Wraz z nadejściem różnorodności wielu zaczęło piec chleb samodzielnie, ponieważ nie ma w tym nic skomplikowanego. Jak piec chudy chleb w multiwaraku, przeczytaj poniżej.
Chleb wielkopostny w wielu odmianach - przepis
Składniki:
- mąka przesiane pszenne wysokie - 450 g;
- cukier z piasku - 40 g;
- filtrowana woda - 250 ml;
- olej roślinny - 25 ml;
- świeże drożdże - 40 g;
- sól.
Przygotowanie
Świeże drożdże wyhoduje się w ciepłej wodzie, zalewamy cukrem, dodajemy soli, dodajemy olej roślinny i dobrze mieszamy, a następnie dodajemy mąkę i mieszamy. Opuszczamy około godziny na podnoszenie. Następnie zagniatamy go, kształtujemy w misę i wysyłamy do zbiornika o dużej pojemności, naoliwionego. Pozostaw na godzinę, aby zbliżyć się, podczas gdy przez 10 minut możesz włączyć "Ogrzewanie". Kiedy ciasto jest dla ciebie dobre, przygotowujemy się na 40 minut w Baking. Następnie obróć chleb plastikowym koszykiem i obracaj go delikatnie przez kolejne 15 minut. Następnie wyjmujemy chleb i pozostawiamy go do momentu całkowitego ochłodzenia, przykrywając je serwetką.
Chleb kukurydziany wielkopostny w wielu odmianach
Składniki:
- mąka pszenna najwyższej jakości - 250 g;
- ciepła woda - 300 ml;
- mąka kukurydziana - 250 g;
- świeże drożdże - 30 g;
- sól - 10 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- cukier z piasku - 45 g.
Przygotowanie
Drożdże są pocięte na miskę. Dodaj ciepłą wodę i zamieszaj w niej drożdże, a następnie wlej mąkę pszenną. Dokładnie wymieszaj. Następnie wlej mąkę kukurydzianą i wymieszaj. Wlewamy olej i mieszamy go ponownie. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale jednocześnie nie powinno przyklejać się do dłoni. Pokrywamy pojemnik serwetką testową i pozostawiamy ją do podnoszenia. Potem dużo obninem. Nasmaruj olejek wielowarstwowy i włóż do niego ciasto. Zamykamy multivark iw trybie "Baking" wychodzimy na 40 minut. Następnie obróć chleb za pomocą parowaru-pojemnika, włóż go z powrotem do miski i gotuj przez kolejne 10 minut. Potem wreszcie wyjmujemy chleb, zostawiamy go do ostygnięcia, a następnie kroimy.
Chleb żytni w wielu odmianach
Składniki:
- mąka przesianą o wyższym gatunku - 600 g;
- mąka żytnia - 250 g;
- suchy doji - 10 g;
- woda - 500 ml;
- Olej rafinowany słonecznikiem - 40 ml;
- cukier piaskowy - 30 g;
- sól.
Przygotowanie
Cukier i drożdże są hodowane w ciepłej wodzie. Kiedy masa będzie lekko stała, dodaj przesianą mąkę i zamieszaj. Wlej także sól, wlej olej roślinny i ugniataj ciasto. Zostaw to na półgodzinną windę - godzinę. Następnie zagniatamy i wysyłamy do miski wielowymiarowej, naoliwionej. W trybie "Ogrzewanie" możemy wytrzymać 15 minut. Następnie tryb ten jest wyłączony, a test pozostawiamy na 40 minut, a następnie wyświetlamy program "Piec" i piec chleb żytni z jednej strony przez 60 minut. Następnie delikatnie odwróć i z drugiej strony upiec kolejne 40 minut. Schładzamy go, kroimy w plasterki i podajemy na stole.