Każda gospodyni lubi zadowolić swoją rodzinę pysznymi domowymi ciastami iw takich przypadkach gotuje w pośpiechu wszelkiego rodzaju bułeczki. Jeśli masz dobry i sprawdzony przepis pod ręką, wynik zawsze odniesie sukces. Każdy wariant wspaniałych produktów może być uzupełniony nadzieniami lub prostymi dodatkami.
Prosty przepis na bułki
Przygotowujemy ciasto do bułek wybornie, szybko i bez zbędnych kłopotów. Trzeba tylko wymieszać składniki, poczekać, aż ciasto odpocznie przez kwadrans i uformować małe kulki. Produkty są również pieczone szybko, ponieważ ciasto jest bujne i lekkie, mimo że jest przygotowywane bez dodatku drożdży.
Składniki:
- masło - 100 g;
- śmietana - 1 przedmiot;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - ½ sztuki;
- proszek do pieczenia, sól, wanilia;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. l.;
- mąka.
Przygotowanie
- Przetrzyj olej cukrem, dodaj jajka i wymieszaj masę mikserem ze średnią prędkością.
- Wlać śmietanę, zwinąć proszek do pieczenia, skórkę, wanilię i szczyptę soli.
- Włóż mąkę, wyrabiając gładkie, elastyczne ciasto.
- Szybkie ciasto na bułeczki powinno odpoczywać przez 15 minut.
- Uformuj kulki, posmaruj żółtkiem i posyp cukrem.
- Piec w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Szybkie bułeczki z ciasta drożdżowego w piekarniku
Przygotuj szybkie ciasto na bułki w dwóch ilościach. Podstawą pieczenia są jajka, masło i mleko. Aby uzyskać puszyste ciasto bez trudności, należy go przygotować metodą zapachu. Że wynik był udany, lepiej użyć świeżych drożdży, a suche produkty nie wychodzą tak wspaniale.
Składniki :
- drożdże - 50 g;
- mleko - 150 ml;
- cukier - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 przedmiot;
- masło - 100 g;
- mleko - 350 ml;
- jaja - 4 sztuki;
- wanilia;
- żółtko;
- mąka.
Przygotowanie
- Drożdże rozpuścić w mleku, wlać cukier i ustawić łyżeczkę na ciepło na 15 minut.
- Wymieszaj jajka, cukier, miękkie masło, upuść wanilię.
- Wlać łyżkę do ciasta, wymieszać i dodać mąkę, mieszając miękkie ciasto.
- Wrzuć to ciepło do podwojenia.
- Uformować proste ciastka, natłuścić żółtkiem i pozostawić na 10 minut.
- Upiec bułki w pośpiechu przez 20 minut w 190.
Bułeczki z cynamonem - prosty przepis
Te szybkie bułki z cynamonem mogą upiec każdego kucharza. Ciasto przygotowywane jest bez drożdży, a nadzienie odgrywa główną rolę, ozdabia produkty i nadaje im smak. Powstały takie bułeczki w pośpiechu - zwijane i pocięte na segmenty, w wyniku pięknych "ślimaków" z cynamonem.
Składniki:
- drożdże instant - 1 saszetka;
- masło - 50 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 300 ml;
- cukier - pół wieku;
- mąka;
- Wypełnienie:
- cukier - 200 g;
- cynamon - 3 łyżki. l.
Przygotowanie
- Wymieszaj masło z cukrem.
- Dodaj jajka, wlej mleko.
- Włóż drożdże, wymieszaj.
- Wprowadź mąkę, wyrabiając miękkie ciasto.
- Pozostaw ciasto w ogniu, aby zwiększyć dwukrotnie.
- Rozwałkuj warstwę, posyp cukrem i cynamonem.
- Zroluj na rolkę, pociąć na segmenty.
- Rozłóż na blasze do pieczenia, natłuszczaj żółtkiem i odstaw na 10 minut.
- Upiec bułki z cynamonem w pośpiechu 20 minut w 190 stopniach.
Bułeczki na mleku w pośpiechu
Te szybkie bułeczki na mleku przypominają raczej pierniki, są tylko bujne i smaczniejsze, a dzięki dużej ilości babeczek pozostają świeże i miękkie przez długi czas, dzięki czemu można je bezpiecznie przygotować do przyszłego użytku. Jeśli dodasz mniej cukru, możesz bezpiecznie zaoferować je zamiast chleba na gorącą potrawę.
Składniki:
- masło - 150 g;
- mleko - 300 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - ½ sztuki;
- proszek do pieczenia;
- wanilia;
- mąka.
Przygotowanie
- Ubij masło i cukier w śmietanie.
- Dodaj jajka, wlej mleko.
- Wrzuć wanilię i proszek do pieczenia.
- Dodaj mąkę, wymieszaj gładkie ciasto.
- Uformuj peletki, rozprowadź na blasze do pieczenia.
- Upiec bułki w pośpiechu 20 minut w 190.
Szybkie bułeczki na kefirze
Przygotowanie bułeczek w pośpiechu bez drożdży jest bardzo proste. W tym przepisie główną rolą podnoszącą będzie jogurt i proszek do pieczenia. Ziarno z kwaśnego mleka może być przeterminowane, im więcej kwasu, tym lepszy będzie wynik. Jako perfumy często stosuje się wanilię, można ją zastąpić lub uzupełnić innymi smakami lub zapachem.
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- cukier - 1 przedmiot;
- masło - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- wanilia;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. l.;
- proszek do pieczenia;
- sezamek do zraszania;
- mąka.
