Zapoznanie się z uwodzicielską fast food bez szkody dla zdrowia będzie możliwe, po przygotowaniu apetycznego hot doga w domu. Po zapoznaniu się z techniką tworzenia wszelkiego rodzaju ulubionych przekąsek, za każdym razem możesz cieszyć się nowym smakiem.
Jak zrobić hot doga?
Stworzenie szybkiej kanapki to prosta sprawa i, jeśli będzie taka potrzeba, każda nowicjuszka lub kawaler, który nie rozumie gotowania, poradzi sobie z tym.
- W przypadku hot-dogów będziesz potrzebować podłużnych bułek, najlepiej odpowiadających długości kiełbasy, którą możesz kupić w sklepie, i upiecz bardziej doświadczonych specjalistów kulinarnych własnymi rękami.
- Sos Hot Dog dodaje się do smaku. Często używane różne musztardy, keczup i majonez, ale można użyć innego sosu do smaku.
- Nadzienie na hot-doga to nie tylko kiełbasa, ale także akompaniament w postaci tartego sera, pokrojonych na plasterki świeżych warzyw: ogórków, pomidorów, kapusty, ogórków, wszelkiego rodzaju świeżych sałat lub zieleni.
- Kanapki podawane są na gorąco, z czego są robione z gorącego pieczywa i kiełbasek lub rozgrzane po dekoracji.
Bułeczki do hot doga - przepis
Bułeczki do hot-dogów do samodzielnego gotowania pozwalają uzyskać najsmaczniejszą przekąskę. Można je upiec z każdego niesłodzonego ciasta drożdżowego lub idealnie wykorzystać proporcje zaproponowane w tej sekcji. Zamiast mleka można używać wody i zastępować suchy proszek świeżo sprasowanym.
Składniki:
- mąka - 650 g;
- mleko - 300 ml;
- cukier granulowany - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- masło - 50 g;
- suche drożdże i sól - po 1 łyżce każda;
- żółtko i sezam.
Przygotowanie
- W ciepłym mleku suche drożdże zostają rozpuszczone, pozostawione na 15 minut.
- Do bazy mleka dodać cukier, sól i roztopione masło.
- Przesiać mąkę, dodać do płynnej bazy, zagniatać, aż do uzyskania lekko lepkiej, miękkiej i gładkiej tekstury ciasta.
- Pozostawić pod folią na godzinę, a następnie zagnieść i podzielić na porcje o wadze 70 g.
- Rozwałkuj porcje, zwiń w rolkę, sabotaż, połóż na blachy do pieczenia z szwem w dół.
- Po 30 minutach naoliw je za pomocą żółtka, posyp je sezamem i piecz w 180 stopniach do rumienia.
Hot Dog - klasyczny przepis
Klasyczny hot dog ma dziesiątki odmian gotowania, które często różnią się składem akompaniamentu do kiełbasy i zestawu sosów. Podstawowy przepis można wykonać bez warzyw i innych dodatków, przyprawiając przekąskę do smaku musztardą, keczupem, majonezem lub jednym z sosów.
Składniki:
- bułka na hot doga - 1 szt .;
- kiełbasa - 1 sztuka;
- Musztarda, keczup, majonez, zielone - do smaku.
Przygotowanie
- Scone jest wycinany z jednej strony, nieznacznie nie przecinając do końca, a następnie lekko ogrzany w kuchence mikrofalowej lub parze.
- Smaruj wewnątrz okruchy musztardą i pół porcją keczupu i majonezu.
- Ugotować lub grillować kiełbasę, włożyć kromkę chleba, dodając w razie potrzeby zielenie, liście sałaty lub warzywa.
- Posyp kiełbasę pozostałym ketchupem i majonezem.
Francuski hot doga
Hot dog to przepis, który ma wiele odmian. Francuska wersja kanapki jest przygotowywana przez dodanie kawałka kiełbasy z bagietki bez przekroju podłużnego. Należy wstępnie zeskrobać wnętrze okruchów, uwalniając miejsce do napełniania sosem lub zakupić gotowe francuskie bułki z otworami.
