Pamiętasz reklamę tych słodyczy, gdzie wszystkie dziewczyny z taką przyjemnością jadły rafaello, że chciałem natychmiast uciec do sklepu? Ale istnieje przepis na kulki Raffaello, na których można je gotować w domu, a jak to zrobimy, zrozumiemy to.
Przepis na słodycze Raffaello ze skondensowanym mlekiem
To najłatwiejszy przepis na robienie cukierków Raffaello w domu, a nie ma zbyt wiele jedzenia i czasu.
Składniki:
- odparowane mleko - 200 g;
- golenie orzecha kokosowego - 200 g + garść do zraszania;
- pestki orzecha - 30 g.
Przygotowanie
Ten przepis Raffaello sugeruje użycie migdałowych ziaren, ale możesz przygotować rafaello w domu z migdałami lub innymi orzechami. Na przykład możesz wziąć orzechy laskowe.
W głębokim talerzu wylewamy wiórki kokosowe, wylewamy skondensowane mleko i mieszamy. Odstawiamy mieszaninę na około godzinę. Następnie wlewamy wiórki kokosowe do oddzielnej miski i przygotowujemy talerz na słodycze. Ze słodkiej mieszanki robimy ciasto, w środku kładziemy nutlet i zwijamy cukierki w kulkę. Kulę toczymy w golonce kokosowej i wkładamy do miski. Po prostu zrób resztę cukierków.
Przepis na słodycze Raffaello z czekoladą
Składniki:
- biała czekolada - 1 szt .;
- masło - 25 g;
- krem (33% zawartości tłuszczu) - 60 ml;
- chipsy kokosowe - 75 g;
- sól - 1 szczypta;
- migdały - 24 szt.
Przygotowanie
Czekoladę rozbija się na kawałki, wylewa śmietankę i ogrzewa na łaźni wodnej lub w mikrofalówce, aż mieszanina stanie się jednorodna. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, usuń ją z ognia i zmień. Poczekaj, aż mieszanina schłodzi się do temperatury pokojowej, wlej 20 g chipsów kokosowych, sól i dodaj masło. Dokładnie mieszamy wszystko i umieszczamy mieszaninę w zimnym miejscu. Schłodzić mieszaninę mikserem, aż będzie gęsta i zacząć tworzyć cukierki. Jeśli mieszanina jest nieco cienka, należy ją ponownie wysłać do zimnego miejsca, a następnie przejść do formowania słodyczy.
Migdał wlewa się wrzącą wodą, po minucie wyjmujemy i oczyszczamy ze skór. Obrane orzechy są lekko smażone na patelni. Możesz pozbyć się tych problemów, kupując już smażone migdały.
Na płaskim talerzu lub desce do krojenia wylewamy wiórki kokosowe. Za pomocą łyżeczki zbiera się słodką mieszankę i rozprowadza ją na wiórach. W środku grudki zanurz nakrętkę i potocz piłkę. Staramy się tworzyć mniejsze słodycze - bardzo duże posiłki będą niewygodne. Gotowe cukierki zwijane są w wiórki kokosowe i wkładane do talerza. Jeśli Raffaello jest natychmiast po tym, jak preparat nie jest planowany, wtedy trzeba włożyć lodówkę. Ponieważ w temperaturze pokojowej cukierki te zaczynają się topić.
Domowy przepis na słodycze Raffaello
Przygotowanie słodyczy Raffaello według tego przepisu jest najdłuższe, ale warto spróbować - smak jest niesamowity.
Składniki:
- masło - 1 opakowanie;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- Cukier waniliowy (koniak) - do smaku;
- migdały - 1 szklanka;
- golenie orzecha kokosowego - 200 g.
Przygotowanie
Odtłuścić olej w temperaturze pokojowej. Kiedy się zmiękcza, zagniatamy go widelcem.
Umieść cukierki na talerzu i włóż je do lodówki. Traktujemy siebie, gdy czekoladki są schłodzone, w naszej temperaturze pokojowej nasza rafaello się rozpuści.