Klopsiki są daniem mięsnym w postaci kulek. Są przygotowane z różnych rodzajów mięsa mielonego. Powiemy Ci teraz, jak gotować klopsiki z kurczaka.
Przepis na klopsiki z kurczaka z sosem
Składniki:
Do klopsików:
- mielony filet z kurczaka - 600 g;
- ryż długoziarnisty - ½ szklanki;
- cebule średniej wielkości - 1 szt .;
- jajka z kurczaka - 1 sztuka;
- sól.
Do sosu
- śmietana 20% zawartości tłuszczu - 1 łyżka. łyżka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- liść laurowy, sól.
Przygotowanie
Smażyć pokrojoną cebulę do uzyskania złotego koloru, a następnie włożyć do mięsa mielonego. Zagotuj ryż i wyślij go również do mięsa mielonego. Jeździmy jajkiem, solimy i mieszamy dobrze z naszymi rękami. Tworzymy lepitele w postaci małych kulek, zwijamy je w mąkę i smażymy z obu stron w oleju roślinnym. Dodaj pomidorową pastę, sól do szklanki wody i zalej pomidorową mieszankę klopsa na patelni. Gulasz przez 10 minut na małym ogniu. Następnie 100 ml wody rozcieńczamy kwaśną śmietaną i mąką i dobrze wymieszamy. Wlewamy tę mieszankę na patelnię, przykrywamy pokrywką i trochę nią potrząsamy, aby masa mąki była równomiernie rozłożona. Gasimy kolejne 10 minut, po czym wyłączamy ogień, bo klopsiki i sos są gotowe!
Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym - Przepis
Składniki:
- krem - 500 ml;
- mleko - 200 ml;
- mięso z kurczaka - 0,5 kg;
- niesłodzona bułka - 1 sztuka;
- duża cebula - 1 szt .;
- ser twardy - 300 g;
- greens of dill - 1 pęczek;
- czosnek - 2-3 kliny;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Gotować klopsiki z kurczaka w kremowym sosie, upiec muffin w mleku. Pokrój cebulę. Obrane mięso z kurczaka jest skręcone. Wyciskamy bułkę i dodajemy do kurczaka, tam nakładamy cebulę. Solim, pieprz do smaku i wymieszaj. Z tego farszu tworzymy małe klopsiki. Forma jest lekko rozmazana olejem, układamy klopsiki i wkładamy je do piekarnika. Przy 180 ° C stoimy kwadrans. Do sosu posiekaj zielenie kopru i czosnku. Na przeciętnej tarce miażdżymy twardy ser. Połącz przygotowane składniki, dodaj śmietanę i wymieszaj. Wypełnij pyszne klopsiki z kurczaka z nadzieniem z sosu i piecz przez następne 15 minut w tej samej temperaturze.
Klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym - przepis
Składniki:
- mielonka z kurczaka - 600 g;
- małe płatki owsiane - 2/3 szklanki;
- dojrzały pomidor - 1 szt .;
- 1 duża marchewka;
- cebule średniej wielkości - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pietruszka - 30 g;
- przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka;
- sól, mieszanina papryki;
- mleko - 60 ml;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- ocet 5% - 5 ml;
- sok pomidorowy - 200 ml;
- Olej słonecznikowy - 20 ml.
Przygotowanie
W mielce drobiowej dodajemy płatki owsiane i wlewamy mleko. Dobrze wymieszaj i pozostawić płatki owsiane do puchnięcia. Pokroić czosnek i cebulę, pół marchewki potrzeć na tarce, a reszta pokroić w półkole. Pietruszka jest kruszona, pomidory są obrane i miąższ