Zupa cebulowa to słynne danie kuchni francuskiej, idealnie dopasowane do każdego stołu. Ma delikatny kremowy smak i boski zapach. A dzięki specjalnej obróbce cebula traci wszelką goryczkę i nabiera zupełnie nowego smaku. Rozważmy dzisiaj, jak gotować zupę cebulową na wielowymiarowej.
Przepis na zupę cebulową w wielowymiarowym
Składniki:
- żarówka - 1 kg;
- bulion wołowy - 1,5 litra;
- masło - 80 g;
- ser "Emmental" - 50 g;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- Chleb pszenny - 8 plasterków.
Przygotowanie
Aby przygotować zupę cebulową z grzankami w multiwarkcie, myjemy warzywa, wkładamy je do miski i zalewamy przez 15 minut zimną wodą. Następnie bierzemy cebulę, zanurzamy ją ręcznikiem, rozdrabniamy cienkimi pierścieniami i wlewamy do miski multivarku. Dodaj ser, polej bulion wołowy i ułóż wszystkie pozostałe składniki. Dobrze wymieszaj, wybierz tryb "Zupa" na urządzeniu i przygotuj 30 minut. Pod koniec programu posolić, podsmażyć potrawę i podać na gorąco z usmażonymi z góry smażonymi grzankami.
Francuska zupa cebulowa w wielowymiarowym
Składniki:
- żarówka - 5 szt .;
- bulion wołowy - 5 sztuk;
- masło - 50 g;
- ser twardy - 50 g;
- białe wytrawne wino - 0,5 sztuki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- Francuska bagietka - 1 sztuka;
- liście laurowe - 3 szt .;
- tymianek - szczypta;
- cukier - szczypta;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Cebule są oczyszczane z łusek i niszczone cienkimi półksiężycami. W naczyniach multivarka nakładamy masło śmietankowe, wybierz program "Hartowanie", dodaj cebulę, zamknij pokrywkę i gotuj, mieszając. Po 20 minutach rzuć szczyptę cukru, wlej mąkę pszenną i połóż zmiażdżony ząbek czosnku. Dokładnie wymieszaj wszystko, wylej białe wytrawne wino, dodaj tymianek, liście laurowe i dopraw wszystko pieprzem czarnym.
Przygotowujemy zawartość przez kolejne 30 minut w trybie "Hartowania". Około 5 minut po rozpoczęciu programu zalej bulion wołowy, sól do smaku i dokładnie wymieszaj wszystko.
Podczas gotowania zupy zrobimy z tobą grzanki. Aby to zrobić, pokrój francuską bagietkę na kawałki i podsmażyć na patelni, w tosterze lub upiec w piekarniku. Następnie pocieramy gorący chleb czosnkiem. Teraz zupę cebulową wylewamy na talerze, z góry wkładamy 2 grzanki i obficie posypujemy tartym twardym serem.