Kotlety z ryżu z grzybami - oryginalne, proste, ale jednocześnie oszałamiająco smaczne danie, które urozmaica codzienne menu i przynosi coś nowego.
Przepis na kotlety z pieczarek i ryżu
Składniki:
- suszone grzyby - 50 g;
- ryż - 1,5 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- przyprawa;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Do sosu:
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- bulion grzybowy;
- śmietana - do smaku;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Grzyby są dokładnie myte, wkładane do miski, zalewane wodą i pozostawione na około 2 godziny, po czym gotujemy przez 30 minut. Następnie wyjmujemy grzyby, kładziemy je na talerzu, a nie wylewamy bulionu grzybowego - potrzebujemy go do sosu. Ryż gotujemy do czasu przygotowania i zmielimy razem z mieszadłem grzybowym do uzyskania jednorodnej brązowej masy.
Następnie włamujemy się do jajek, rzucamy przyprawy i sól. Ponownie dokładnie wymieszaj, uformuj kotlety, upiecz je w bułce tartej i włóż na patelnię z gorącym olejem roślinnym. Smażcie, aż będą gotowe z każdej strony, aż pojawi się apetyczna i chrupiąca skórka.
Teraz idź do przygotowania delikatnego sosu. Aby to zrobić, rozgrzewamy olej na patelni, dodajemy do niego łyżkę mąki i mielimy wszystko do jednorodności. Następnie stopniowo wylewaj bulion grzybowy, mieszając sos tak, aby nie tworzyły się grudki. Doprawić przyprawami, dodać śmietanę, przecisnąć przez prasę czosnkową i wymieszać. Podajemy naleśniki ryżowe z gorącym sosem grzybowym.
Wielkopostne placki ryżowe z grzybami
Składniki:
- ryż - 1 przedmiot;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pieczarki - 300 g;
- semolina - do panierowania;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Ryż gotujemy, aż ugotujemy, osuszamy całą ciecz i dokładnie spłukujemy.
Następnie rozprowadzamy gotowany ryż, mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Wyjmij zmielone mięso z talerza, lekko schłodzone, uformuj kotlety, ułóżmy je w semolinie i smażymy na oleju roślinnym do złotego koloru ze wszystkich stron.