Przez sześć lub siedem miesięcy większość dzieci jest już gotowa, aby zapoznać się z pokarmem dla dorosłych. Oczywiście, komplementarne produkty są wybierane ostrożnie, a obróbka termiczna odbywa się odpowiednio. Kiedy miękisz jest już zaznajomiony z przecierami roślinnymi , owocami i mięsem, wiele matek zastanawia się, kiedy będzie można podać dziecku wątrobę. Wartość odżywcza tego produktu ubocznego jest niezaprzeczalna. Główną zaletą wątroby jest jej zdolność do wzmacniania odporności, ponieważ regularne spożywanie pokarmu pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi. A to z kolei pomaga organizmowi zwalczać infekcje i wirusy.
Limity wieku
Nie istnieje powszechna opinia na temat wieku, w którym wątroba może być podawana dzieciom. Niektórzy pediatrzy uważają, że w wieku sześciu miesięcy produkt ten będzie w pełni wchłaniany przez organizm dziecka. Inni uważają, że należy poczekać, aż przewód pokarmowy dziecka stanie się silniejszy, przyzwyczaić się do pokarmu dla dorosłych i zalecić wejście do wątroby nie wcześniej niż osiem miesięcy. Istnieje również grupa lekarzy, którzy są pewni, że wątroba jest produktem, a potencjalna szkoda wynikająca z jej stosowania przekracza korzyści. Ich opinia opiera się na fakcie, że ten narząd w ciele pełni funkcję filtra, a matka, która kupiła wątrobę, nie może wiedzieć, co zwierzę karmiło.
Zasady gotowania
Jeśli nie masz pytania, czy jednoroczne dziecko może otrzymać wątrobę, kurczaka lub wątrobę z królika, a Ty już podjąłeś decyzję, musisz znać kilka zasad, które dotyczą przygotowania tego produktu. Po pierwsze, najbardziej akceptowalną opcją jest wątroba cielęca (lub wołowina). Jest miękki i hipoalergiczny, w przeciwieństwie do kurczaka. Po drugie, przed konsumpcją produkt trzeba ugotować, a następnie kilkakrotnie przetrzeć przez sito (można użyć maszynki do mielenia mięsa). Nie wszystkie dzieci lubią specyficzny smak tego produktu, dlatego zaleca się dodanie wątroby do owsianki lub przecieru warzywnego. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie wątroby, możesz użyć gotowych puree w puszkach.