Dynia słynie z cennych właściwości i korzystnego wpływu na pracę wszystkich układów ciała. Istnieje wiele przepisów na różnorodne dania z dyni, ale dziś porozmawiamy o połączeniu warzyw z miodem i pieczeniu go w piekarniku. Każdy z proponowanych receptur dostanie naprawdę smaczną i pożyteczną ucztę, którą można zjeść przy filiżance gorącej herbaty.
Dynia zapiekana z kawałkami w piecu z miodem - przepis
Składniki:
- świeża dynia - 330 g;
- miód płynny kwiatowy - 40 g;
- woda - 30 ml;
- słonecznik lub oliwa z oliwek, bezwonny - 15-20 ml;
- cukier - 25 g.
Przygotowanie
Do pieczenia w piekarniku wskazane jest wybranie dyni odmiany cukru. Niewątpliwie okaże się bardziej delikatny i smaczniejszy. Owoce należy umyć przed gotowaniem, przeciąć najpierw na pół, wziąć nasiona za pomocą miąższu, a następnie pokroić w plasterki tak cienkie jak dwa centymetry.
W misce wymieszaj wodę, miód, kwiatowy płyn i słonecznik lub oliwę z oliwek bez zapachu. W razie potrzeby do uzyskanej mieszaniny można dodać trochę mielonego cynamonu. Wylać powstałą mieszaninę plastrów dyni, ułożyć w naczyniu do gotowania w piekarniku lub na blasze do pieczenia i wysłać do wypieku w urządzeniu podgrzanym do 185 stopni przez pięćdziesiąt minut. Na dziesięć minut przed zakończeniem procesu posypcie plasterki dyni na cukier i zwiększcie temperaturę piekarnika do maksimum.
Dynia pieczona w piekarniku z miodowymi orzechami i całym cynamonem
Składniki:
- mała dynia - 1 szt .;
- orzechy do wyboru - 220 g;
- podłoże cynamonowe - 1 szczypta;
- miód - 160-190 g;
- sok z cytryny - 20 ml.
Przygotowanie
Aby całkowicie upiec dynię, wybierz mały owoc, dokładnie go wymyj i wytrzyj do sucha. Teraz ostrożnie odetnij wierzch kapelusza i przez powstały otwór, usuń nasiona i wyczyść łyżkę włóknistym miąższem. Orzechy suszyć w piekarniku lub na suchej patelni, a następnie zmiel do miękiszu w moździerzu lub zmielić w blenderze. Wymieszaj masę orzechową z miodem, cynamonem i sokiem z cytryny i wypełnij masę jamą w dyni.
Pokrywamy otwór dyni odciętą "pokrywką", kładziemy produkt na blaszce do pieczenia, do której wlewamy bardzo mało wody i pieczemy na pół godziny w temperaturze 185 stopni.
Po sygnale pozostaw dyszę jeszcze przez chwilę w piekarniku, a następnie przesuń do naczynia i może służyć.
Dynia zapiekana z jabłkami, miodem i kwaśną śmietaną
Składniki:
- dynia - 850 g;
- jabłka - 450 g;
- orzechy dowolny wybór - 40 g;
- mielony cynamon - 5 g;
- miód - 70 g;
- śmietana - 130 g;
- rodzynki bez pestek - 1 garść;
- masło - 55 g;
- bułka tarta - 35-50 g.
Przygotowanie
Przed wysłaniem pieczonej dyni z jabłkami należy ją obrać i obrać, a następnie pokroić w kostkę i lekko zmiękczyć na patelni z masłem i niewielką ilością wody. Gdy dynia jest duszona, myjemy jabłka z rdzenia i, jeśli to pożądane, ze skór i kroimy je na cienkie plasterki. Przygotowujemy również nadzienie mieszając kwaśną śmietanę z miodem, zmiażdżonymi orzechami i mielonym cynamonem. Orzechy należy wstępnie wysuszyć na blasze do pieczenia w piekarniku lub na suchej patelni.
Teraz włóż naoliwioną i chrupiącą formę dyni tykwaka, posyp plasterkami parzonej rodzynek i ułóż plasterki jabłka na wierzchu. Wlewamy kompozycję mieszaniną miodu i śmietany i wysyłamy ją do pieczenia w maksymalnej temperaturze przez pół godziny.
Ten wariant smakołyków można uzupełnić nasionami dyni, zastępując je orzechami i stosując naturalny jogurt zamiast śmietany.