Najpopularniejszy na świecie napój meksykański zwany tequilą produkowany jest w drodze fermentacji i destylacji soku z rdzenia tropikalnej rośliny - niebieskiej agawy . Naturalną, oryginalną i wysoką jakość można uznać za napój, jeżeli etykieta zawiera napis "100% agawy" lub "100% niebieskiej agawy". Brak tego dowodzi, że tequila jest nienaturalna i wytwarzana sztucznymi środkami lub tylko dodawaniem soku z agawy.
Jak prawidłowo pić tequilę w domu z limonką i solą?
Bezsporny prymat konsumenci dają sposób wykorzystania tequili na siatkówkę zgodnie ze schematem "lizać-pij-gryźć". W tym przypadku, oprócz szklanki z tequilą, będziesz potrzebował soli i plasterka (jedna czwarta owoców) limonki. Przed wlaniem do szklanki tequila powinna być lekko schłodzona w lodówce. Napój powinien być zimny, ale nie lodowaty. Palce jednej ręki zajmują ćwierć wapna, aw rowku między kciukiem a palcem wskazującym na tej samej ręce wlewamy szczyptę soli. Najpierw polizamy sól, a drugą ręką wyciskamy tequilę ze szkła w ustach, pijemy napój i jemy przekąskę z sokiem z limonki.
Wśród żeńskich widzów popularna jest jedna z odmian tej metody, polegająca na zastosowaniu mielonego cynamonu zamiast soli i zamiast kwarty pomarańczowej limonki. Również niektórzy kochankowie, głównie panie, wolą pić tequilę nieco inaczej. Obręcz szkła do tequili jest zwilżona sokiem z cytryny i zanurzona w misce z solą, tworząc rodzaj solonej krawędzi. Następnie wlej napój do słoika i podawaj z plasterkiem limonki.
Analizując te informacje, może powstać pytanie: dlaczego tequila pije z solą i limonką? To bardzo proste. Sól neutralizuje jej specyficzny smak i zapach, a wraz z sokiem z limonki pozwala zmaksymalizować delikatny smak i podkreślić wszystkie najlepsze strony meksykańskiego napoju.
Jak oni piją tequilę w Meksyku?
Wraz z wyżej opisaną metodą, w ojczyźnie tequili - w Meksyku podaje się ją, uzupełniając ją bezalkoholowym koktajlem - sangritą. Do jego przygotowania zmieszaj w dowolnych proporcjach pomidor, limonkę i sok pomarańczowy i dopraw mieszankę z mielonym chili. Bardzo często Meksykanie łączą obie metody, używając soli, często z dodatkiem chili, limonki i sanguita. Najpierw zanurz wapno w soli pieprzem, odgryź trochę pikantnych owoców, wypij tequilę i zmyj ostrą sangritą.
Jak i z czym się piją i co jedzą tequilę z czekolady?
Ostatnio nowy rodzaj tequili o czekoladowym smaku nabiera tempa. Podczas produkcji napoju dodaje się czekoladowy smak, który radykalnie zmienia jego smak i aromat. Taka tequila nie ma goryczy charakterystycznej dla wersji klasycznej, bardzo miękkiej do smaku, mniej mocnej i dlatego może być podawana niezależnie bez soli i limonki z kostkami lodu. Na bazie takiej tequili zrób dużo koktajli, łącząc je z mlekiem, śmietaną i różnymi likierami.
Do koktajli używana jest nie tylko tequila czekoladowa, ale także klasyczna. Znana na całym świecie "Margarita" jest wytwarzana z autentycznego meksykańskiego napoju z dodatkiem soku z limonki i pomarańczowego likieru Cointreau. Krawędzie szkła, w którym serwowany jest koktajl, są ozdobione krawędzią soli i uzupełnione plasterkiem limonki. Kostki lodu nie będą zbędne.