Przygotowanie
- W kefirze zwiń proszek do pieczenia, wymieszaj i odstaw na 5 minut.
- Ubij masło, cukier i jajka w śmietanie.
- Wlać kefir, zalać wanilią, skórką, wymieszać.
- Wprowadź mąkę, aż dojdziesz do grudki, która nie przykleja się do dłoni.
- Uformować ciastka, natłuścić żółtkiem i posypać sezamem.
- Piec przez 25 minut w 190.
Bułeczki z twarogiem w pośpiechu
Pyszne i szybkie bułeczki z twarożku są przygotowywane z łatwością, a główną zaletą produktów jest to, że nie zestarzeją się przez długi czas, pozostają miękkie nawet następnego dnia. Dbasz o przysmak szybko, więc będziesz miał czas, aby stworzyć taką ucztę na śniadanie. Z tej ilości składników przyjdzie około 10 pachnących bułeczek.
Składniki:
- twarożek - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- cukier - ½ sztuki;
- masło - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia, wanilina;
- mąka - 300 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj miękkie masło z jajkiem i cukrem.
- Twaróg i mieszanka jogurtu, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Wymieszaj obie mieszanki, zalej wanilię i proszek do pieczenia.
- Dodaj mąkę, wymieszaj gładkie ciasto.
- Uformuj bułeczki, ułóż na blasze do pieczenia, piecz przez 15 minut w 200.
Proste bułeczki z rodzynkami
Szybkie bułki z rodzynkami można przygotować z ciasta drożdżowego. Cukier w kompozycji dodaje się mniej niż zwykle, ponieważ suszone owoce dają dodatkową słodkość. Kompozycja zawiera jogurt grecki, ale można go zastąpić innym niesłodzonym produktem lub kwaśną śmietaną. Rodzynki wybierają ciemne, są słodsze.
Składniki:
- Grecki jogurt - 1 przedmiot;
- drożdże - 1 saszetka;
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny - 50 ml;
- cukier - 100 g;
- rodzynki - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 600-700 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj ciepły jogurt z jajami, cukrem, drożdżami, masłem, wymieszaj.
- Mąkę przesiej proszkiem do pieczenia i wejdź do ciasta, mieszając miękką, plastikową grudkę.
- Pozostawić w ogniu, zanim podwoi się objętość.
- Włóż nabrzmiałe rodzynki, zamieszaj i ponownie ułóż ciasto, aby wstało.
- Uformować kulki, rozprowadzić na blasze do pieczenia, posmarować mlekiem i posypać cukrem, pozostawić na 10 minut na odległość.
- Piec przez 20 minut w 190.
Prosty przepis na bułeczki z makiem
Najprostsze bułeczki z makiem są wykonane z gotowego ciasta, do tego napełniania idealne jest dmuchanie. Makę należy wcześniej przygotować, napełnić ją ciepłym mlekiem i pozostawić do zmięknięcia na 40 minut lub dłużej. Następnie pozostałą część mleka odsącza się, mak miesza się z cukrem w stosunku 1: 1 i stosuje w zamierzonym celu.
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- masło - 150 g;
- nadzienie makowe - 1 sztuka;
- żółtko.
Przygotowanie
- Odtaj ciasto, rozwałkuj.
- Rozprowadź miękki olej na powierzchni, a następnie rozprowadź wypełnienie.
- Zwiń rolkę, pociąć na segmenty.
- Rozłóż blachy na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkiem, piecz przez 25 minut w temperaturze 190 ° C.
Szybkie bułki żytnie
Ci, którzy podążają za jedzeniem i nie mogą odmówić sobie w kawałku chleba ten przepis przyda się. Szybkie bułki z mąki żytniej są przygotowywane w ciągu 20 minut, kompozycja może być uzupełniona o nasiona, nadają pieczeniu specjalny smak. Biorąc pod uwagę, że mąka ma niską zawartość glutenu, lepiej jest rozcieńczyć pszenicę.
Składniki:
- mąka żytnia - 200 g;
- mąka pszenna - 200 g;
- mleko - 120 ml;
- jajko 3 szt.
- sól, proszek do pieczenia;
- nasiona lnu, sezamu, słonecznika.
Przygotowanie
- Ubij jajka, wrzuć sól, proszek do pieczenia, wlej mleko.
- Dodaj mąkę, wymieszaj lepkie ciasto.
- Rzuć połowę nasion, wymieszaj.
- Ułóż ciastka, ułóż na blasze do pieczenia, posyp pozostałe nasiona z góry.
- Piec przez 20 minut w temperaturze 185.
Prosty przepis na bułeczki czosnkowe
Często gotują takie bułeczki zamiast chleba w pośpiechu, idealnie uzupełnią kolację. Podstawą niesamowitego smaku i aromatu jest nadzienie czosnkowe, które można zrobić z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, połącz zmielony czosnek z posiekanymi ziołami, solą i roztopionym masłem.
Składniki:
- drożdże - 1 saszetka;
- mleko - 1 przedmiot;
- sól;
- Olej wielkopostny - 100 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka;
- czosnek - 3 zęby;
- koperek - 20 g;
- masło - 4 łyżki. l.
Przygotowanie
- Wypełnij czosnek, zielenie i oliwę, odłóż na bok.
- Wymieszaj mleko, jajko, sól, drożdże. Włóż mąkę, ugniatając grubą grudkę.
- Ciasto spoczywa dwukrotnie.
- Uformuj kulki, ułóż je w kształcie zbliżonym do siebie. Pozostaw w ogniu na 10 minut.
- Piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
- Smaż gorące bułeczki z sosem czosnkowym.