Jeśli po przygotowaniu śliwek morelowych na zimę, nadal będziesz miał owoce, a następnie użyjesz ich jako składnika pachnących letnich ciast. W tym artykule podzielimy się kilkoma przepisami na ciastka z morelami w piekarniku, przygotowane na innej podstawie.
Morele napełniania ciasta
Ciasto z morelami według tego przepisu przygotowuje się ze śmietaną, a jego rdzeniem jest chrupiące ciasto shorty, które można zrobić według przepisów na stronie lub kupić już gotowe.
Składniki:
- dojrzałe morele - 480 g;
- śmietana - 180 ml;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- miód - 35 ml;
- Kruche ciasto - 390 g;
- garść pistacji do dekoracji.
Przygotowanie
Roluj krótkie ciasto do warstwy, przykryj naczyniem do pieczenia i zagniataj na całej powierzchni. Umieść bazę na brązowy w rozgrzanym piekarniku 180 stopni na 15-18 minut. Podczas gdy podstawa jest pieczona, chwyć prosty wylew ciasta, wymieszaj ze sobą kwaśną śmietankę z miodem i żółtkiem jaja. W tartie z krótkim ciastem, połóż połówki obranych moreli, zalej je śmietaną i odłóż z powrotem do piekarnika na kolejne 45-50 minut. Udekoruj ciasto posiekanymi pistacjami.
Ciasto francuskie z morelami
Składniki:
- warstwa gotowego ciasta francuskiego ;
- morele - 8-10 sztuk;
- masło - 115 g;
- cukier granulowany - 115 g;
- pasta waniliowa - do smaku;
- jaja - 2 sztuki;
- żółtko jaja;
- mąka migdałowa - 85 g;
- Mąka pszenna - 35 g.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz ciasto z morelami, rozmroź gotowe ciasto francuskie i przenieś je do wybranego kształtu, wstępnie zwinięte i nakłute widelcem.
Podstawą prostego kremu migdałowego będzie zwykła kremowa mieszanka z cukru, ubita w miękki olej. Do uzyskanej mieszaniny śmietany dodać jajka i żółtka, nie zatrzymując bicza, a następnie pastę waniliową. Wprowadź do śmietany oba rodzaje mąki i szczyptę soli, pozostaw ją do ostygnięcia w chłodnym miejscu.
Nasmaruj podstawę ciasta 2/3 śmietany, od góry umieść kawałki moreli i włóż wszystko do piekarnika na 30-45 minut w 200
Biszkopt z morelami
Składniki:
- morele - 390 g;
- jaja - 4 sztuki;
- Masło - 185 g;
- jogurt - 45 ml;
- cukier granulowany - 175 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 145 g.
Przygotowanie
W śmietanie z bitą masą i cukrem dodaj jajka i jogurt, zmieszaj masę z mikserem i zalej mąkę proszkiem do pieczenia. Wlać ciasto do formy, doprawić morele i wszystko upiec w 180 stopniach 45 minut.