Zupa pomidorowa z ryżem to oryginalne, jasne, aromatyczne i smaczne danie, które wszyscy z pewnością docenią. Przygotowuje się dość szybko, ale okazuje się niezwykle satysfakcjonująca, a nawet świąteczna. Zwracamy uwagę na kilka przepisów na zupę pomidorową z ryżem, a sam wybierasz najbardziej odpowiedni.
Zupa pomidorowa z ryżem i klopsikami
Składniki:
- świeże pomidory - 4 szt .;
- mięso mielone - 400 g;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- żarówka - 1 szt .;
- ryż - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- świeże warzywa - do dekoracji.
Przygotowanie
Mięso mielone wymieszane z jajkiem kurze, solą, pieprzem i mokrymi dłońmi tworzą małe klopsiki. Pomidory, skórki i miąższ sproszkowano w blenderze. Żarówka jest oczyszczona, drobno posiekana i wlewana na olej roślinny. Następnie wlać pomidory na patelnię, włożyć pomidorową pastę i gulasz na około 5 minut, wlać wodę do garnka, doprowadzić do wrzenia, sól i wylać umytego ryżu. Gdy woda zagotuje się ponownie, włóż klopsiki do zupy, gotuj przez 5 minut, a następnie dodaj masę pomidorowo-cebulową. Następnie, gdy ryż jest ugotowany, wyłącz zupę, rzuć posiekany czosnek i posiekane warzywa. Oddajemy naczynie na około 20 minut, a następnie podajemy na stole z kwaśną śmietaną.
Zupa pomidorowa z ryżem i owocami morza
Składniki:
- świeże pomidory - 4 szt .;
- ryż - 100 g;
- szpinak - do smaku;
- wytrawne białe wino - 100 ml;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- oliwa z oliwek;
- cukier granulowany - 0,5 łyżeczki;
- żarówka - 2 szt .;
- przyprawy;
- małże.
Przygotowanie
Aby zrobić zupę pomidorową, przecier z ryżem, oczyścić cebulę i pokroić w kostkę. Marchewki myły, wcierały się w tarki i wbijały warzywa, aż miękka na oliwie z oliwek. Szpinak mój, wysuszyć na ręczniku i pokroić w paski. C