Ciastka i ciastka są już dość dosyć, a ty chcesz coś do domu i smacznie? Następnie zwracamy uwagę na kilka ciekawych przepisów na ciasto z dżemem. Takie pieczenie doskonale pasuje do gorącej mocnej herbaty, kawy lub kompotu.
Otwórz ciasto z dżemem
Składniki:
Do testu:
- śmietana - 1 przedmiot;
- olej roślinny - 0,5 sztuki;
- cukier - 100 g;
- soda - szczypta;
- mąka - 2,5 łyżki.
Do wypełnienia:
- dżem jabłkowy - 500 ml;
- migdały;
- jajko - do smarowania;
- mak - do zraszania.
Przygotowanie
Przygotujmy najpierw ciasto: wlej do miski śmietanę, dodaj olej roślinny, zalej cukier i ubij miksturą, aby kryształy całkowicie się rozpuściły. Następnie wrzuć trochę sody, wlej stopniowo mąkę i wymieszaj bardzo miękkie i elastyczne ciasto. Następnie dzielimy go na 2 nierówne części: 2/3 dla dna z guzami i 1/3 dla górnej siatki.
Teraz robimy okrągły odpinany kształt, rozprowadzamy równomiernie jedną część ciasta, formujemy boki, rozprowadzamy dżem jabłkowy na dno, skrapiamy migdałami do woli i starannie wyrównujemy wszystko. Z pozostałego testu ułóż cienkie małe wici, rozłóż je w formie siatki na nasz placek, posmaruj powierzchnię jajkiem i włóż do nagrzanego piekarnika do 200 stopni. Pieczemy ciasto z dżemem jabłkowym przez około 30 minut, a następnie ostrożnie wyjmujemy, zdejmujemy formę i serwujemy wypieki na herbatę.
Drożdżowe ciasto z dżemem
Składniki:
Do testu:
- mąka - 2 przedmioty;
- cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- mleko - 125 ml;
- suche drożdże - 2 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- jajko - 1 sztuka;
- dżem - 1 łyżka.
Przygotowanie
Mleko ogrzało do około 30 stopni, wylać drożdże, sól, cukier, przełamać ciepłe jajka, wlać przesianą mąkę i zagnieść ciasto na 8-10 minut. Jeśli ciasto okazuje się zbyt grube, wlej trochę więcej mleka. Na końcu partii dodać ciepły olej roślinny i pozostawić masę na 40 minut. Następnie ciasto dobrze zagnieść i pozostawić na kolejne 40 minut.
Następnie podziel go na 2 części i rozwałkuj na warstwę o grubości około 15 mm. Ciasto wkładamy do foremki, formujemy boki i równomiernie umieszczamy dżem na dnie. Od końca testu zwijamy cienką wić, skręcamy i układamy je w kratę na wierzchu ciasta, mocno mocując końce po bokach. Nasmaruj całą powierzchnię jajkiem, odstaw na 30 minut, po czym pieczemy przez 20 minut w temperaturze 210-220 stopni. Cóż, to wszystko, otwarty kruchy placek z dżemem jest gotowy!
Przepis na starte ciasto z dżemem
Składniki:
Do testu:
- margaryna - 200 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- jajko - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 3 przedmioty;
- Vanillin - do smaku.
Do wypełnienia:
- dżem.
Przygotowanie
Rozważmy jeszcze jeden wariant, jak przygotować ciasto z dżemem. Zmiękczoną margarynę mielono z cukrem, dodawano jajka, wkładano proszek do pieczenia i wanilinę. Wszystko dokładnie wymieszaj, wlej mąkę i wymieszaj ciasto. Następnie podziel go na dwie części, jedną zawiń w folię i usuń przez 30 minut w zamrażarce. Umieść pozostałe ciasto na natłuszczonym blachy do pieczenia, równomiernie rozprowadź je dłońmi na całej powierzchni. Z góry smaruj grubą warstwę dżemu, wyjmij zmrożone ciasto z zamrażarki, rozetrzyj na dużej tarce i połóż na wierzchu placka. Upiecz deserem w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25-30 minut. Gotowy, ręcznie robiony placek z dżemem posypuje się sproszkowanym cukrem i kroi na porcje.