Składniki:
- bułka do francuskiego hot doga - 1 szt .;
- kiełbasa - 1 sztuka;
- marynowane cornichons - 1 sztuka;
- Musztarda, ketchup, majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Bułka jest ułożona na patelni grillowej i zarumieniona po obu stronach, umieszczając mały ładunek na górze.
- Smażyć lub gotować kiełbasę.
- W otwarciu ruletki połóżcie musztardę, majonez, keczup i pokrojoną drobno ogórkiem, włóż kiełbasę.
- Smażone gotowane hot-dog francuski w domu z ketchupem wokół kiełbasy i natychmiast podawane.
Duński hot dog - przepis
Duński hot dog jest rodzajem transformacji klasycznej wersji popularnej przekąski, w której nadzienie jest uzupełniane smażonym, nieco niekonwencjonalnym sposobem, cebulą. Dzięki zastosowaniu mącznej panierki, pieczeń uzyskuje charakterystyczny chrupnięcie, co niekiedy poprawia ogólny smak kanapki.
Składniki:
- bułka na hot doga - 1 szt .;
- kiełbasa - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- mąka - 0,5 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 20 ml;
- sól, pieprz;
- Musztarda, ketchup, majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Na oleju posiekaj posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta.
- Posyp je solą, pieprzem, mąką i smażyć, ciągle mieszając, aż do rumianego chrupnięcia.
- Połóż cebulę na serwetce, aby namoczyć olej.
- Rozgrzej trochę pokrojonego w plasterki bochenka, smaru z musztardą, uzupełnionego pokrojonym ogórkiem i kiełbasą.
- Z góry podlewany gorący hot dog w domu z sosami i uzupełniony cebulą.
Amerykański hot doga
Amerykańskie wersje hot-dogów są nie mniej zróżnicowane niż inne odmiany i można je przygotowywać ze wszystkimi zieleniami, liśćmi sałatowymi pokrojonymi w świeże warzywa lub ogórki. Bochenek można tradycyjnie wyciąć z boku, z góry lub zeskrobać okruchy jak francuską przekąskę.
Składniki:
- bułka na hot doga - 1 szt .;
- kiełbasa - 1 sztuka;
- świeże ogórki, pomidory lub kapusta - do smaku;
- liście sałaty;
- Musztarda, ketchup, majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Bułka jest karbowana, ogrzewana w wygodny sposób.
- Włóż liście sałaty, kiełbasę poddaną obróbce cieplnej i pokrojone warzywa.
- Przypraw nowojorski hot doga z musztardą, majonezem, keczupem i natychmiast podawaj.
Hot dog z ciasta francuskiego w piekarniku
Jeśli jest paczka ciasta francuskiego i kiełbasek , za jednym zamachem możesz ugotować pyszne hot dogi w piecu, bez konieczności specjalnego pieczenia lub kupowania bułek. Oprócz sosów jako nadzienia, możesz dodać plasterki solonego lub kiszonego ogórka, trochę świeżych zielonych lub plastry pomidora.
Składniki:
- ciasto francuskie - 300 g;
- kiełbasy - 6 sztuk;
- żółtko - 1 sztuka;
- Musztarda, keczup, majonez - do smaku;
- mąka.
Przygotowanie
- Ciasto jest podzielone na 6 porcji, zwiniętych w prostokąty wzdłuż kiełbasy.
- Nasmarować warstwy w środku sosami, ułożyć kiełbasę.
- Ciasto tnie się na brzegach, które są schowane w górę i układane za pomocą warkocza na sobie
- Smaruj hot-dogi z ciasta francuskiego żółtkiem i piecz przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Hot Dog z koreańskimi marchewkami
Przepis na hot dogi w domu można wykonać za pomocą koreańskiej marchewki , która doda przystojnikowi wyjątkową pikanterię i niepowtarzalny smak z ostrinkojami. Niektórzy lubią to, gdy początkowo w sosach przyprawia się roladą marchwi, a ktoś woli uzupełnić przedmiot o kanapkę nad kiełbaskami.
