Sernik z twarożku to budżetowy odpowiednik autentycznego deseru z sera Philadelphia. Przy prawidłowym podejściu do wykonania wybranego przepisu smakosze nie mogą zauważyć substytucji, ciesząc się doskonałym smakiem uzyskanej delikatności.
Jak zrobić sernik z twarożku?
Aby zrobić pyszny i przepyszny sernik sernik, przepis w domu, który można znaleźć w poniższym wyborze, należy przestrzegać prostych podstawowych zasad, które są decydujące dla uzyskania pożądanego rezultatu.
- Do napełniania wybrać tłustego miękkiego twarogu, należy go przetworzyć za pomocą blendera na 3-5 minut, aby uzyskać kremową konsystencję produktu.
- Podstawą deseru może być ciasto z posiekanych kruchego ciasteczka i masła bez pieczenia lub kruchego.
- Przed podzieleniem na porcje i karmienie produkt schładza się w lodówce.
Klasyczny sernik z twarogu - przepis
Twarogowy sernik, którego receptura jest opisana poniżej, ma smak jak najbardziej zbliżony do autentycznego. Aby zrealizować ten pomysł, będziesz potrzebował najprostszych i najtańszych produktów, a rezultat okaże się wyjątkowy i oryginalny. Gotowy deser można uzupełnić świeżymi jagodami, owocami lub podawać z konfiturą.
Składniki:
- ciasteczka - 300 g;
- olej - 150 g;
- twarożek - 600 g;
- jaja - 6 szt .;
- śmietana 20% - 100 g;
- cukier - 150 g;
- wanilina - 2 szczypnięcia;
- skórka z jednej cytryny.
Przygotowanie
- Zmiażdżone ciasteczka są mieszane z miękkim olejem, rozprowadzane w formie i chłodzone.
- Jajka ubijane z cukrem zmieszane z twarożkiem, śmietaną, wanilią i skórką, rozprowadzone na warstwie piasku.
- Upiecz klasyczny sernik z twarogu przez 50 minut w temperaturze 170 stopni.
- Pozostaw deser w półotwartym piekarniku, aby ostygł, a następnie włóż go na zimno.
Twarogowy ser bez pieczenia
Pyszny sernik z ciastek i twarogu można przygotować bez pomocy kuchenki. W tym przypadku wypełnienie deseru odbywa się za pomocą żelatyny, która nada skrzepowi bazę pożądaną teksturę. Podstawową recepturę można uzupełnić jagodami, kawałkami owoców w puszkach lub innymi dodatkami do wyboru.
Składniki:
- ciasteczka - 300 g;
- olej - 100 g;
- twarożek - 600 g;
- krem - 200 ml;
- cukier - 150 g;
- wanilina - 2 szczypnięcia;
- woda 100 ml;
- żelatyna - 25 g.
Przygotowanie
- Zalej żelatynę wodą i pozostaw na godzinę.
- Wymieszaj ciasteczka z masłem, rozprowadź w formie, ustal w lodówce.
- Rozgrzej żelatynę, mieszając, aż granulki się rozpuszczą.
- Ubij śmietanę z cukrem, dodaj do twarogu, wlej żelatynę, zamieszaj i ułóż.
- Miejsce sernik bez pieczenia z twarogiem w lodówce przez 4-6 godzin.
Sernik z bananem i twarogiem
Szczególnie pachnący, delikatny i soczysty jest sernik bananowy z twarożkiem. Do jego przygotowania najlepiej weź dobrze dojrzałe lub już przejrzałe banany i miękki twaróg. Orzechy włoskie na bazie ciastka nie mogą być w ogóle dodane lub zastąpione smażonymi, obranymi i posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Składniki:
- ciasteczka - 300 g;
- olej - 150 g;
- orzechy włoskie - 50 g;
- twarożek - 400 g;
- jaja - 3 sztuki;
- śmietana 20% - 180 g;
- banany - 3 sztuki;
- cukier - 150 g;
- sok z cytryny i skórka - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Okruchy ciasteczek miesza się z masłem i orzechami, rozmieszczonymi na dnie formy.
- Zmiel banany w blenderze, dodając skórkę i sok z cytryny.
- Zakłócić podstawę śmietankowego sera, śmietany i ubitych jaj z cukrem.
- Wlać mieszaninę do formy i upiec domowy sernik z twarogu z bananem przez 50 minut w temperaturze 170 stopni.
Twarogowy sernik z wiśni
Po przygotowaniu sernika w domu z wiśniami i twarożkiem, można docenić wszystkie uroki harmonijnego połączenia pulpy jagodowej z delikatnym kremowym nadzieniem i bazą piaskową. Deser jest urządzony bez większych problemów, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Wiśnie będą potrzebne w postaci świeżych lub niezamrożonych bez nadmiaru soku.
Składniki:
- ciasteczka - 300 g;
- olej - 150 g;
- wiśnie bez pestek - 300 g;
- twarożek - 600 g;
- jaja - 2 sztuki;
- wanilina - szczypta;
- cukier - 150 g;
- cukier puder.
Przygotowanie
- Wymieszaj okruchy ciasteczek z masłem, rozprowadź w formie, pozostaw je w lodówce.
- Przygotuj serek, wymieszaj go z bitą jaj z cukrem i wanilią.
- W postaci umieścić połowę masy twarogowej od wiśni ze skrobią i pozostałego twarogu.
- Piec deser przez 50 minut w 180 stopniach.
