Makaron z orzechami jest odmianą słodkiej przekąski, która może być stosowana jako nadzienie do pieczenia i naleśników , a także po prostu do smarowania chleba na śniadanie. O tym, jak zrobić orzechową pastę w domu, porozmawiamy dalej.
Przepis na pastę orzechową z migdałów
Składniki:
- migdały (surowe) - 2 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- olej kukurydziany - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Migdały są złuszczane, aby to zrobić, orzechy są przesiąknięte wrzącą wodą, odstawić na kilka minut, a następnie spuścić płyn i umyć migdały palcami. Wkładamy migdały do blendera, polewamy olejem, dodajemy cukier lub miód, szczyptę soli i rozlewamy wszystko do jednorodności.
Pasta orzechowa w domu
Składniki:
- prażone orzeszki ziemne - 500 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- miód - 1 1/2 łyżeczki.
- masło orzechowe - 1 1/2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Orzeszki ziemne smażone są obrane i wlewane do miski blendera. Dodaj do orzechów miód, szczyptę soli i wlać olej. Włącz blender, aby uzyskać maksymalną moc i ubij pastę z orzeszków ziemnych, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Jeśli masło orzechowe jest zbyt gęste - dodaj kilka łyżek ciepłej wody lub masła.
Jak gotować pastę z orzechów laskowych?
Składniki:
- orzech laskowy - 160 g;
- migdały - 40 g;
- mleko - 100 g;
- mleko suszone - 60 g;
- miód - 40 g;
- czarna czekolada - 170 g;
- czekolada mleczna - 140 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Smażyć orzechy laskowe i migdały na suchej patelni. Podczas pieczenia orzechów, mleko w proszku miesza się ze zwykłym mlekiem i ogrzewa. Na łaźni wodnej rozpuść oba rodzaje czekolady.
Smażone orzechy przenosi się do blendera i bije. Dodaj do orzechów rozpuszczoną czekoladę, szczyptę soli, miodu i mleka. Kontynuuj walkę z orzechową pastą, aż stanie się gładka i jednolita.
Pasta czekoladowo-orzechowa z solą
Składniki:
- surowe orzechy nerkowca - 3 przedmioty;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- brązowy cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- sól - 1/4 łyżeczki.
Przygotowanie
Surowe orzechy nerkowca wkłada się do miski blendera i kruszy w miękiszu (zajmie to około 4 minut). Do miękiszu orzecha dodać kakao i dalej ubić nerkowca, aż masa stanie się jednorodna. Na tym etapie można dodać sól i cukier do miski, a następnie kontynuować ubijanie, aż pasta stanie się jednorodna.
Ponieważ orzechy nerkowca są same w sobie dość tłuste - dodanie dodatkowej oliwy lub płynu nie jest wymagane, jeśli jednak pasta zostanie pobrana przez grudkę i nie będzie się dobrze trzepoczyć - wlać kilka łyżek płynu i spojrzeć na konsystencję.