon - 4 kije;
- wanilia - 2 kapsułki;
- gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
- goździki - 4 szt .;
- kardamon - 1 szczypta;
- imbir - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Ten wariant niestandardowego białego grzanego wina powinien być przygotowany wcześniej, wymaga czasu i waszego smaku. Na początek, jak zawsze starannie myj, nie tylko raz płucząc owoc, nie zapominając o powierzchni owoców przetwarzanych przez chemikalia. Następnie dokładnie wytrzyj ręcznik. Przetrzyj skórkę dwóch cytryn i dwóch pomarańczy, a następnie wyciśnij sok ze wszystkich owoców. Tsedra odświeża koktajl i neutralizuje nadmiar słodyczy. Konieczne jest również przygotowanie przypraw, aby lepiej przekazywały one swój zapach. Rozbij cynamon, każdy z nich trzymaj 3-4 części, pociąć wanilii na dwie części (najlepiej ciemne i tłuste). Imbir może być użyty świeża zamiast ziemi, potrzebujesz 3-5 centymetrów. Połącz wszystkie składniki w rondelku i podgrzej, ale nie gotuj. Ciągle mieszaj, aż cukier i miód całkowicie się rozpuszczą. Następnie zakręć pokrywkę kuchenki i zostaw ją najlepiej do jutra. Następnie odcedź napój i podgrzej przed podaniem.
Domowe grzane wino bezalkoholowe
Składniki:
- sok winogronowy - 650 ml;
- woda - 150 ml;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- jabłko - ½ szt .;
- cynamon - 1 kij;
- kardamon - 1 szczypta;
- goździki - 3 szt .;
- cukier puder - 1/3 szklanki.
Przygotowanie
Bezalkoholowe grzane wino - jest to generalnie wyjątek, ponieważ grzane wino w tłumaczeniu oznacza gorące wino. Ale wciąż istnieją przepisy na jej przygotowanie. Ponownie, umyj i osusz owoce, a następnie rozetrzyj skórkę na 2 łyżki, następnie wyciśnij sok z owoców. Pokrójcie jabłka na plastry, nadajcie mu smak i podzielcie cynamonową różdżkę na trzy części. Wszystkie składniki w rondelku i ciepła, nie gotować i po prostu mieszając, rozpuścić cukier puder. Teraz możesz go wyłączyć i zakryć, pozwalając mu siedzieć przez pięć minut. Serve koniecznie gorące.