Prawie wszystkie gospodynie domowe są w stanie zamrozić jagody na zimę. Chociaż niektórzy z nich uważają, że mrożone produkty spożywcze tracą witaminy i korzystne właściwości. Ale tak nie jest! Powiemy Ci, jak najlepiej zamrozić truskawki, aby uzyskać pyszne owoce.
Jak zamrozić truskawki w zamrażarce?
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- cukier puder - 100 g.
Przygotowanie
Truskawki są dokładnie myte w chłodnej wodzie i delikatnie oderwać łodygi. Połóż jagody na plastikowym sicie i pozostaw do wyssania nadmiaru płynu na około 5 minut. Bardzo ważne jest, aby sitko było z konieczności plastyczne, ponieważ kiedy wchodzi w kontakt z metalem, truskawka jest utleniana i zmienia swój kolor. Następnie rozprowadź go na ręczniku i pozostaw do wyschnięcia naturalnie przez około 1 godzinę. Następnie bierzemy drewniane deski do krojenia, pokrywamy je folią spożywczą i znów rozprowadzamy truskawki. Następnie umieść je starannie w zamrażarce i pozostaw na około 2 godziny. Po upływie czasu usuwamy jagody i umieszczamy je w plastikowych pojemnikach, wylewając jagody cukrem pudrem. Następnie wkładamy pojemniki do zamrażarki i przechowujemy truskawki do następnego lata.
Jak zamrozić truskawki na całą zimę?
Składniki:
- świeże średniej wielkości truskawki - 1 kg;
- cukier - 200 g.
Przygotowanie
Aby zamrozić jagody w całości, używamy małej świeżej truskawki, która jeszcze nie dojrzała. Dokładnie spłukujemy truskawkę, zanurzamy ją ręcznikiem i rozprowadzamy w specjalnym wygodnym pojemniku. Na wierzch z cukrem wlej jagody, szczelnie zamknij pokrywką i wyślij do zamrażarki. Mrożone truskawki w ten sposób można przechowywać przez rok i używać do napełniania ciast lub po prostu do herbaty.
Jak zamrozić truskawki z cukrem?
Składniki:
- świeże truskawki - 1 kg;
- cukier granulowany - 0,5 kg.
Przygotowanie
Tak więc bierzemy truskawki, myjemy je, przetwarzamy i odsączamy je naturalnie, kładąc je na ręczniku. Następnie przerzucamy jagodę do blendera, wylewamy cukier i bijemy do uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie umieszczamy masę w specjalnych plastikowych pojemnikach i wysyłamy do zamrażarki. To wszystko, mrożone truskawki, zmielone cukrem, gotowe! Taki dżem truskawkowy jest doskonale utrzymywany przez cały rok i można go bezpiecznie stosować jako nadzienie lub po prostu zjeść z herbatą.