Ciasto "Vulcan" - przepis

Chcesz udekorować świąteczny stół pięknym ciastem? Następnie przygotuj przysmak z ekscentryczną nazwą "Wulkan". Nie tylko to, że sama forma ciasta będzie mówić sama za siebie, celebracja dzieci z deserem może być ozdobiona prawdziwymi zabawkami, takimi jak figurki dinozaurów i roślin. Najważniejsze to nie mieszać jadalnych i niejadalnych części wulkanu.

Ciasto "Volcano of Joy" z orzechami - przepis

Składniki:

• masło - 200 g;
• cukier granulowany - 350 g;
• jajka z kurczaka - 5-6 sztuk;
• mąka samorosąca - 300 g;
• mleko - 30 ml;
• czerwony kolor żywności;
• marcepan - 500 g;
• czekolada - 200 g;
• syrop z pestek moreli;
• orzechy w czekoladzie, czerwony karmel i czekoladki - 250 g.

Przygotowanie

Wstępnie doprowadzić temperaturę pieca do 180 ° C Nasmaruj i przykryj kształt pergaminu o średnicy 18 cm, a także formy o pojemności 800 ml i 1,2 litra.

Za pomocą miksera wymieszaj bardzo miękkie masło z cukrem, dodaj jajka i mleko. Ta ostatnia jest samorosnącą mąką. Mniej niż połowę testu przelewa się do postaci 18 cm, połowa pozostałej masy jest zabarwiona czerwonym barwnikiem spożywczym. 4 łyżki barwionego ciasta dodajemy do ciasta w formie i za pomocą łyżki prawie nie mieszamy obu mas, tworząc efekt marmuru. Pozostałe ciasto z barwnikiem i bez wylania kształtów również wywołuje efekt marmuru na powierzchni. Piec ostatnie dwa ciastka przez 30 minut, a ciasto w formie 18 cm przez około godzinę lub do momentu umieszczenia w środku biszkoptu nie wyschnie.

Teraz przejdź do formowania ciasta "Wulkan". Na podstawce leży wyłożony 18-centymetrowym ciastkiem, a na nim dwa pozostałe biszkopt, obcinający ich brzegi, aby stawały się coraz mniej na wierzchu, czyli przypominają kształt wulkanu. Między umieszczeniem każdego kolejnego ciastka posmaruj poprzedni syrop morelowy.

Obracamy marcepan i kładziemy go na szczycie wulkanu, uprzednio rozprowadzając niektóre orzechy i czekoladki na powierzchni ciasta, tworząc nierówności symulujące wzgórza. Idealnie jest przygotować ciasto "Vulcan" z orzechami włoskimi, ale w zależności od wymaganej tekstury można mieszać orzechy.

Roztopiliśmy czekoladę i pokryliśmy wulkan z zewnątrz, wydzielając cukierki i pozostałe orzechy. Czerwony karmel roztopił się w kuchence mikrofalowej i wylano go na papier do pieczenia, mrożony karmel umieszczano w centrum wulkanu, symulując lawę.