Jak każdy owoc i jagody, kompozycja arbuza jest reprezentowana głównie przez węglowodany. Jednak ze względu na obfitość płynu, trudno jest nazwać ten produkt kalorią, pomimo całej jej słodyczy. Więcej szczegółów na temat kompozycji arbuza można znaleźć w tym artykule.
Ile węglowodanów zawiera arbuz?
Dane dotyczące składu arbuza są bardzo różne w różnych źródłach. Wszystko zależy od tego, jak łagodny i słodki był arbuz: im bardziej pyszny, tym bardziej kaloryczny.
Zatem zawartość kalorii w świeżym arbuzie na 100 g wynosi 38 kcal, aw jej składzie jest 0,7 g białka, 0,2 g tłuszczu, 8,8 g węglowodanów. W tym samym czasie ma dość wysoki indeks glikemiczny: 75 jednostek.
Jednak indeks glikemiczny nie zawsze charakteryzuje węglowodany w produkcie, ponieważ tutaj na łusu o wadze 100 g jest tylko 8,8. Należy wziąć pod uwagę, że ładunek glikemiczny na 100 gramów arbuza wynosi zaledwie 6,6, co oznacza, że nawet osoby cierpiące na cukrzycę mogą spożywać ten produkt w ograniczonych ilościach. Ale duże ilości arbuza powodują wzrost poziomu cukru we krwi.
Koncentrując się na białkach, tłuszczach i węglowodanach, arbuz można włączyć nawet w dietę do utraty wagi - ale z umiarem, nie więcej niż 2-3 kawałki dziennie.
Przydatne substancje w arbuzie
Odmówić arbuza, jeśli nie masz nietolerancji, to nie jest tego warte. Ten wspaniały owoc jest pełen przydatnych substancji. W jego składzie znajdują się witaminy A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E i beta-karoten. Dzięki temu zwiększa nie tylko odporność, ale także poprawia metabolizm.
Oprócz witamin, arbuz jest bogaty w substancje mineralne: wapń, magnez, sód, żelazo, fosfor i potas.
Arbuz podczas diety
Rozważ zasady włączenia arbuza do diety wykonanej na podstawie właściwego odżywiania. Ze względu na to, że zawiera dużo cukrów owocowych, nie występuje w dużych ilościach, a poza tym należy przestrzegać następujących zasad:
- jeść arbuza do godziny 16:00 - do tego czasu metabolizm organizmu jest najbardziej aktywny i łatwiejszy do przetworzenia węglowodanów, nie pozwalając im przejść do złogów tłuszczowych;
- Arbuz ma silne działanie moczopędne i może prowadzić do odwodnienia organizmu, więc jeśli jesz regularnie, nie zapomnij pić czystej wody;
- w tym w diecie arbuza warto zrezygnować z innych słodyczy i produktów mącznych, aby w diecie nie było zbyt dużo węglowodanów;
- nie jedz wieczorem, nie arbuza, żadnych innych słodyczy i owoców - obiad powinien składać się z nieskrobiowych warzyw i białka (mięso, drób lub ryba).
Rozważmy kilka przykładów diety opartej na zasadach zdrowej żywności do uprawy cienkiej z użyciem arbuza:
Opcja 1 (dla szybkiej utraty wagi)
- Śniadanie: porcja płatków owsianych, 2 plasterki arbuza.
- Drugie śniadanie: kieliszek jogurtu.
- Obiad: porcja rosołu, 2 plasterki arbuza.
- Popołudniowa przekąska: szklanka wody z cytryną.
- Kolacja: kapusta duszona z wołowiną, szklanka wody.
Opcja 2 (dla umiarkowanej utraty wagi)
- Śniadanie: kilka gotowanych jaj, 2 plasterki arbuza.
- Drugie śniadanie: szklanka wody z cytryną.
- Obiad: kasza gryczana, duszona z mięsem.
- Przekąska: 2 plasterki arbuza.
- Kolacja: ryba pieczona z warzywami.
Opcja 3 (do rozładunku po przejadaniu lub przed świętami)
- Śniadanie: 2 plasterki arbuza, szklanka wody.
- Drugie śniadanie: 2 plasterki arbuza, szklanka wody.
- Obiad: lekka zupa jarzynowa.
- Popołudniowa przekąska: 2 plasterki arbuza, szklanka wody.
- Kolacja: porcja gulaszu warzywnego (bez kukurydzy, fasoli i ziemniaków).
Opcja 4 (dla sportowców)
- Śniadanie: jaja z dwóch jaj, herbata bez cukru.
- Drugie śniadanie: 2 plasterki arbuza, szklanka wody.
- Obiad: brązowy ryż z piersi kurczaka, szklanka wody z cytryną.
- Przekąska: pół-kubki 1,8% twarożku z kawałkiem arbuza, szklanką wody.
- Kolacja: kalmary lub ryby z dodatkami z kapusty lub cukinii.
Każda z tych opcji żywności jest bezpieczna dla organizmu. Możesz przez analogię stworzyć harmonijną dietę dla siebie na każdy dzień.