Zupa na bulionie z kurczaka od dawna uważana jest za przydatne i pożywne danie, dające siłę i posiadające doskonały smak. Niezbędnym elementem tego dania jest obfite bulion (z mięsem lub bez niego), podstawowe warzywa - marchew i cebula, i dodać do naczynia można różnych potraw, które są często pod ręką w kuchni.
Jak gotować czysty rosół z kurczaka do zupy?
Przygotuj przejrzystą zupę na bulionie z kurczaka na dwa sposoby:
- zimno (uważa się za bardziej poprawne, ponieważ zachowane są wszystkie użyteczne właściwości mięsa);
- gorące (odpowiednie alergiczne osoby).
W trybie zimnym ptak ptaka wlewa zimną zimną wodę (3 litry) i płonie. Piankę należy usunąć po ugotowaniu, a następnie ponownie wlać szklankę zimnej wody do miski, kontynuując usuwanie pianki. Przy powolnym pożarze ściernica gotuje się od półtorej do dwóch godzin, a potem okaże się absolutnie przezroczysta. Tak więc zupa na bulionie z kurczaka jest przygotowywana w sposób prosty i pyszny, aczkolwiek z kosztami czasowymi.
Zupa z makaronem z kurczakiem
Lekka zupa z kurczakiem i makaronem, typowa dla wszystkich stołów w kraju, ale bardzo pożywna i pożywna. Można go gotować nawet bez ziemniaków, aw takim przypadku pierwszy okaże się bogaty, ale nie ciężki, ale nadal niezwykle przydatny, dodatkowo smak kurczaka będzie lepiej zachowany. Nasyca i zapewnia żywość i dźwięki, pomaga przy przeziębieniach i dyskomfortach, ta prosta zupa z domowego kurczaka.
Składniki:
- mięso z kurczaka - 200 g;
- makaron - 100 g;
- marchewki - 50 g;
- cebula - 30 g;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Ugotuj przezroczystą laskę z kurczaka.
- Usuń mięso z patelni (inaczej się rozpadnie).
- Gotuj w bulionie drobno pokrojonej marchwi i cebuli na 15-20 minut.
- Dodaj makaron, gotuj przez 7 minut.
Zupa ryżowa z bulionem z kurczaka
Zupa ryżowa z kurczakiem bardzo lubi dzieci, ponieważ jest bardzo smaczna, prosta i pożywna. Możesz również zrobić to danie z dodatkiem ziemniaków, co czyni go jeszcze bardziej satysfakcjonującym. Możesz urozmaicić swój stół, jeśli zamiast ziemniaków umieścisz dynię i trochę przyprawy curry. Okazuje się bardzo oryginalną zupa kremowa z nutami kuchni indyjskiej.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 200 g;
- ryż - 100-120 g;
- marchewki - 1-3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- przyprawy - do smaku;
- ziemniaki - 150 g (w razie potrzeby).
Przygotowanie
- Zagotuj mięso.
- Dodaj ryż, gotuj przez następny kwadrans.
- Jeśli wprowadzimy ziemniaki, dodaj je również.
- Marchew i cebula do smażenia. Dodaj do potraw.
Zupa z kaszą gryczaną na bulionie z kurczaka
Z kaszą gryczaną przygotowuje wiele tradycyjnych potraw kuchni rosyjskiej, wyjątkiem nie jest zupa gryczana z kurczakiem. Istnieje wiele opcji na to danie, ale tradycyjna uważana jest za najsmaczniejszą. Dla niego kasza kasza gryczana to zrobi, ale jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu na gotowanie, lepiej wziąć ją z kruszonymi rdzeniami.
Składniki:
- kurczak - 250 g;
- kasza gryczana - 1/2 szklanki;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1-2 kawałki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- czosnek - 2 zęby;
- ziemniaki - 1-2 szt. (opcjonalnie).
Przygotowanie
- Ugotuj kurczaka w 1,5 litra wody.
- Wyjmij mięso z zupy.
- Podsmażamy kasze gryczane i dodajemy do patelni.
- Po 10 minutach wlać ziemniaki pokrojone w kostkę.