Sernik czekoladowy z twarożku
Sernik czekoladowy bez pieczenia z twarogiem, gotowany w domu, rozśmieszy kubki smakowe fanów czekolady. Taki deser łatwo jest udekorować w warunkach daczy lub w upalne lato, kiedy nie ma możliwości lub nie chce się włączyć piekarnika, a chęć regale z cukierkami pokonuje i nie daje spokoju.
Składniki:
- ciasteczka - 300 g;
- olej - 150 g;
- twarożek - 700 g;
- gorzka czekolada - 300 g;
- śmietana - 170 g;
- jogurt - 150 g;
- wanilina - szczypta;
- cukier - 150 g;
- żelatyna - 60 g;
- kakao - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Zgniecione ciasteczka są mieszane z olejem, rozprowadzane w formie, chłodzone.
- Zmieszaj twarożek z kwaśną śmietaną, jogurtem, cukrem i wanilią, ubij mieszanką do uzyskania kremowej konsystencji, wymieszaj stopiony i wymieszaj z dwiema łyżkami czekolady kakaowej.
- Dodaj rozpuszczoną żelatynę i rozprowadź wszystko na kształt.
- Wyślij sernik z czekolady z sera do lodówki na kilka godzin.
Twarogowy sernik z żelatyną
Kolejny prosty sernik z twarogu można przygotować bez obróbki termicznej. Chłodna galaretkowa konsystencja smakołyków będzie przyjemna zarówno w upalne lata, jak i mroźną zimę, jeśli uzupełnisz ją filiżanką kawy lub herbaty. Ostatnią warstwą może być po prostu galaretka owocowa z saszetek lub kompozycja z owocami.
Składniki:
- ciasteczka - 300 g;
- olej - 150 g;
- twarożek - 200 g;
- śmietana - 500 g;
- cukier waniliowy - 10 g;
- cytryna - ½ szt .;
- cukier - 120 g;
- żelatyna - 20 g;
- żelatyna na ciasto - 1 opakowanie;
- jagody, owoce.
Przygotowanie
- Zmiel ciasteczka, wymieszaj z masłem, rozprowadź na dnie formy.
- Ubij śmietanę z cukrem i twarożkiem, dodaj wanilinę i sok z cytryny.
- Kontynuując bicie, rozlej luźną żelatynę, pozwól jej zamarznąć.
- Ułóż jagody i owoce, wylej galaretkę z opakowania, wylej ją z góry, ostudź.
Sernik z twarogiem
Jeśli żaden z powyższych przepisów nie zrobił na tobie wrażenia, być może następny odwoła. Sernik z twarożku w piekarniku z dodatkiem kremu i świeżych malin zadowoli wyrafinowanym, orzeźwiającym smakiem i nienagannym aromatem. Wybór wysokiej jakości produktów, aby osiągnąć idealny rezultat, będzie łatwy.
Składniki:
- ciasteczka - 400 g;
- olej - 150 g;
- twarogu lub tłustego twarogu - 800 g;
- krem 20% - 120 g;
- cukier waniliowy - 10 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 200 g;
- wanilin - 1 szczypta;
- śmietana - 250 g;
- malina - 400 g;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Okruchy ciasteczek miesza się z masłem, rozprowadza w formie, chłodzi.
- Pokonać twaróg ze śmietaną, jajkami, cukrem i cukrem waniliowym, włożyć do formy i piec przez 50 minut w temperaturze 170 stopni.
- Ubij śmietanę z wanilią i proszkiem, rozprowadź z góry i brązowy przez 7 minut w temperaturze 200 stopni.
- Połóż maliny, ostudź deser i wyślij do lodówki.
Twarogowy serowy tort z piaska ciastem
Polegając na zaleceniach z poniższego przepisu, możesz zrobić sernik z twarogu i ciasta na kruche ciasto , wykonane własnoręcznie. Jeśli istnieje ochota na bardziej rumiane ciasto, zwinięte i rozprowadzone w formie bazy piecze się przez 10 minut, po czym wypełnia się nadzieniem i kontynuuje gotowanie
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- olej - 150 g;
- twarożek - 900 g;
- cukier waniliowy - 20 g;
- jaja - 4 sztuki;
- cukier - 200 g;
- skrobia - 4 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Połącz 100 g masła i cukru, zmiel, dodaj 2 jajka, proszek do pieczenia, mąkę, zagnieść ciasto.
- Rozwałkuj i rozprowadź w formie.
- Twarogowy jest mieszany z resztą składników, ubijany i smarowany na cieście.
- Wyślij sernik z twarogu przez 50 minut, aby upiec w temperaturze 175 stopni.
Twaróg sernik w wielowymiarowym
Aby zrobić pyszny sernik z twarożku w multivarku, potrzebujesz prostych produktów i trochę czasu na ich przetworzenie. Po zakończeniu programu "Bake", produkt pozostawia się do schłodzenia w urządzeniu, otwierając wieko, po czym usuwa się je za pomocą rusztu parowego i chłodzi w lodówce.
Składniki:
- ciasteczka - 150 g;
- olej - 100 g;
- twarożek - 500 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 150 g;
- wanilin - 1 szczypta;
- śmietana - 100 g;
- skórka z jednej cytryny.
Przygotowanie
- Zmieszaj zmiażdżone ciasteczka z masłem i rozłóż miskę na dnie pergaminu.
- Połącz pozostałe składniki, wymieszaj i rozprowadź z góry.
- Przygotuj sernik z twarogu w trybie "Piec" na 1 godzinę.