Twarogowy doskonale łączy się ze świeżymi owocami, jagodami, syropami i dżemami , można również przygotować delikatny krem. Do przygotowania takich mieszanek najbardziej odpowiednim składnikiem jest serek o średniej lub wysokiej zawartości tłuszczu. Oczywiście produkt powinien być świeży, to znaczy nie mieć gorzkiego lub zbyt kwaśnego smaku lub nieprzyjemnego zapachu.
Placek naleśnikowy z ciasta drożdżowego z nadzieniem twarogowym i jagodowym - przepis
Ciasto to jest szybkie i łatwe do przygotowania, jest dobre na śniadanie i lunch.
Składniki:
- mleko o średniej zawartości tłuszczu - 500 ml;
- mąka pszenna - 200 ml;
- cukier - 1 łyżeczka;
- suche drożdże - 1 saszetka;
- rum lub brandy owocowa - 2 łyżki. łyżki;
- kawałek słoniny;
Do wypełnienia:
- twaróg świeży świeży lub o wysokiej zawartości tłuszczu - 300 g;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- czerwona porzeczka, puree z cukrem - 2-3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- wanilia lub cynamon - 2 szczypanie;
- kawałek masła.
Przygotowanie
Nieco podgrzej mleko w łaźni wodnej, dodaj drożdże, cukier (1 łyżka) i około 2 łyżki mąki. Pół godziny później, kiedy zaczęła się opara, nalewamy rum, wlewamy go do miski i dodajemy resztę przesianej mąki.
Smarujemy patelnię bekonem i pieczemy naleśniki (z zamachem). Ułóż naleśniki razem.
Twaróg i nadzienie jagodowe do ciasta naleśnikowego z ciasta drożdżowego
Twarogowy jest mieszany z kandyzowanymi czerwonymi porzeczkami i wcierany przez sito. Zasadniczo czerwone porzeczki, wcierane z cukrem, można łatwo zastąpić dowolną inną jagodą, przygotowaną z cukrem lub syropem z bogatych owoców lub płynnym dżemem przetargowym. Dodaj jajko, sok z cytryny, wanilię lub cynamon. Dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik. Na dnie formularza wyłożyliśmy olejowany papier do pieczenia. Włóż pierwszy naleśnik i rozłóż go warstwą nadzienia, na wierzchu - kolejny naleśnik, znowu warstwę farszu i tak dalej. Górny naleśnik nie jest otynkowany. Pieczemy ciasto naleśnikowe przez około 20 minut w piekarniku, lekko schłodzimy i udekorujemy porzeczkami. Przed pocięciem i serwowaniem na stole czekamy 15 minut, niech będzie trochę ciepło. Serwujemy ciasto z herbatą lub karkade .
Otworzyć ciasto piaskowe z nadzieniem z twarogu
Ciasto to jest dobre na świąteczny stół lub poranne posiłki w weekendy.
Składniki:
- Mąka pszenna - około 1 szklanki;
- masło, naturalne - 100 g;
- cukier puder - 100 g;
- soda, gaszona sokiem z cytryny - 1 szczypta;
- woda - 1 łyżka. łyżki wody;
- rum - 1 łyżka. łyżka;
Do wypełnienia:
- krem gęsty naturalny - 100 ml;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- Gotowy na czekoladę ciemny do dekoracji - 1 płytka.
Przygotowanie
Przygotuj krótkie ciasto: połącz zmiękczone masło z wszystkimi innymi składnikami w roboczym pojemniku. Manipulujemy widelcem, nie mieszamy go przez długi czas, a następnie wkładamy ciasto do lodówki "odpoczywamy".
Podszytą dolną krawędzią formy olejowanym papierem. Z ciasta nie formujemy cienkiego podłoża i wykładamy dnem tak, aby przykrywać bok formy, niepotrzebnie - przecinamy nożem.
Zmieszaj sproszkowany cukier z kakao w proszku i mąki, a następnie dodaj śmietanę, jajka i przetarty twaróg. Możesz dodać posiekane orzechy.
Wypełniamy ciasto kanapkowe nadzieniem o konsystencji czekolady.
Piec przez około 40 minut wstępnie podgrzać w piekarniku.
Gotowe ciasto ostygnie trochę, a następnie posyp je startą czekoladą i - można pokroić w segmenty.
Taki placek jest dobry do podania z kawą, kakao lub herbatą.