Sałatka "Słonecznik" z frytkami - klasyczny przepis

Dla tych, którzy wybierają piękne i smaczne dania na świąteczny stół, zalecamy przygotowanie oryginalnej i smacznej sałatki "Słonecznik".

Przystawka ta nie tylko przekształci i ozdobi stół swoim oszałamiającym wyglądem, ale także zaskoczy gości przyzwoitym smakiem. I to nie wszystkie zalety sałatki. Niewątpliwą przewagą nad innymi świątecznymi daniami jest stosunkowo niedrogi koszt i prostota przygotowania.

Intryguje cię? Następnie mówimy, jak zrobić sałatkę "Słonecznik" z frytkami .

Sałatka "Słonecznik" z frytkami, kurczakiem i grzybami - klasyczny przepis

Składniki:

• duże wióry o regularnym okrągłym kształcie;
• mięso z kurczaka bez kości - 320 g;
• świeże pieczarki - 220 g;
• twardy pikantny ser - 220 g;
• jajka z kurczaka - 5 szt .;
• majonez - 320 g;
• oliwki bez pestek - 75 g;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• Przyprawy do wyboru - do smaku;
• sól - do smaku;
• rafinowany olej roślinny.

Przygotowanie

Gotuj, aż mięso będzie gotowe na mięso z kurczaka, oddziel je od kości i zmiażdż słomę lub kostki. Pieczarki myje się bieżącą wodą, spuszcza, rozdrabnia się talerze i patelnia z olejem roślinnym do odparowania cieczy. Pod koniec smażenia przyprawiamy grzyby solą, mielonym pieprzem i przyprawami. W tym samym czasie gotujemy jajka do pełnej gotowości, zanurzamy je w wodzie lodowej na minutę i czyścimy. Białka przemielono przez tarkę, a żółtka zacieru widelcem.

Wszystkie składniki są przygotowane, przystępujemy do formowania sałatek. Na dnie szerokiego naczynia ułożyć na środku kurczaka, przykryć warstwą majonezu i przykryć warstwą pieczarki. Następnie obróć białka i ponownie obficie warstwę majonezu. Następnie rozłóż ser, trochę więcej majonezu i przełóż sałatkę na wierzchu żółtkami. Teraz dekorujemy sałatkę tak, aby w pełni odpowiadała nazwie. Aby to zrobić, kładziemy frytki na brzegach naczynia, imitując płatki słonecznika, a na górze układamy ćwiartki oliwek, które w naszym przypadku będą jego nasionami.

Jeśli chcesz, możesz zrobić biedronkę z połowy pomidora, wycinając głowę i anteny z drzewa oliwnego i malować majonez i oczy na muszli.

Aby zrobić tę sałatkę, można użyć zarówno piersi z kurczaka, jak i miąższu z nóg i ud, a grzyby mogą być smażone z cebulą lub nawet zastąpić je marynowanymi grzybami.

Sałatka "Słonecznik" z wątroby dorsza i frytkami - przepis

Składniki:

• wątroba z puli dorsza - 1;
• bulwy ziemniaka - 500 g;
• twardy pikantny ser - 100 g;
• jajka z kurczaka - 4 szt .;
• pióra zielonej cebuli - 1 wiązka;
• duże wióry o regularnym okrągłym kształcie;
• majonez;
• oliwki bez pestek;
• sól - do smaku.

Przygotowanie

Bulwy ziemniaka są dokładnie myte, napełniane wodą i gotowane do miękkości, a następnie pozostawione do ostygnięcia i oczyszczenia. Ugotuj jajka na twardo, zalej zimną wodą, oczyść i podziel na żółtka i białka. Mielimy przygotowane składniki i ser przez dużą tarkę, a wątrobę dorsza zagniata się widelcem i miesza z drobno posiekaną zieloną cebulką.

Na dnie dużego okrągłego naczynia połóż najpierw starte ziemniaki i posmaruj je majonezem, potem mieszanką dorsza i zielonej cebuli, a następnie majonezem. I na koniec pokrywamy sałatkę białkiem z obfitą warstwą majonezu, trzepimy ser i żółtko.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, układamy chipsy na brzegach i połówki lub ćwiartki oliwek na wierzchu.

W rzeczywistości można zrobić sałatkę w postaci słonecznika z frytkami, nadającymi się do gustu.