Sernik to niezaprzeczalnie pyszny klasyk, a sernik z wiśniami to wspaniała modyfikacja tego klasyka, która radykalnie przekształci jedno z najbardziej popularnych przysmaków na świecie.
Sernik twarogowy z wiśniami - przepis
Nie masz ochoty włączać kuchenki? To wspaniała okazja, aby spróbować przepisu na sernik z czereśni bez pieczenia.
Składniki:
- ser śmietankowy - 120 g;
- twarożek - 220 g;
- krem do jazdy - 450 ml;
- cukier puder - 90 g;
- konserwy - 600 g;
- ciasteczka - 210 g;
- masło - 90 g.
Przygotowanie
Pierwszym krokiem jest stworzenie bazy sernika z wiśniami, w tym celu robimy kruche ciasteczka w mikserze i mieszamy z płynnym masłem. Umieść mieszaninę w kształcie 20 cm, pokrywając jej dno i ściany.
Aby ser był mniej ziarnisty, zetrzyj go i ubij serem. Śmietankę ubij oddzielnie z porcją przesianego cukru pudru do uzyskania stabilnych pików i wymieszaj z twarożkiem. Rozsypywamy masę nad ciastem z ciastek i wkładamy sernik z twarogiem i czereśniami na zimno na godzinę. Podawane z konfiturą wiśniową lub konfiturą wiśniową.
Sernik czekoladowy z wiśni
Składniki:
- herbatniki czekoladowe ("kanapka") - 24 sztuki;
- Masło - 60 ml;
- czarna czekolada - 300 g;
- ser śmietankowy - 240 g;
- cukier - 190 g + 70 g;
- jaja - 4 sztuki;
- mrożone czereśnie - 680 g.
Przygotowanie
Mielimy ciasteczka i mieszamy okruchy z roztopionym masłem. Pokrywamy dno i ściany 20 cm formy miękiszem.
Ubij jajka i cukier (190 g) w białej masie powietrznej i dodaj do kremowego sera. Czekolada topi się i miesza z podłożem serowym. Połóż miksturę na wierzchu ciasteczka i ułóż wszystko do pieczenia w piekarniku z prędkością 180 stopni na godzinę.
Wiśnie są posypywane pozostałym cukrem i waży się średnio 10-12 minut. Dekorujemy wierzch deseru wiśniami i syropem.
Sernik z mrożoną wiśnią można spróbować po godzinie spędzonej w lodówce.