Jedną z atrakcyjnych i szybkich alternatyw dla tradycyjnych potraw z ziemniaków może stać się zapiekanka ziemniaczana . Gorący i smaczny, nasyci całą rodzinę minimalnymi środkami, a dzięki neutralnym smakowi bulw ziemniaka, masz ogromną przestrzeń do wyobraźni o kombinacjach składników.
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną na wielu odmianach
Składniki:
- ziemniaki - 1,6 kg;
- masło - 25 g;
- ser śmietankowy - 60 g;
- Jogurt grecki - 550 g;
- mleko - 130 ml;
- tarty ser - 450 g.
Przygotowanie
Miskę urządzenia nasmarowano olejem i odstawiono na czas przygotowywania pozostałych składników. Bulwy ziemniaka, uprzednio umyte i obrane, gotować przez 10-12 minut, po czym lekko schłodzone i przetarte.
Roztopiamy masło i łączymy je z serem śmietankowym, jogurtem, mlekiem i przyprawami. Jako, że ten ostatni może być używany jako standardowy zestaw soli z pieprzem i gotową mieszanką przypraw do ziemniaków. W kremowej mieszance nakładamy ziemniaki, dodajemy posiekaną cebulę i połowę całego startego sera. Po wymieszaniu ułóż podstawkę do zapiekanki w wielowarstwowej warstwie i posyp resztą sera. Zapiekanka z ziemniakami w warniku wielowarstwowym będzie gotowa w ciągu godziny, w trybie "Pieczenie".
Wielkopostne zapiekanki ziemniaczane w wielu odmianach
Składniki:
- ziemniaki - 540 g;
- olej roślinny - 60 ml;
- ząbki czosnku - 2-3 szt .;
- tymianek - 2-3 gałęzie.
Przygotowanie
Wstępne czyszczenie lub dokładne umycie ziemniaków, pocięcie bulw na najcieńsze plasterki i wysuszenie ręcznikiem papierowym. Po podgrzaniu oleju na patelni, smażyć pokrojone ząbki czosnku razem z tymiankiem przez kilka minut, a następnie naoliwić formę wielogatunkową niewielką ilością pachnącego oleju i przykryć dnem pierwszą warstwą ziemniaczanych plastrów. Nasmarować masłem, doprawić i powtórzyć procedurę, aż do momentu użycia wszystkich ziemniaków.
Zmień tryb multiwarcowy w tryb "pieczenia" na godzinę.
Zapiekanka ziemniaczano-cebulowa w wariancie wielowymiarowym
Składniki:
- ziemniaki - 1,3 kg;
- krem - 470 ml;
- biała cebula - 450 g;
- masło - 75 g;
- gałązki rozmarynu;
- 1 skórkę z cytryny;
- tarty ser - 165 g;
- zieloni.
Przygotowanie
Po stopieniu masła w multivarku, smażyć cebulę pokroić cebulę na 25-30 minut, aż będzie karmelizowana. Usuwamy przygotowaną cebulę, wycieramy miskę serwetką i smarujemy olejem. Pokrywamy dno miseczki cienkimi plastrami ziemniaczanymi, górną cebulką i odrobiną sera z skórką cytrynową.
Krem podgrzać rozmarynem, przefiltrować i wlać zawartość miski. W finale posyp potrawę serem i zamknij pokrywkę urządzenia. Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej w urządzeniu wielowarotowym zajmie około 1-1,2 godziny w trybie "Piec".
Zapiekanka ziemniaczana i mięsna w wielu odmianach
Składniki:
- ziemniaki - 430 g;
- masło - 48 g;
- tarty ser - 450 g;
- cebula - 60 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- suszone chili - 3 g;
- mleko - 125 ml;
- kminek, papryka wędzona, czerwona papryka, mielony cynamon - szczypta;
- mięso mielone - 440 g;
- fasola (gotowana lub konserwowa) - 200 g;
- kukurydza - 120 g;
- pomidory we własnym soku - 400 g.
Przygotowanie
Gotujemy bulwy ziemniaków, myjemy je i zagniatamy w puree razem z mlekiem i masłem. W misce multivarka smażyć posiekaną cebulę z warzywami i czosnkiem, dodać do pieczonych przypraw, a następnie włożyć mielone mięso. Jak tylko farsz zgarnie, wlać go z sosem pomidorowym i gulasz przez pół godziny w trybie "gaszenia". Na wierzchu gęstego sosu mięsnego wkładamy tłuczone ziemniaki, posypujemy cały starty ser i zostawiamy na "Piec" na godzinę.