Jeśli jesteś jednym z tych, którzy mają pasję do pieczenia, ale nie do gotowania, nie rozpaczaj, jako że inteligentna gospodyni wymyśliła dziesiątki przepisów na ciasta, które nie muszą być rozgrzane przez piekarnik do gotowania. Jednym z nich jest przepis na ciasto wykonane z piernika i kwaśnej śmietany, które z należytą dokładnością podczas formowania i wyboru odpowiedniej technologii, nie będzie gorsze niż zakupiony analog herbatników.
Ciasto czekoladowe z piernika i bananów z kwaśną śmietaną
Składniki:
- czekoladowe pierniczki - 980 g;
- tłusta kwaśna śmietana - 390 ml;
- tłusty krem - 275 ml;
- cukier puder - 35 g;
- banany - 290 g;
- ekstrakt waniliowy - 25 ml.
Przygotowanie
Pokrój ciastka czekoladowe na pół. Banany pokroić w cienkie plasterki. W tym ostatnim przypadku ubijaj tłustą śmietankę, aż powstanie stabilny pik, nie zapominając dodać do niego aromatycznego ekstraktu waniliowego i sproszkowanego cukru. Ostrożnie wymieszaj przewiewną śmietanę ze śmietaną i wymieszaj.
Połóż pierwszą warstwę piernika na talerzu, przykryj plasterkami banana i śmietaną. Powtarzaj krok po kroku, aż zabraknie zapasów składników, a następnie pozostaw ciastko z piernika i śmietaną w lodówce na co najmniej kilka godzin, najlepiej na noc.
Jak ugotować ciasto z piernika i kwaśnej śmietany bez pieczenia?
Dodaj piernik i śmietanę w takim prostym deserze, możesz zrobić wszystko. Standardowe dodatki obejmują owoce i czekoladę, a my pójdziemy dalej i przygotujemy prawdziwą jesienną ucztę z przyprawami i dynią w kompozycji.
Składniki:
- pierniki - 32 sztuki;
- puree z dyni - 225 g;
- mielony imbir , gałka muszkatołowa, mielone goździki - według 1/4 łyżki;
- mielony cynamon - 1/2 łyżeczki;
- tłusty krem - 310 ml;
- śmietana - 490 ml;
- cukier puder - 65 g.
Przygotowanie
Pokrój wszystkie ciastka razem na pół. Umieść ćwiartkę wszystkich połówek piernika na danie i zacznij przygotowywać śmietankę. Na krem, ubij tłustą śmietanę, aż uzyskasz mocne szczyty. Połącz z przyprawami i porcją sproszkowanego cukru, starannie mieszając mieszaninę z mikserem, aby uniknąć tworzenia się grudek. Dodaj puree z dyni do śmietany, utrzyj wszystko razem i zacznij dodawać bitą śmietanę w partiach. Gdy tylko krem będzie gotowy, należy zacząć składać ciasto. Wizualnie podziel krem na 4 części i naprzemiennie jego warstwy z warstwami piernika, pleśń deser. Gotową ucztę należy pozostawić w spokoju na co najmniej kilka godzin, aby deser okazał się soczysty i nie stracił kształtu podczas podziału na porcje.