Puffy na kefirze - wspaniała pyszna uczta, którą można łatwo przygotować w dowolnym momencie. Odpręż się i swoją rodzinę z tym wspaniałym daniem. Na zapach takiego wypieku nie tylko ci krewni będą się spieszyć, ale także sąsiedzi.
Pył na kefir w piekarniku
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- mak - do dekoracji;
- mąka - 3 przedmioty;
- cukier granulowany - 0,5 sztuki;
- soda - szczypta;
- olej roślinny.
Przygotowanie
W rondelku wymieszaj kefir, 2 jajka, szczyptę soli, sodę i cukier granulowany do uzyskania gładkości. Następnie stopniowo wlewaj mąkę do tej mieszanki i zagniataj ciasto. Wrzucamy go do warstwy i przecinamy na wąskie prostokątne paski. W środku każdego prostokąta zrób dziurę nożem i przeciągnij przez nią jedną część ciasta. Układamy wszystko na blasze do pieczenia, smarujemy ubitym jajkiem i posypujemy makiem na wierzch. Gotujemy pyshki w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Domowe maskonury na kefir
Składniki:
- kefir - 0,5 l;
- soda - szczypta;
- sól - szczypta;
- cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
- mąka.
Przygotowanie
Oferujemy jeszcze jeden sposób, jak gotować pyshki na kefirze. Domowy kefir wlewać do miski, dodawać napoje gazowane, trochę soli, cukier, wlać mąkę i zagnieść jednorodne, elastyczne ciasto. Następnie podziel go na części i wyrzuć do wielkości patelni o grubości około 1 cm. Każdą warstwę przekłuta widelcem i podsmażyć na suchej patelni po obu stronach. Podawaj gorące smażone ptysie na kefirze ze śmietaną, miodem lub dżemem na gorącą herbatę lub kakao.
Kefir z serem
Składniki:
- kefir - 800 ml;
- mąka - 700 g;
- ser - 400 g;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki;
- cukier - 0,5 sztuki;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- soda - szczypta.
Przygotowanie
Kefir łączy się z jajami, dodajemy olej roślinny, cukier granulowany i sól. Dokładnie wymieszaj wszystkie korale, zalej mąkę, soda i łyżką wyrabiaj ciasto. Następnie dodaj starty ser, ostrożnie wymieszaj oliwioną dłoń i wyjmij ciasto na pół godziny na zimno. Smażyć pyshki na patelni z gorącym olejem roślinnym po obu stronach, aż pojawi się rumiana skórka.
Pyshki na kefir bez jajek
Składniki:
- kefir - 2 przedmioty;
- sól - szczypta;
- cukier - 0,5 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- mąka - 600 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W kefirze zalewamy cukrem, dodajemy szczyptę soli, dodajemy proszek do pieczenia i stopniowo wlewamy mąkę, zagniatamy miękkie ciasto. Następnie przykryj go czystym ręcznikiem i zostaw na stole przez 30 minut. Następnie oderwij ciasto na niewielki kawałek, wrzuć go do płaskiego ciasta i usmaż na oleju roślinnym. W centrum każdego zaciągnięcia robimy małe nacięcie, aby podczas smażenia ciasto nie wzrosło zbytnio. Podajemy pieczenie na gorąco z dżemem lub kwaśną śmietaną.
Przepis na pierogi na kefir
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- cukier granulowany - 0,5 sztuki;
- Cukier waniliowy - do smaku;
- jajko - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cynamon - szczypta;
- mąka - 2 przedmioty;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól - szczypta;
- cukier puder - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Rozważ prosty sposób pieczenia pyshki na kefirze. W kefirze wkładamy sól, cukier, proszek do pieczenia, jajka ubijane osobno, wanilinę do smaku i mielony cynamon. Wszystko ostrożnie wymieszać i stopniowo wlać przesianą mąkę. Objętość mąki powinna być taka, że w rezultacie ciasto na pierogi na kefirze okazało się elastyczne, miękkie i nie przywierało do dłoni. Z otrzymanego testu tworzymy piłkę i dzielimy ją na małe identyczne kawałki. Wycinamy z nich małe kulki, robimy dziurę w środku każdego i smażymy na oleju. Gotowe słodkie pyshki na kefirze układane na pięknym naczyniu i posypane cukrem pudrem.