Różowi łosoś jest jednym z najczęstszych przedstawicieli szlachetnego łososia, głównie w zimnych wodach Pacyfiku i Oceanu Arktycznego. Różowego łososia to mała pyszna ryba o charakterystycznym odcieniu miąższu, przysmak. Gorbushu zbierane na różne sposoby, w tym i konserw przemysłowych.
Od różowego łososia w puszkach we własnym soku, możesz przygotować pyszne sałatki rybne. Różowy łosoś w pomidorowym nadzieniu nadaje się do zup, na sałatkę nie nadaje się.
Przepis na prostą sałatkę z łososia w puszkach
To danie jest przygotowywane szybko, co jest szczególnie ważne, jeśli chcesz szybko przygotować dobrą przekąskę.
Składniki:
- różowy łosoś (żywność w puszkach) - 1 standardowa doniczka;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- świeży młody ogórek - 1 sztuka;
- rzodkiewka - 5-8 sztuk. (lub daikon - 1 mała uprawa korzeniowa);
- łuk zielony - 8 piór;
- zielone dzikiego czosnku, kopru i innych;
- olej roślinny;
- cytryna.
Przygotowanie
Jaja muszą być twarde, schłodzone, oczyszczone i posiekane nożem, cebulą i resztą zieleni. Lekko mieszamy różową sałatkę widelcem. Ogórki narezhem podłużne małe plastry, rzodkiewka - koła (daikon - lepiej na tarce lub użyj siekacza). Całość mieszamy w misce sałatkowej i wlewamy ją masłem i sokiem z cytryny (stosunek 3: 1).
Aby uczynić tę samą sałatkę bardziej satysfakcjonującą, dodaj 1 szklankę gotowanego sypkiego ryżu lub 1 puszkę konserwowej kolorowej fasoli (sos należy osuszyć, ziarna należy umyć przegotowaną wodą).
Aby nadać tej samej sałacie smak panafrykański, do sosu używamy sosu sojowego i oleju sezamowego.
Sałatka puff z łososia w puszkach
Składniki:
- różowy łosoś (konserwy w swoim własnym soku) - 2 puszki;
- świeże boczniaki lub grzyby - około 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- olej roślinny do smażenia;
- zielony młody ogórek - 2 szt .;
- zapłodnione ziemniaki - 5 szt .;
- oliwki bez pestek - 8 szt .;
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- ser jest twardy - około 250 g;
- zielony ogród warzywny;
- majonez.
Przygotowanie
Otwórzmy słoik różowego łososia, wymieszajmy widelcem rybę. Ziemniaki powinny być gotowane w dowolny dogodny sposób, drobno przycięte lub wyciśnięte do dużej tarki. Grzyby i cebula, posiekane stosunkowo drobno, lekko smażone i lekko dmuchane. Ugotuj jajka na twardo, oczyść i pokrój nożem, pokrój ogórki na małe małe plasterki, oliwki - koła, ser trzy na tarce.
Na sałatce budujemy sałatkę:
- Najpierw warstwę startego ziemniaka wymieszanego z cebulą i grzybami, na wierzchu robimy "siatkowy" wzór z majonezu, smarujemy łopatką.
- Na drugiej warstwie rozprowadzamy łososia w puszkach i ponownie przykrywamy majonezem.
- Kolejną warstwą jest posiekane jajko i ogórek, na wierzchu - majonez.
- Obficie posyp sałatkę z tartym serem, udekoruj kręgi oliwkami i zieleniną.
Sałatka z łososia w puszkach z brokułami, dynią i gruszką
Składniki:
- różowy łosoś (konserwy) - 1 garnek;
- brokuły lub kalafior - 300 g;
- muskat z dyni - 200 g;
- gruszka jesień żółty soczysty, ale nie miękki - 2 sztuki;
- pieprzowa słodka bułgarska czerwona - 1 szt .;
- olej roślinny;
- czosnek;
- czerwona ostra papryka;
- olej roślinny;
- cytryna;
- warzywa zielone.
Przygotowanie
Za pomocą widelca pokroimy różową sałatkę. Brokuły rozłożymy na osobne kocheszki i blanszujemy, to znaczy uzupełniamy wrzącą wodą przez 5-8 minut, a potem słoną wodę. Pokroiliśmy gruszkę na małe plasterki i natychmiast posypujemy sokiem z cytryny, aby się nie ściemniało. Dynia startej na tarce dla koreańskich marchwi. Będziemy ścinać słodki pieprz w paski. Zieleń siekana.
Połączymy wszystko w salaterce.
Przygotuj nadzienie: z czosnkiem sprasowanym, napełnij masło, dodaj sok z cytryny, dopraw do smaku ostrą papryką. Zalej sałatkę i zamieszaj.
Sałatki z łososia w puszkach można podawać pod niesłodzonym winem lub alkoholem.