Naleśniki "Nem" to jedna z tradycyjnych narodowych potraw Wietnamu. Wyglądają jak nasze naleśniki, tylko mniejsze, a nadzienie nie jest zawinięte w zwykłe ciasto, ale w "papier ryżowy" - maleńkie naleśniki z mąki ryżowej. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego i niezwykłego, zapoznaj się z kuchniami innych narodów, polecamy spróbować wietnamskich naleśników "Nam". Oczywiście możesz udać się do chińskiej restauracji lub kawiarni i wypróbować to danie, lub możesz ugotować je w domu. Składniki można znaleźć w każdym dużym supermarkecie lub w specjalistycznym sklepie. A my opowiemy Ci przepisy na przygotowanie wietnamskich naleśników.
Wietnamskie naleśniki ryżowe
Składniki:
- papier ryżowy do naleśników;
- mięso (wieprzowina + wołowina) - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewka (średnia) - 1 sztuka;
- pieczarki drewniane - 150 g;
- makaron ryżowy - 100 g;
- kiełki zacieru fasolowego - 100 g;
- kolendra - 1 pęczek;
- jaja - 1 sztuka;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Możesz samodzielnie zmienić liczbę składników do napełnienia, zwiększając lub zmniejszając ilość tego lub tego produktu. Więc pomińmy mięso przez maszynę do mięsa lub pocięte na małe kostki. Grzyby leśne i makaron ryżowy muszą być uprzednio moczone we wrzącej wodzie, a następnie wycinane i dodawane do mięsa. Cebula pokroić w małe kostki, marchewka pocierać na dużej tarce. Teraz jeden niuans: właściwie w klasycznej recepturze wietnamskiej