Smażone placki ze szczawiem - tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, które z przyjemnością przygotowuje każda letnia kochanka, by zadowolić ich rodzinę. Każdy ma swoje tajniki gotowania tej pysznej piekarni, ale chcemy podzielić się z Wami kilkoma sprawdzonymi sposobami, z których nawet początkujący mogą z łatwością skorzystać.
Przepis na smażone placki ze szczawiu
Składniki:
- cukier - 80 g;
- mąka - 890 g;
- jajko selektywne - 2 szt .;
- mleko - 490 ml;
- olej roślinny - 110 ml;
- drożdże - 10 g.
Do wypełnienia:
- szczaw - 2 kiście;
- cukier - 105 g.
Przygotowanie
Mleko rozgrzać, rozpuścić w nim drożdże i wrzucić szczyptę cukru. Kiedy bąbelki pojawią się na gąbce, dodaj ubite jajka i olej roślinny. Stopniowo wlewaj mąkę, zagniataj ciasto i starannie zagniataj je rękoma. Szczaw jest myte, wstrząsane, miażdżone nożem i mieszane z cukrem. Z ciasta formujemy ciasta, układamy zielone nadzienie i formujemy przedmioty. Teraz smażyć pirozhki ze szczawiem ciasta drożdżowego w oleju roślinnym.
Przepis na smażone placki ze szczawiu
Składniki:
- śmietana - 10 ml;
- jajko selektywne - 2 szt .;
- kefir 2,5% - 215 ml;
- cukier, napoje gazowane i sól - po 5 gramów;
- mąka - 615 g.
Do wypełnienia:
- Szczaw - 115 g;
- cukier - 60 g.
Przygotowanie
W misce rozbij jajka, wrzuć sól, sodę, cukier i zalej ciepłym kefirem. Następnie dodaj śmietanę i wymieszaj. Stopniowo wlewamy mąkę i zagniatamy elastyczne ciasto rękoma.
Szczaw jest myte, suszone, drobno posiekane i pokryte cukrem. Ręce posypane mąką, oderwać trochę ciasta, formujemy ciasto i rozprowadzamy zielony farsz. Chronimy krawędzie, robimy gładki pasztecik i smażymy na oleju roślinnym. Podobnie mamy do czynienia ze wszystkimi produktami. Gotowe ciasta ułożone na papierowej serwetce i promakivaem, które pochłonęła nadmiar tłuszczu.
Smażone słodkie placki ze szczawiu
Składniki:
Do testu:
- twarożek - 505 g;
- wybór jaj - 4 szt .;
- soda - 5 g;
- cukier - 20 g;
- mąka - 115 g.
Do wypełnienia:
- Szczaw - 115 g;
- cukier - 60 g.
Przygotowanie
Chleb z sera chwastów z jajkami, dodać cukier, sodę i stopniowo wprowadzać mąkę. Zagniatamy miękkie ciasto, rozwałkowujemy i wycinamy koła szklanką.
Szczaw jest myte, potrząsane, drobno krojone nożem i mieszane z cukrem. Do każdego kawałka wkładamy trochę zielonego farszu, rozdzierajmy brzegi, nadajemy plackom pożądany kształt i smażymy na oleju roślinnym.