Pyszne wafle mogą stać się pysznym śniadaniem na każdy dzień, które ponadto jest szybko przygotowane, szczególnie jeśli przygotowujemy ciasto od wieczora. Niestety, żaden z tych przepisów nie jest możliwy bez gofrownicy. Będzie pasował jak najmodniejsze elektryczne waflowe żelazko i proste żeliwne żelazko, które z pewnością leżało od wielu lat od czasów sowieckich.
Przepis na wafle czekoladowe
Składniki:
- mąka - 1 ½ łyżki;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- cukier - pół wieku;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 1 przedmiot;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 4 łyżki. łyżki;
- ekstrakt waniliowy.
Przygotowanie
Mąkę przesianą proszkiem do pieczenia, dodać sól, cukier i kakao w proszku. Oddzielnie ubij jajka z 4 łyżkami i roztopionym masłem. Stopniowo wlać płynne składniki do wyschnięcia, zagnieść grube i jednolite ciasto. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę ekstraktu z wanilii.
Smaruj żelazko waflowe olejem roślinnym i podgrzej go. Wlewamy 1-2 łyżki ciasta na środek urządzenia i pokrywamy drugą połówką. Podsmaż wafle do złotego koloru i podawaj z miodem, syropem lub cukrem pudrem.
Wafle z nadzieniem czekoladowym
Składniki:
- ciasto na opłatki (patrz poprzedni przepis);
- krem - 100 ml;
- biała czekolada - 200 g;
- skórka pomarańczowa 1.
Przygotowanie
Przygotowujemy wafle tak samo jak w poprzednim przepisie, ale teraz, gdy gofry są gorące, składamy je rurką.
Do napełniania łaźni wodnej rozpuść białą czekoladę i wymieszaj ją ze śmietaną. Otrzymaną masę uzupełnia się skórką pomarańczową. Również dla smaku można dodać kilka kropli likieru pomarańczowego. Niech masa czekolady ostygnie lekko i wlej ją do torebki cukierniczej lub prostej szczelnej paczki. Za pomocą torby wypełnij rurkami z wafli czekoladowych i podawaj je na stole.
Czekoladowe wafle z orzechami laskowymi
Składniki:
- mąka - 1 1/3 artykułu;
- kakao w proszku - 2/3;
- Oczyszczone orzechy laskowe - 1/3 wieku;
- proszek do pieczenia - 1 ½ łyżeczki;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- cukier - 3/4;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 6 łyżek. łyżki;
- śmietana - 1/3 łyżki.
Przygotowanie
Orzechy są mielone na okruchy. Wymieszaj okruchy orzecha z mąką, proszkiem do pieczenia, sodą, solą i kakao. Łączymy wszystko razem.
Oddzielnie ubij jajka z cukrem i kwaśną śmietaną. Dodajemy 3/4 sztuki. podgrzać wodę i wlać mieszaninę jaj do suchych składników. Wymieszać jednorodne ciasto i wlać do żelazka waflowego. Smażyć domowe gofry, aż będą gotowe i podawać na gorąco.