Składniki:
- bułka na hot doga - 1 szt .;
- kiełbasa - 1 sztuka;
- marchewki po koreańsku - 2 łyżki. łyżki;
- Musztarda, ketchup, majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Rozgrzej parę, w kuchence mikrofalowej lub na grilowanym bochenku.
- Posmaruj okruchy musztardą, majonezem i ketchupem, uzupełniony marchewką i gotowaną kiełbasą.
- Watered zrobił hot dogowi w domu z ketchupem i majonezem od above i natychmiast słuzyć.
Hot dog z serem
Jeśli domowy hot-dog jest wysyłany przez kilka minut w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku, posypany wstępnie zmielonym serem, będzie można jakościowo zmieniać smak przystawek, wypełniając go kremowymi nutami, chrupiącą skórką lub apetyczną gęstą masą serową, jeśli długo będzie się trzymać przekąski w piekarniku.
Składniki:
- bułka na hot doga - 1 szt .;
- kiełbasa - 1 sztuka;
- ser - 25 g;
- kiszone ogórki - 20 g;
- zielenie - do smaku;
- Musztarda, ketchup, majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Bułka jest krojona, doprawiana sosami, uzupełniona pokrojonymi w plasterki ogórkami, zieleniną i gotowaną kiełbasą.
- Posyp dekorowany hot dog w domu z tartym serem i wyślij go do ogrzanego piekarnika przed stopieniem lub brązowieniem.
Hot dog w chlebie pita - przepis
Jeśli nie było specjalnej bułeczki w obecności lub po prostu chęć urozmaicenia smaku ulubionego dania, nadszedł czas na eksperymentowanie i przygotowanie smacznego hot doga w chlebku pita . Idealny do realizacji tego pomysłu jest delikatny lawasz ormiański, w którym wygodnie i łatwo można owinąć absolutnie dowolny farsz.
Składniki:
- Lawasz ormiański - 1 szt .;
- kiełbasa - 1-2 kawałki;
- marchew, kapusta pekińska i świeży ogórek - do smaku;
- sok z cytryny - do smaku;
- sól, pieprz, cukier - do smaku;
- Musztarda, ketchup, majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Rozdrobnij kapustę, ogórek i marchew, dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem, wymieszaj, rozłóż na chleb pita.
- Na wierzchu są gotowane kiełbaski, podlewać ich sosy.
- Złóż chleb pita kopertą, podgrzej go w kuchence mikrofalowej, w piekarniku, multiwarkniku lub po prostu zrumień na patelni.
Hot Dog w kuchence mikrofalowej
Hot-dog, który jest przyrządzany wyłącznie za pomocą kuchenki mikrofalowej, nie ma gorszego smaku niż inne analogi przekąsek. Aby zachować integralność kiełbasy i jej naturalną soczystość, przed ogrzaniem należy ją owinąć ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby przekąskę można ugotować jednocześnie z bułką.
Składniki:
- bułka na hot doga - 1 szt .;
- kiełbasa - 1 sztuka;
- ser - 20 g;
- Musztarda, ketchup, majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Kiełbasa jest ogrzewana w kuchence mikrofalowej przez 40 sekund, a wstępnie pocięty rolka ma 20 sekund.
- Włożyć kiełbasę do bochenka, doprawić sosami, posypać serem i wrzucić urządzenie do topienia chipsów.
Domowe hot dogi z bochenka - przepis
Kiedy nie było specjalnej bułeczki, możesz stworzyć hot doga z bochenka, przycinając go na 4 kawałki. Chleb jest podzielony na pół, a następnie każda połówka jest dzielona na dwie części. Możesz zrobić dużą kanapkę, zdrapując połowę mięsa z bochenka i wypełniając pustkę kiełbaskami, sosem i pokrojonymi warzywami.
Składniki:
- bochenek - 1 sztuka;
- kiełbasy - 4 sztuki;
- Ogórki, kapusta lub marchewka po koreańsku - do smaku;
- Musztarda, ketchup, majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Potnij bochenek na 4 części, wyciąć z okruchów.
- Uzupełnij ćwierć chleba z gotowanymi kiełbaskami, warzywami i sosami, w razie potrzeby rozgrzej trochę hot doga.