Dziś powiemy Ci, jak prawidłowo przygotować kwaśną śmietanę. Zwykle służy do impregnacji i dekorowania ciast lub innych wypieków.
Przepis na kwaśną śmietanę na ciasto
Składniki:
- śmietana 30% - 500 ml;
- cukier - 250 g;
- Vanillin - 1 saszetka.
Przygotowanie
W misce wylej śmietanę, wylej cukier i wanilinę. Pokonaj wszystkich mikserem aż do bujnej. Gotową śmietanę śmietanową wyjmuje się przez 30 minut w lodówce, a następnie używamy jej do ozdabiania ciast lub innych wypieków.
Jak zrobić kremowo-kwaśną śmietanę?
Składniki:
- krem 33% - 1 przedmiot;
- cukier drobny w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana 30% - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- wanilina - 5 g.
Przygotowanie
Śmietana i śmietana należy wcześniej schłodzić, a następnie włożyć do głębokiego rondla i dobrze ubić mikserem aż do bujnej pianki. Następnie, bez zatrzymywania, wlać porcje przesianego cukru pudru i wrzucić wanilinę. Ta wersja kwaśnej śmietany doskonale nadaje się jako nadzienie do parzonych ciast lub może służyć do ozdabiania ciast.
Krem czekoladowo-śmietanowy
Składniki:
- cukier puder - 400 g;
- gorzka czekolada - 150 g;
- śmietana - 120 ml;
- masło - 50 g;
- wanilina - 5 g.
Przygotowanie
Zanim zaczniesz robić pyszną kwaśną śmietanę, weź baton z gorzkiej czekolady, przełóż ją na małe plasterki i włóż do małego pojemnika. Następnie dodać masło śmietankowe i stopić zawartość, umieszczając je w łaźni wodnej lub umieszczając w kuchence mikrofalowej. Po rozpuszczeniu wszystkich składników, wyjąć naczynia i schłodzić masę do temperatury pokojowej. Nie tracąc czasu, spożywamy tłustą śmietanę i ubijamy ją mikserem, stopniowo dodając cukier puder. Następnie, bez zatrzymywania, rzuć wanilinę i delikatnie wprowadź roztopioną czekoladę. Ubij śmietankę, aż będzie gładka, aby nie było grudek. Gotowy przysmak może być użyty do dekoracji ciast, ciast lub ciast. Najpierw należy go wyjąć do zamrażania na pół godziny w lodówce lub przez kilka minut w zamrażarce.
Krem śmietankowy
Składniki:
- śmietana - 250 ml;
- twarożek - 200 g;
- cukier puder - 100 g;
- orzechy - 100 gramów.
Przygotowanie
Przed zrobieniem kremu weź grubą śmietanę i twarożek, włóż do miski i wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie, bez zatrzymywania się, wlej sproszkowany cukier i wyrzuć rozdrobnione orzechy.