Przygotuj napój, jak kompot, możesz absolutnie z każdej jagody lub owoców. Ale tutaj, aby zaopatrzyć się w zimę w naprawdę przydatny napój, zalecamy stosowanie brusznicy do jej przygotowania.
Postaraj się przygotować na zimę, wspaniały kompot z żurawiną i jak go prawidłowo przygotować, powiemy poniżej.
Kompot mrożonej borówki brusznicy na zimę bez sterylizacji
Składniki:
- jagody żurawinowe mrożone - 1,2 kg;
- czysta woda - 3 litry;
- cukier granulowany - 450 g.
Przygotowanie
- Zabieramy zamrożone borówki z zamrażarki i wkładamy je do głębokiej miski, dając im czas na naturalne rozmrożenie.
- Następnie odsączamy wszystkie rozmrożone wody z żurawiny i przenosimy jagody na patelnię o objętości co najmniej 4 litrów.
- W tym samym zbiorniku wlej wodę i umieść ją na płycie grzewczej.
- Gdy woda w rondlu się zagotuje, a jagody unoszą się na jej powierzchni, wtedy wylewamy tutaj cukier. Następnie kontynuuj gotowanie kompotu na kuchence przez kolejne 5 minut.
- Szklany pojemnik o pojemności 3 litrów sterylizuje się około 3 minuty nad parą.
- Następnie gorący gotowany kompot z mrożonych owoców żurawiny wlać do słoika i korka na zimę.
Kompot z jabłek i borówki - prosty przepis
Składniki:
- dojrzałe brusznice - 600 g;
- czerwone jabłka - 350 g;
- drobny cukier - 380 g;
- woda pitna - 2,8 litra.
Przygotowanie
- Bardzo starannie sortujemy świeże jagody czerwonej borówki, oddzielając ogony i odrzucając zepsute owoce.
- Następnie myjemy go razem z soczystymi jabłkami w dużej ilości zimnej wody.
- Jabłonie są po prostu wycierane ręcznikiem, a my dajemy czas na wyschnięcie brusznicy. Gdy są suszone, wycinamy jabłka na 1,5 centymetrowe plastry, z których ostrożnie wycinamy rdzenie.
- W butelce, po trzykroć opieczonej wrzątkiem, wkładamy wszystkie przygotowane owoce z jagodami.
- W pojemnym garnku wylej wodę pitną i gotuj na kuchence gazowej, kilka minut. Napełnij wrzącą wodę z wyborem owoców i jagód i odstaw na 15 minut.
- Łączymy lekko zmienioną barwę wody i kładziemy ją ponownie na palniku.
- Kiedy pojawią się oznaki wrzenia, wlej do niego mały cukier i gotuj słodki syrop przez kilka minut.
- Przelewamy go do szklanego pojemnika z jabłkami i żurawiną, a następnie natychmiast go korkujemy.
- Aby uzyskać niezawodność, umieść kompot pod ciepłym plaidem przez 15-18 godzin.