Jak upiec pollock w piekarniku?

Pollock jest jedną z najbardziej znanych ryb od dzieciństwa, zjadaliśmy ją w przedszkolu, szkole i na ogół była w każdej stołówce. Ale możesz pozbyć się stereotypów, gotując je w domu, po czym zrozumiesz, że ta ryba może być zupełnie inna - niezwykła i smaczna.

Jak smacznie piec filety filcowe w piekarniku?

Składniki:

• filety z mintaja - 3 szt .;
• śmietana 25% - 250 g;
• półtwardy ser 150 g;
• koperek - ¼ wiązki;
• pietruszka - ¼ promienia;
• musztarda - ½ łyżeczki;
• grzyby - 100 g;
• cytryna - ½ szt .;
• pieprz;
• sól.

Przygotowanie

Jeśli filet jest zamrożony, należy go rozmrozić, dobrze go umyć i wykonać płytkie przekątne wycięcie po stronie przeciwległej skóry, jeśli jest. Po włożeniu jednej warstwy, pieprzu, soli, możesz też użyć swoich ulubionych przypraw do ryb i wlać sok z cytryny. Następnie pokrój grzyby talerzami, połącz musztardę z kwaśną śmietaną i dodaj posiekane zielenie. Sos ze śmietany i musztardy może być solony, ale z uwagi na ser, ponieważ może być również bardzo słony.

Już teraz nakładaj marynowaną rybę z jedną warstwą w naczyniach, w które będzie przygotowana. Cienka warstwa sosu promazhte, po ułożeniu grzybów, a już na nich wyłożyć cały pozostały sos. Następnie posyp ser, nie żałuj sera, jako dodatek do funkcji gastronomicznej, będzie służyć jako pokrywka, rozprzestrzeniania i pieczenia. W podgrzanym piekarniku do 180 stopni polewak jest gotowany przez 20 do 30 minut, oczywiście, zorientuj się w skorupie serowej, gdy ta druga jest wystarczająco upieczona, ryba na pewno będzie gotowa.

Przepis na mintaja pieczona w folii w piecu z ziemniakami

Składniki:

• mintaja - 2 sztuki;
• ziemniaki - 1 sztuka;
• jajko - 1 sztuka;
• ser półstały - 100 g;
• koperek - ¼ wiązki;
• oliwa z oliwek - 50 g;
• cytryna - ¼ sztuki;
• pieprz;
• sól.

Przygotowanie

Zacznij od ziemniaków, ponieważ to jej przygotowanie zajmuje najwięcej czasu. Obieramy ziemniaki i siekamy na najdrobniejszej tarce, ale nie takiej, która zamieni je w masę podobną do puree.

Natychmiast napełnij ją zimną wodą, która wciąż jest zmieniana kilka razy w ciągu pół godziny, to wszystko, aby usunąć skrobię z ziemniaków i uniknąć jej czernienia.

Masło tusza bez papryki, soli i jeśli chcesz przyprawy, zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz, po wlaniu ich sokiem z cytryny. Ser zetrzyj wcześniej, używając tarki i nie posiekaj zieleniny. Wlej ziemniaki w durszlak i poczekaj, aż woda spłynie, następnie przenieś je do głębokiej miski, ubij jajko w nim, dodaj sól i pieprz, a następnie wymieszaj dobrze. Z tą mieszanką ziemniaków i jaj i ryb, a następnie indywidualnie umieścić na kawałku folii. Na wierzchu ryby lekko wlać olej, tak też się robi, żeby ser się nie rozpadł, teraz posyp serem, a już na wierzchu koperkiem. Każda osnowa powinna być owinięta tak, aby nie było żadnych połączeń foliowych, ani od dołu, ani od strony. Zawiń w kopertę, aby sok nie wysączył. A po upieczeniu przez 25 minut w temperaturze 180 stopni i przez 7 minut rozłóż koperty i poczekaj na pożądaną skórkę.