Popularny koktajl alkoholowy pochodzenia kubańskiego pod skuteczną nazwą Daiquiri, według jednej wersji, został wymyślony przez amerykańskiego inżyniera, który był kiedyś na Kubie. Powszechnie uważa się, że nazwa tego koktajlu wynika ze słynnej plaży w pobliżu Santiago.
Według innej wersji koktajl powstał w jednym z barów na plaży Daikiri i początkowo miał zupełnie inną nazwę, która nie zapuściła korzeni w przeciwieństwie do obecnej.
Klasyczna kompozycja koktajlu Daiquiri zawiera jasny rum, sok z limonki i cukier i jest uzupełniona kruszonym lodem. Ale teraz jest wiele odmian napoju. Jak przygotować niektóre z nich opowiem poniżej w naszych przepisach.
Klasyczny koktajl Daiquiri przepis w domu
Składniki:
- biały rum - 45 ml;
- świeżo wyciśnięty sok z limonki - 20 ml;
- cukier granulowany - 5 g;
- lód - 100 g.
Przygotowanie
Aby przygotować Daikiri, wymieszaj biały rum z sokiem z limonki, dodaj cukier i wymieszaj. Następnie wlewamy mieszaninę do wytrząsarki lub blendera, dodajemy niezbędną ilość pokruszonego lodu i dobrze się wymieszamy. Ostudzić kieliszek z martini, wlać gotowe daiquiri, przecedzić przez sitko.
Koktajl truskawkowy Daiquiri
Składniki:
- biały rum - 45 ml;
- świeżo wyciskane limonki lub sok z cytryny - 20 ml;
- mrożone truskawki - 100 g;
- cukier - 10 g lub do smaku.
Przygotowanie
W pojemniku do blendera zalać rumem, dodać sok z cytryny, cukier granulowany i mrożone truskawki i uderzyć wszystkie dobre w maksymalną możliwą jednorodność. Podajemy truskawki Daiquiri, jak w poprzednim przepisie w schłodzonym szkle, po wstępnym wysiłku.
Koktajl bananowy Daiquiri
Składniki:
- biały rum - 45 ml;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki - 20 ml;
- syrop z cukru trzcinowego - 5 ml;
- pokruszony lód - 100 g;
- banan - 1/2 szt.
Przygotowanie
Biały rum, sok z cytryny lub limonki, syrop z trzciny cukrowej, włożyć połowę banana do miski blendera, dodać pokruszony lód i przełamać wszystkie dobre, aż będą gładkie. Podawać w schłodzonej szklance, ozdobionej kawałkiem banana.
Jak zrobić koktajl Daikiri z likierem?
Składniki:
- rum biały - 55 ml;
- Likier Maraschino - 5 ml;
- świeżo wyciśnięty sok z limonki - 25 ml;
- syrop z cukru trzcinowego - 10 ml;
- pokruszony lód - 100 g;
- plasterek wapna do dekoracji.
Przygotowanie
Łączymy się w shakerze lub blenderze białego rumu, likierze, soku z limonki, syropie cukrowym, pokrojonym w kostki lodzie i mieszamy wszystko dobrze aż do maksymalnej jednolitości. Podawać w uprzednio schłodzonej szklance, przecedzić przez sitko i udekorować plaster wapienny.
Pomarańczowy koktajl Daiquiri
Składniki:
- rum biały - 55 ml;
- świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - 20 ml;
- świeżo wyciśnięty sok z limonki - 10 ml;
- triple sec (pomarańczowy likier) - 10 ml;
- pokruszony lód - 100 g.
Przygotowanie
Łączymy wszystkie główne składniki koktajlu Daiquiri z listy w blenderze, przebijamy i wlewamy do schłodzonego szkła, przecedzając przez drobny filtr z domieszki dużych kawałków lodu.
Brzoskwiniowy koktajl Daiquiri
Składniki:
- rum biały - 55 ml;
- brzoskwiniowy średni rozmiar - 0,5 szt .;
- świeżo wyciśnięty sok z limonki - 20 ml;
- syrop cukrowy z cukru trzcinowego - 10 ml;
- pokruszony lód - 100 g.
Przygotowanie
Do blendera wlać lekki rum, syrop cukrowy i sok z limonki. Brzoskwinia myje się, suszy, dzieli na dwie połówki i ekstrahuje kamień. Jedną połowę pokroić w małe plasterki, a także włożyć do blendera. Dodaj pokruszony lód, przełamaj wszystkie dobre do maksymalnej jednolitości i wlej do schłodzonego szkła.