Placki ziemniaczane to proste, obfite danie, ale mimo to podawane jest nawet w menu niektórych restauracji. Draniki , tertiki, deruny , bo po prostu nie dzwonią. I pojawiły się różne naleśniki ziemniaczane w zestawie. I puree i jogurt. Chcesz nauczyć się gotować placki ziemniaczane? Witamy w naszym temacie.
Placki ziemniaczane - przepis
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- dezodoryzowany olej;
- sól, pieprz - do smaku;
- czosnek.
Przygotowanie
Najbardziej, prawdopodobnie nieprzyjemne, jest wtedy, gdy trzeba ręcznie pocierać ziemniaki. Teraz dla nas robi to robot kuchenny. W zmielonej masie dodaj pozostałe składniki i szybko, aż ciasto poczernieje, upiecz gęste naleśniki. Ogień jest zbyt silny, aby go nie potrzebować, a wtedy naleśniki rozkwitną na zewnątrz, a wewnątrz ziemniaki pozostaną wilgotne. Z kwaśną śmietaną i czosnkiem - pyszne nie do opisania.
Naleśniki z tłuczonych ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 400 g;
- jajko - 4 sztuki;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 400 ml;
- dezodoryzowany olej;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Te naleśniki nie mają nic wspólnego z derunami, ale je się je nie mniej szybko iz wielkim apetytem. Jeśli pozostałości po tłuczonych ziemniakach nie będą dostępne, będziemy musieli przygotować świeże. Będzie trzeba go schłodzić, a następnie dodać kolejno, mieszając, jajka, mąkę, przyprawy. Smażyć jak zwykłe naleśniki, tylko niezbyt cienkie.
Placki ziemniaczane na jogurcie
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- kefir - 1,5 sztuki;
- jajko - 3 sztuki;
- mąka - 8 łyżek. łyżki;
- olej - do smażenia;
- "Parmezan" - 50 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Pocieramy ziemniaki i ser, rozbijamy jajko, drobno siekamy cebulę, kefir. Wymieszać, przyprawić przyprawy i wymieszać mąkę. Smażone grube naleśniki. To danie jest pyszne z kwaśną śmietaną i czosnkiem. I możesz wymyślić na jego podstawie różnorodne ciastka francuskie.