Roll jaj

Niewiele osób wie, że w rzeczywistości ta bułka z jajkiem jest uważana za tradycyjną południowokoreańską przekąskę. I nie składa się z jajka, tylko zanurza się w nim przed głębokim smażeniem. Ale zanim nasze gospodynie zrobiły jajko i jego przepis, zmieniły się. Mimo to danie również pozostało lekkie i przestronne.

Bułka jajeczna z serem

Składniki:

• jaja - 6 szt .;
• ser topiony - 3 szt .;
• majonez - 350 g;
• czosnek - 3 plastry;
• masło - 50 g;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• soda;
• sól.

Przygotowanie

Dobrze ubijaj jajka i pół gotowanego majonezu. Dodaj trochę soli i sody na czubku noża. Nasmaruj blaszkę do pieczenia olejem i posyp mąką. Na patelni zalać mieszankę jajeczną i włożyć do nagrzanego piekarnika. Połączone sery kruszą się. Dodaj pozostały majonez i posiekany czosnek, dobrze wymieszaj. Gotowy omlet wyjąć z piekarnika, rozprowadzić mieszankę serów i zwinąć w rulon. Pozostaw w lodówce na 2 godziny. Przed podaniem pokroić na płaskie kawałki.

Bułka z nadzieniem z jajkiem

Składniki:

• mielone mięso z kurczaka - 300 g;
• jaja - 6 szt .;
• mąka - 1 przedmiot;
• śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 2 kawałki;
• oliwki (pestki) - 80 g;
• marchewki - 2 sztuki;
• czosnek - 3 ząbki;
• masło - 50 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• zielenie - pietruszka, zielona cebula;
• sól, pieprz.

Przygotowanie

W gotowym mieleniu kurczaka dodaj jedno jajko, sól, pieprz i trochę pokrojoną cebulę. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok farsz. Przygotuj stację benzynową. Marchewki zetrzeć na małej tarce, cebulę i czosnek drobno posiekać. Dobrze wymieszaj warzywa, sól, pieprz i smażyć na maśle aż do połowy. Ubij jajka, dodaj śmietanę i trochę mąki, sól, pieprz i ubij mikserem. Dobrze natłuścić blachę do pieczenia olejem i wlać do niej omlet. Piec w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 150 stopni. Gdy omlet jest gotowy, przekręć go na drugą stronę i pozwól mu ostygnąć. Na wierzch omletu wrzuć pokrojone w plastry oliwki i włóż rolkę na 5 minut do piekarnika. Następnie wyciągnij go i ułóż równomiernie. Wrzuć do rolki i wyślij do piekarnika na kolejne 25 minut, czasami obracając. Przygotuj ruletkę przed podaniem, polej roztopionym masłem i posyp posiekaną zieleniną.

Ta bułka z mięsem jajecznym może zostać zmieniona na twój gust. Na przykład, zamiast mięsa mielonego, można podać drobno pokrojone mięso wołowe lub szynkę. Tylko w farszu można dodać ser, a także w sosach pomidorowych. Eksperymentuj i dostosuj to pyszne danie do swojego gustu.