Żaden świąteczny stół nie obejdzie się bez wypchanych jajek. Dowiedzmy się, jak ugotować to oryginalne danie.
Przepis na jajka nadziewane suszonymi grzybami
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- suszone grzyby - 10 g;
- olej roślinny - 10 ml;
- cebula;
- majonez - 15 ml;
- śmietana - 15 ml;
- sos "Południowy" - 5 g.
Przygotowanie
Najpierw moczymy suszone grzyby i zostawiamy je na około 30 minut, a my mamy dobry czas na jajka, wkładamy je do garnka lub chochli i napełniamy wodą. Wkładamy go do pieca i czekamy aż woda się zagotuje. Natychmiast po gotowaniu zaznaczamy dokładnie 10 minut i gotujemy jajka na twardo. Następnie napełnij je zimną wodą, ostudź i wyczyść skorupę. Posiekaj jajka na pół i ostrożnie, nie uszkadzając skorupki jajka, weź żółtko łyżeczką.
Cebule są obrane ze skórki i zmiażdżone. Pokrój trochę masła i usmaż cebulę, aż uzyskasz złoty kolor. Grzyby są najpierw gotowane, a następnie smażone na resztkach masła. Posiekaj trochę i połącz ze smażoną cebulą. Widelcem zagnieść żółtka i wymieszać z pieczeniem. Wypełnij starannie białka otrzymane przez wypełnienie. Sos "Południowy" dobrze miesza się z majonezem, kwaśną śmietaną i nalewamy im nadziewane jajka . Dekorujemy naczynie na wierzchu świeżymi ziołami i podajemy je na stół.
Jajka faszerowane grzybami
Składniki:
- jajko - 10 sztuk;
- grzyby - 300 g;
- majonez - 50 ml;
- żarówka - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jajka gotują się, są chłodne i czyste. Każde jajko pocięto na dwie połówki i ostrożnie usunięto żółtko. Cebule i grzyby są kruszone w kostkach i smażone w oleju roślinnym aż do ugotowania. Wołamy żółtka widelcem, łączymy je z grzybami i cebulą, dodając majonez, sól i pieprz do smaku. Wypełniamy połówki białek uzyskaną mieszanką, rozprowadzamy ją na naczyniu i dekorujemy ją zielenią i majonezem.
Jajka faszerowane kiszonymi grzybami
Składniki:
- jajko - 5 szt .;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- zielona pietruszka - do woli;
- marynowane grzyby - 100 g;
- ser - 100 g;
- sól, cukier - do smaku.
Przygotowanie
Jajka gotujemy, oczyszczamy z muszli i kroimy na 2 równe połówki. Weź żółtko, zagnij je w osobnym filtrze widelcem, wymieszaj z kwaśną śmietaną, startym serem i drobno posiekanymi grzybami. Zaczynamy od tej mieszaniny jaj, a od góry dekorujemy pietruszką i marynowanymi grzybami. To wszystko, jajka nadziewane grzybami i serem są gotowe!
Fani grzybów z pewnością będą musieli skosztować wypchanych grzybów, których receptury znajdują się na naszej stronie internetowej.