Według statystyk ogromna liczba osób ma podwyższony poziom cholesterolu. W rezultacie ściany naczyń tworzą płytki, które zwiększają ryzyko powstania skrzepów krwi. Dlatego ważne jest prawidłowe menu, w tym produkty obniżające poziom cholesterolu we krwi. Ważne jest wyłączenie z diety tłuszczów zwierzęcych, wysokokalorycznych produktów mlecznych, podrobów, kiełbas i fast foodów.
Jakie pokarmy redukują poziom cholesterolu?
Produkty mające na celu zmniejszenie stężenia złego cholesterolu we krwi, mają inny charakter i różnią się mechanizmem działania.
Ryba . Skład ryb morskich i rzecznych obejmuje Omega-3. Najbardziej użytecznymi substancjami obniżającymi poziom cholesterolu są sardynki i łosoś. Dzienna dawka ryb wynosi 150-250 g, co obniży poziom złego cholesterolu o około 25%. Możesz dodatkowo wziąć olej z ryb, więc wystarczy jedna kapsułka dziennie. Przydatny jest tuńczyk, pstrąg, dorsz itp. Ponadto ryby zmniejszają lepkość krwi i ogólny stan organizmu. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że smażenie ryb nie jest możliwe, ponieważ zniszczy wszystkie przydatne substancje.
Warzywa . Skład tych produktów zawiera dużo błonnika, witamin i innych składników odżywczych, wśród których znajdują się polifenole, które nie tylko zmniejszają ilość złego cholesterolu, ale także pomagają w lepszym wchłanianiu tłuszczów nienasyconych. Najlepsze warzywa są w świeżej formie, na przykład, przygotowując sałatki i napełniając je oliwą z oliwek. Zastanów się, jakie produkty, a mianowicie warzywa, obniżają poziom cholesterolu we krwi:
- Brokuły . Kompozycja zawiera dużo błonnika, który dostaje się do organizmu, otula i usuwa szkodliwe tłuszcze. Dzienna stawka wynosi około 400 g.
- Biała kapusta . Przydatne przeciwutleniacze są przechowywane nie tylko w świeżych, ale także w gotowych warzywach, na przykład w postaci duszonej lub garbowanej. W ciągu dnia musisz zjeść co najmniej 100 g.
- Pomidory . Świeże pomidory korzystnie wpływają na stan serca, a jedzenie 0,5 kg warzyw może obniżyć poziom cholesterolu o około 10%.
- Fasola . Skład takich produktów obejmuje wiele gruboziarnistych włókien, witamin z grupy B, pektyny i kwas foliowy. W tym fasoli, które obniżają poziom cholesterolu, możesz zmniejszyć swoją dietę o 10%.
- Produkty zbożowe . Mówiąc o tym, jakie pokarmy obniżają poziom cholesterolu , nie można przegapić brązowego ryżu, prosa, jęczmienia i innych pełnych ziaren zawierających błonnik, których działanie zostało już powiedziane. Idealna opcja na śniadanie - porcja płatków owsianych, która przy codziennej konsumpcji obniży poziom cholesterolu o około 4%.
Inne produkty obniżające zły poziom cholesterolu:
- Orzechy i nasiona . Zawierają jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które zwiększają stężenie dobrego i obniżają poziom złego cholesterolu. Dzienna stawka wynosi 30 g. Obejmuje to orzechy włoskie, migdały, pestki dyni i len oraz orzechy laskowe.
- Oliwa z oliwek . Kompozycja zawiera wiele fitosteroli, co pozwala zmniejszyć ilość złego cholesterolu. Najlepiej jest dać uprzywilejowaną zawartość nierafinowanego oleju.
- Boczniaki . Skład tych grzybów to lowastyna, która zmniejsza rozmiar blaszek naczyniowych. Dzienna stawka to tylko 10 g.
- Owoce . Zawierają dużo błonnika, co zmniejsza stężenie złego cholesterolu, ale także każdy owoc ma swój własny dodatkowy plus. Na przykład w suszonych śliwkach i jabłkach są przeciwutleniacze . W awokado, dużo fitosteroli, więc jedząc codziennie przez trzy tygodnie na pół awokado, możesz zmniejszyć stężenie cholesterolu o 15%.