W garnkach można ugotować różnorodne dania, w tym mięso z kurczaka. Jak gotować ziemniaki z kurczakiem w doniczkach? Na przykład możesz zrobić klasyczne danie: julienne z kurczakiem i grzybami.
Julien w doniczkach
Składniki:
- 400 g gotowanego fileta z kurczaka;
- 300 g pieczarek;
- 1-2 cebule;
- pół szklanki naturalnej kwaśnej śmietany;
- Zieloni;
- stały ser;
- suche przyprawy.
Przygotowanie:
Wstępnie ugotowane i schłodzone filety z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Myjemy pieczarki dokładnie i pokroimy na małe kawałki. Spasseruem na patelni na kremowym (lub warzywnym) oleju, aż do uzyskania przejrzystej, obranej i drobno posiekanej cebuli. Dodaj grzyby i protushim minuty 5, mieszając łopatą. Rozrzucamy cebulkowo-grzybowe pałace w doniczkach, dodajemy do każdego mięsa z kurczaka, małą śmietanę i suche przyprawy. Miksujemy i umieszczamy przykryte garnki w nagrzanym piekarniku przez 20 minut, gotujemy kurczaka w doniczkach z ziemniakami i grzybami, posypujemy startym serem (można je wstawić do piekarnika przez około 5 minut, aby ser dobrze się roztopił) i posypujemy posiekanymi ziołami - dostaniesz julienne.
Pieczony kurczak z pieczarkami
Pieczone w donicach z kurczaka z pieczarkami można gotować, a po kilku innych przepisach i technologiach, na przykład, nie można smażyć żywności, następnie czas pieczenia należy zwiększyć i dodać trochę wody lub bulionu do każdej doniczki. W każdym razie, jeśli przestrzeganie przepisu jest elementarne, filet z kurczaka w garnku z innymi składnikami okazuje się apetyczny i smaczny.
Kurczak z suszonymi śliwkami w garnku
Składniki:
- 1 pierś kurczaka (gram 400-500);
- 1-2 cebule;
- 200 g suszonych śliwek;
- 1 duża dojrzała pigwa;
- 2 czerwone słodkie papryki;
- mielony czarny pieprz;
- 2-4 ząbki czosnku;
- zielenie (kolendra, pietruszka, bazylia);
- sól;
- cytryna.
Przygotowanie:
Lekko zagotuj filet z kurczaka (30 minut). Podczas warzenia, wlać śliwki z gorącą wodą przez 30 minut, następnie wziąć sól i usuwając kości, drobno posiekać śliwki. Ocal pokrojoną cebulę na osobnej patelni na tłuszczu z kurczaka i rozprowadź trochę w każdej doniczce. Delikatnie schłódź filet z kurczaka, pokrój go w kostkę i włóż do garnka. Wlewamy trochę wody do każdego z nich, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 15 minut, a na tym etapie owoc pigwy zostanie pocięty na 4 części i usunięty rdzeń za pomocą kości. Pokrój ją na wszystkie kwadraty i szybko posyp sokiem z cytryny, aby pigwa nie ściemniała. Kroimy paprykę na krótkie słomki. Zdejmiemy garnek z pieca i dodamy do każdego kawałka pigwy, suszonych śliwek i słodkiej papryki, suchych przypraw, odrobiny wody i miksu. Umieścimy garnki i włożymy je do piekarnika na 20 minut, jeśli chcesz, możesz wyjąć czapki z doniczek w trakcie procesu. Dostaniemy bardzo smaczną zupę. Przed podaniem dodać do każdego garnka rozdrobnione zioła i czosnek. Jeśli chcesz, możesz dodać do tego pikantnego napoju na łyżce kwaśnej śmietany. Serwujemy widelec i łyżkę.
Klasyczny kurczak w garnku
Do tego dania, w kraju bogatym i bardzo smacznym, potrzebny jest cały kurczak, żarówka, trochę białego wina stołowego, czosnek, sól i pieprz. Tuszkę kurczaka należy pokroić na małe kawałki (2-3 kawałki), dokładnie opłukać, osuszyć ręcznikiem. Wrzuć kawałki kurczaka do miski,
Do wspaniałych potraw z kurczaka w doniczkach dobrze jest podawać lekkie wino stołowe.