- Po kolejnych 8 minutach napełnij smażoną marchewkę i cebulę.
- Zetrzeć czosnek i dodać do naczynia.
- Zamknąć pokrywkę na pół godziny i pozostawić do zaparzenia.
Zupa grochowa z kurczakiem - przepis
Wiele diet dietetycznych to zupa grochowa na bulionie z kurczaka, którego cechą jest to, że zawiera dużo białka i kalorii, ale nie jest tak tłusta, jak w przypadku innych rodzajów mięsa (wieprzowina, wołowina). Aby przygotować danie, najlepiej wziąć pierś: nie ma kości, jest miększy i bardziej soczysty, mięso rozpływa się w ustach.
Składniki:
- pierś - 1 szt .;
- groszek - 180-220 g;
- ziemniaki - 300-320 g;
- marchewki - 100-150 g;
- cebula - 100 g;
- zielenie, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Moczyć suchy groch w misce z wodą przez co najmniej godzinę.
- Przygotuj zupę, wyjmij mięso.
- Na patelni z dodatkiem grochu gotuj przez 20 minut.
- W międzyczasie przygotuj warzywa: smaż cebulę i marchewkę w oleju (najlepiej, jeśli będzie to warzywo), dodaj do bulionu.
- Wlać pokrojone ziemniaki do głównych składników.
- Gotuj przez co najmniej 10-12 minut. Daj trochę naparu, a pyszna zupa na bulionie z kurczaka jest gotowa!
Zupa serowa z kurczakiem - przepis
Niezwykle można urozmaicić zwykły smak kurczaka, przygotowując wykwintną francuską zupę z roztopionym serem i kurczakiem. Wygląda bardzo apetycznie, a głód doskonale spełnia, a gotowanie jest niezwykle proste. Smak sera w pierwszym daniu zdaje się być oswojonym człowiekiem za nietrywialny i interesujący.
Składniki:
- filet z kurczaka - 250-300 g;
- ziemniaki - 200-250 g;
- marchewki - 100 g;
- cebula - 100-150 g;
- przetworzony ser - 150-200 g;
- zielenie, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- W gotowym bulionie z kurczaka wypełnij najpierw pokrojone w plastry ziemniaki, a następnie pieczeń warzywną.
- Po 8-10 minutach dodaj śmietankowego sera do brusochki. Lepiej jest pokroić je w kostkę, aby ser szybko się rozpuścił.
- Posyp danie ziołami (w razie potrzeby) i pozostaw na 5 minut, aby nalegać.
- Zupa z roztopionym serem na bulionie z kurczaka podawana jest z czosnkowym bułką tartą, chrupiącymi grzankami z białego chleba.
Zupa z knedlami na bulionie z kurczaka
Można zadowolić domowników, jeśli zmienisz smak zwykłych potraw i przygotujesz oryginalną zupę z knedlami na bulionie z kurczaka. Jest przygotowywany w taki sam sposób, jak zupa z makaronem, ale głównym składnikiem są tutaj pierogi - są to małe kuleczki z mąką, mlekiem i jajkami. Przepis na pierogi można dowolnie zmieniać, dodając mandżę lub buraki.
Składniki:
- kurczak - 200 g;
- mąka - 1/2 szklanki;
- mleko - 1/3 szklanki;
- manga - ¼ cup (opcjonalnie);
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 2 sztuki;
- Przyprawy i sól - do smaku.
Przygotowanie
- Przygotuj mięso.
- W międzyczasie ugniataj strome ciasto z mlekiem, mąką (aw razie potrzeby mango) i jajkami.
- Tworzą małe kule z testu.
- Przygotuj pierogi, na przemian wrzucając je do wrzącej wody.
- Atrapy są gotowe, gdy wychodzą na powierzchnię.
- Smażyć cebulę i marchew, dodać do bulionu.
- Podawaj potrawę z knedlami.
