Sok z aronii

Użyteczne i lecznicze właściwości ashberry z aronii są znane od bardzo dawna. Ta jagoda zawiera wiele witamin i pierwiastków śladowych. Sok z jagód można pić jako środek witaminowy i leczyć nim różne choroby. Dowiedzmy się, jak przygotować sok z jagód z aronii na zimę.

Przepis na sok z aronii

Składniki:

• aronia - 1,5 kg;
• woda - 1 przedmiot;
• cukier - 2 łyżki.

Przygotowanie

Tak więc, do przygotowania soku z aronii, jagody są oddzielane od gałązek, sortowane, myte i wrzucane do durszlaka. Następnie przenosimy górski popiół do rondla i wyrabiamy go ostrożnie z tłuczkiem. Następnie umieść jagody w torebce i wyciśnij cały sok. Wycisnąć wylano przegotowaną wodę, pozostawić na godzinę, a następnie wycisnąć ponownie i zmieszać z otrzymanym wcześniej sokiem. Procedurę tę powtarza się kilka razy, a następnie filtrujemy sok, wlewamy do czystych butelek, nie dodając trochę do góry. W razie potrzeby ułóż odrobinę cukru i szczelnie zakorkuj butelki za pomocą zatkanych zatyczek.

Następnie wiążemy sznurkiem i wkładamy sok do rondla, na dnie którego znajduje się drewniane podparcie. Wlać wodę, tuż poniżej wysokości butelki, podgrzać do wrzenia i sterylizować przez 10 minut. Po sterylizacji butelki, sok z aronii czarnej jest szczelnie zamknięty za pomocą zatyczek, przewiązany sznurkiem. Gdy butelki zostaną całkowicie schłodzone, wypełnij zatyczki parafiną lub żywicą.

Sok z aronii

Składniki:

• aronia - 2 kg;
• kwas cytrynowy - 1 łyżka. łyżka;
• cukier - 1 łyżka.

Przygotowanie

Sadzonki aronii są uwalniane z gałązek, sortowane starannie, usuwając gruz i liście. Jagody kilkakrotnie dokładnie myto pod bieżącą wodą, pozwalając wodzie odpłynąć i przenieść popiół w czysty słoik o pojemności trzech litrów przygotowany wcześniej. Jagody lekko ubite, dodać kwas cytrynowy i wlać całą stromą wrzącą wodę na samą górę jagód.

Zawiesimy szyjkę słoika gazą i zostawiamy słoik na trzy dni w temperaturze pokojowej. Po upływie czasu wkładamy jagody do durszlaka, aby cały uformowany sok był z nimi ułożony. Następnie wlewamy go do emaliowanego rondla, nakładamy na talerz, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy cukier i gotujemy sok na małym ogniu, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą. Następnie wlewamy gorący sok do małych słoików, przykrywamy jałowymi pokrywkami i umieszczamy w naczyniu do sterylizacji. Sterylizuj przez 15-25 minut, w zależności od objętości naczyń. Następnie słoiki są natychmiast zatkane, odwrócone do góry nogami i pozostawione do ostygnięcia. Przechowujemy napój z drzewa aronskiego w ciemnym i zimnym miejscu, a z pozostałych jagód można zrobić kolejny sok, powtarzając całą procedurę ponownie.

Wino z Aronia Aronia Juice

Składniki:

• sok z czarnej aronii - 5 litrów;
• cukier - 1,5 kg;
• woda - 3 litry.

Przygotowanie

Tak więc, najpierw z owoców aronii robimy zacieru i pozostawiamy go do fermentacji w dowolnym naczyniu szklanym. Następnie masa ściśnij, a powstały sok jest filtrowany i spuszczany do butelki. Włóż wyciskacze do miski z wodą, następnie wyciśnij i wymieszaj ponownie z sokiem z pierwszego tłoczenia. Wlać połowę porcji cukru do soku i odstawić na 3 dni. Następnie dodaj pozostały cukier i napełnij butelkę wodą. Wszystko wymieszaj i zamknij butelkę bawełnianym korkiem. Umieść wino w ciepłym miejscu na 10-20 dni. Następnie połącz go z osadem i zmierz właściwą ilość. Wlać cukier z obliczeń, na 1 litr soku - 150 g cukru i wymieszać. Opuszczamy gotowe wino przez około miesiąc, a następnie podajemy go.

Zainteresowani receptami do robienia innych soków, radzimy wytwarzać sok jabłkowy - szybko, zdrowo i smacznie.