Kotlety z kurczaka z kapustą - soczyste i oszałamiająco smaczne danie, które zadowoli wszystkich gości. Jest przygotowany wystarczająco szybko i pasuje do każdej dekoracji.
Kotlety drobiowe z kalafiorem
Składniki:
- kalafior - 600 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- filet z kurczaka - 300 g;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- świeży koper;
- jajko - 2 szt.
Przygotowanie
Pokrój kapustę na małe kwiatostany i gotuj przez 5 minut w osolonym wrzątku. Tym razem przerabiamy filet z kurczaka i mielimy go za pomocą maszynki do mięsa. Kroimy pietruszkę i koperek nożem, a kapustę mielimy w blenderze. Teraz połącz ziemię kurczaka, jajka, kapustę, zielenie, wlej mąkę i wrzuć przyprawy do smaku. Ostrożnie wszystko wymieszaj i rozwałkuj ciasto małymi porcjami łyżką na patelni rozgrzanej oliwą. Smażyć kotlety drobiowe z kapustą do złotego koloru po obu stronach.
Kotleciki z kurczaka z kapustą
Składniki:
- kurczak mielony - 1 kg;
- kapusta Pekińska - 700 g;
- jajko - 1 sztuka;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- zielone pietruszki - do smaku.
Przygotowanie
Myjemy kapustę i rozdrabniamy. Myję żarówkę, przecinamy ją lekko nożem i przekazujemy na olej roślinny. Następnie wrzuć kapustę, mieszaj i smaż wszystko razem przez około 10 minut W głębokiej misce rozłóż kurczę, przejedź jajkiem, rozprowadź pieczeń, posiekaj zielenie i dokładnie wymieszaj. Z przygotowanego farszu robimy fajne kotlety drobiowe z kapustą, wkładamy je do formy i wkładamy do piekarnika, dokręcając folią na górze, na 40 minut.
Kotlety z piersi kurczaka z kiszoną kapustą>
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 600 g;
- kapusta kwaszona - 300 g;
- żarówka - 0,5 szt .;
- bochenek - 1 plasterek;
- śmietana - 50 ml;
- przyprawy;
- mleko - 0,5 sztuki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Pokrój bochenek nasączony mlekiem i odstaw na 15 minut, po czym kapustę wypłucz, odrzuć na durszlak i pozwól, aby woda spłynęła. Żarówki oczyścić i grubo przyciąć pierścienie. Teraz przekręcamy w misce mięso z kurczaka przez maszynę do mięsa, dodając promień, namoczoną kromkę bochenka i kiszoną kapustę. Wszystkie starannie wymieszać, jeśli to konieczne, rozcieńczyć farszu mlekiem i dodać soli do smaku. Następnie formujemy małe kawałki i umieszczamy je w wysmarowanej misce z wieloma filiżankami. Z góry smaruj każdy kawałek śmietaną i gotuj kotlety z kurczaka z kapustą przez 20 minut. Przed podaniem posyp potrawę ziołami.