Zupa grzybowa z bulionem z kurczaka
W zupie na bulionie z kurczaka można nakładać nie tylko tradycyjne ziemniaki i marchewki z cebulą, ale także, na przykład, grzyby. Danie okaże się delikatniejsze, pachnące, o bogatym smaku śmietany. Grzyby do gotowania można zrobić dowolne, ale najlepsze są pachnące grzyby leśne, grzyby podberezoviki lub zwykłe.
Składniki:
- kurczak - 200 g;
- marchewki - 70-100 g;
- cebula - 180-200 g;
- grzyby - 200 g;
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - 100 g;
- mąka pszenna - 50 g;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Zagotuj mięso.
- Grzyby, zanim włożysz do garnka, musisz smażyć przez 7 minut z cebulą i niewielką ilością mąki.
- Dodaj marchewki.
- Po ugotowaniu dusić naczynie przez około 10 minut.
- Wlać do zupy z grzybami i kremem z kurczaka.
Zupa jarzynowa z bulionem z kurczaka
Odświeżającą lekką zupę na bulionie z kurczaka można przygotować przy użyciu zwykłych ziemniaków, marchwi i innych egzotycznych warzyw, dodać niezwykłe przyprawy, na przykład curry. Ci, którzy przestrzegają diety, radzą usunąć bulion z bulionu i ugotować warzywa w zupie. Okazuje się lekką zupą jarzynową, a na bulionie z kurczaka - świetnym daniem dietetycznym, odżywczym i zwiększającym odporność.
Składniki:
- kurczak - 300 g;
- cebula - 1-2 kawałki;
- kwiatostan kalafiora - 120-150 g;
- ziemniaki - 130-150 g;
- marchewki - 1-3 sztuki;
- pomidor - 1-1,5 szt .;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Przygotuj zupę, wyjmij z niej kurczaka.
- Odcedź bulion.
- Dodaj ziemniaki.
- Po 10 minutach smażyć na oleju z warzyw lub oliwy z oliwek i marchwi, kalafior.
- Po 5 minutach dodaj drobno pokrojoną zawartość pomidora i kurczaka, najlepiej pokrojoną na kawałki.
Zupa z jęczmienia perłowego na bulionie z kurczaka
Będzie ciepło w chłodne zimowe wieczory i dobrze nasyci perłową zupę kurczakiem . To uniwersalne danie, które może jeść zarówno ci, którzy są na diecie, jak i ci, którzy są przeciwwskazani w wielu produktach i sportowcach. Jęczmień perłowy jest pożywny, wysokokaloryczny, a jednocześnie przydatny, a jednocześnie niedrogi, a przy odpowiednim przygotowaniu jest nawet pyszny.
Składniki:
- kurczak - 200 g;
- jęczmień perłowy - 100 g;
- marchewki - 50 g;
- cebula - 30 g;
- przyprawy - do smaku;
- czosnek - 2 plastry.
Przygotowanie
- Kasza jęczmienna musi być zalana wodą przez co najmniej godzinę przed gotowaniem.
- Tymczasem przygotuj bulion z kurczaka.
- Usuń tusze z zupy, napełnij jęczmień perłowy i gotuj przez kolejne 30 minut.
- Dodaj resztę warzyw.
- Zasypiaj zieleniny i czosnek.
- Pokrój mięso na wiele małych kawałków i wypełnij je przygotowanym daniem.
Zupa w wielofunkcyjnym kurczaku
Multivarka - znalezisko dla nowoczesnej gospodyni, działającej na zasadzie rosyjskiego pieca, ta sprytna maszyna sprawia, że zwykłe potrawy są bardziej soczyste. Przygotowanie wermiszelu z kurczakiem może trwać tylko pół godziny, ponieważ przygotowanie składników na pierwszy zajmuje nie więcej niż dziesięć minut: wystarczy tylko pokroić warzywa i drób.
Składniki:
- kurczak - 200 g (bez kości);
- makaron do zupy lub dowolny inny makaron - 100 g;
- marchewki - 50-70 g;
- cebula - 50 g;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Pokrój warzywa i kurczaka.
- Umieść pokrojone składniki w misce wielowarstwowej.
- Zasypiać z przyprawami.
- Gotuj w trybie "Zupa".