Twarogowe ciasta w formach silikonowych są łatwe i łatwe w przygotowaniu, a wraz ze wszystkimi subtelnościami technologicznymi są niezwykle smaczne z przyjemnymi kremowymi nutami. Takie wypiekanie jest idealnym dodatkiem do herbaty lub filiżanki kawy na śniadanie.
Jak ugotować ciasto z twarogu?
Do ciast z twarogiem w silikonowych foremkach, zadowolonych z lekkością i lekkością, wyjątkowym smakiem i uwodzicielskim aromatem, powinieneś znać podstawowe momenty ich przygotowania i sekrety, które poprawiają efekt.
- Każdy przepis jest wyjątkowy na swój sposób i wymaga przestrzegania ustalonych proporcji użytych składników. Tylko ilość cukru jest zmienna.
- Przed dodaniem mąki do ciasta mąkę przesiewa się, najlepiej kilka razy, co będzie miało korzystny wpływ na przewiewność produktów.
- Ziarnisty skrzep powinien być przepuszczony przez sito lub równomiernie przekłuty blenderem.
- Upiec ciasta z twarogu w silikonowych foremkach, które zapobiegną przyklejaniu ciasta do ścian formy i ułatwią szybkie i łatwe wyjmowanie gotowych produktów.
- W procesie obróbki cieplnej wiatru nie można otworzyć drzwiczek piekarnika przez pierwsze 20 minut pieczenia i pozostawić produkty na kolejne 5 minut w urządzeniu, otwierając drzwi po ugotowaniu.
Twarogowe ciastka z rodzynkami w silikonowych foremkach
Przepis na babeczki z twarogiem często wiąże się z dodawaniem wszelkiego rodzaju wypełniaczy. Jednym z najbardziej popularnych dodatków są rodzynki, które należy wcześniej umyć, a trochę pary w gorącej wodzie. Możesz upiec jak wiele porcjowanych produktów i jedną dużą ciastko, zwiększając czas pieczenia.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 200 g;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 200 g;
- masło - 200 g;
- rodzynki - 0,5 szklanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- wanilina, sól.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka cukrem.
- Dodaję twarożek, wanilinę, roztopione masło.
- Zmieszaj suchą mieszankę mąki i proszku do pieczenia z solą w ciekłej bazie.
- Dodaj pokrojoną w pary rodzynki i rozłóż ciasto w kształty lub w jeden duży silikonowy pojemnik.
- Upiecz ciasto z twarożku z rodzynkami w temperaturze 180 stopni i rumieniąc się z suchym luchinkiem.
Twaróg ciasta z bananem
Prawdziwą przyjemność gastronomiczną można uzyskać, próbując ciasteczka z twarogu bananowego topiącego się w ustach. Plasterki banana można łączyć z kawałkami truskawek, kiwi, innych owoców lub jagód. Przed podaniem, po schłodzeniu produkty są wcierane cukrem pudrem lub lekko mieszane z kakao w proszku.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 120 g;
- twarożek - 150 g;
- cukier - 120 g;
- Masło - 60 g;
- banan i kiwi - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- wanilina, sól, cukier puder.
Przygotowanie
- Jajka są ubijane cukrem, a twarożek mielony z miękkim masłem.
- Pokonując, dodaj niewielką mieszankę twarogu do podstawy jajka.
- Wanilinę, sól wyrzucamy na podłoże, wlewamy mąkę proszkiem do pieczenia, mieszamy.
- Dodaj plasterki banana i kiwi do ciasta.
- Piec muffiny z serem pleśniowym w silikonowych foremkach w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Twaróg ciasto z cytryną
Twarożek i ciasto cytrynowe zadowoli tych, którzy nie lubią przesadnie słodkich deserów. Sok z cytryny rozjaśni słodycz, a dodany w cieście, skórka doda niesamowity cytrusowy zapach. Należy tego unikać przy usuwaniu skórki z białej części skórki z cytryny, co może spowodować niepożądaną goryczkę na deser.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 200 g;
- twarożek - 250 g;
- cukier - 170 g;
- masło - 20 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- sól, cukier puder.
Przygotowanie
- Usuń skórkę z cytryny, następnie pokrój białą skórkę, a mięso pokrój na kawałki.
- Grind plastry z skórką w blenderze.
- Twarogowy mielony jest z cukrem i masłem.
- Dodaj jajka i masę cytrynową zmieszaną z wodą sodową.
- Wymieszać mąkę, rozłożyć ciasto na formy.
- Upiecz ciasto cytrynowe z serem w silikonowych foremkach, aby wysuszyć larwę.
Twarogi bez oleju
Babeczki z twarożkiem bez masła są najbardziej dietetyczne i przy umiarkowanym spożyciu w pierwszej połowie dnia absolutnie nie zaszkodzą sylwetce. Produkty przygotowywane są na parze rodzynki, inne suszone owoce lub dodać jagody, maliny, porzeczki, truskawki w plasterkach do testu.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 200 g;
- twarożek - 100 g;
- cukier - 170 g;
- masło - 20 g;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- żurawina - 180 g;
- sól.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem i wanilią.
- Dodaj ser, mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj.
- Zamieszaj mleko, żurawinę, włóż masę do foremek.
- Piec muffiny z serem w formach silikonowych w 180 stopniach 20-30 minut.
Twarogowe ciasta na kefirze w silikonowych foremkach
Upiecz ciasto z twarogu na kefirze, które da gotowym produktom dodatkową soczystość, sprawi, że ich mięso będzie lekko wilgotne, a jednocześnie bujne i przewiewne. Jako proszek można użyć brązowego cukru zamiast sproszkowanego cukru, po rozpryśnięciu powierzchni produktów przed pieczeniem.
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- mąka - 320 g;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 200 g;
- kefir - 1 szklanka;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- sól, wanilina, brązowy cukier.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem i twarogiem.
- Dodaj kefir, wanilinę, sól, mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Dokładnie wymieszaj podstawę, wlej do formy, posyp brązowy cukier.
- Wyślij produkty do pieczenia w ogrzewanym piekarniku przez 180 minut przez 25 minut.
Twaróg ciasta z czekoladą
Ciasto twarogowe doskonale uzupełni filiżankę gorącej herbaty lub kakao przy śniadaniu lub posłuży jako pyszna przekąska dla słodyczy. Możesz dodać krople czekolady bezpośrednio do ciasta lub popijać czekoladowe plastry w części bazowej już w formie. Nadaje się do wypełniania jako ciemna i mleczna lub biała czekolada.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 300 g;
- twarożek - 250 g;
- cukier - 250 g;
- masło - 100 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- czekolada - 100 g;
- sól, wanilina.
Przygotowanie
- Miękki olej mielony jest z cukrem i szczyptą soli.
- Dodaj jedno jajo, twarożek.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i waniliną, rozprowadź masę na foremkach.
- Na wierzch nakładamy kawałek czekolady, wkładamy do środka lub przykrywamy dodatkową porcją ciasta.
- Piec ciasto czekoladowe z serem w foremkach silikonowych 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Twarogi bez mąki
Babeczki można gotować całkowicie bez mąki, dzięki czemu powstają zaskakująco delikatne i miękkie produkty. Ważne jest, aby wybierać wyłącznie naturalny twarożek z ziarnistą konsystencją, traktować produkt blenderem lub kilkakrotnie przecierać przez sito. Cukier puder nie powinien być zastępowany cukrem i proszkiem do pieczenia.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- twarożek - 400 g;
- cukier puder - 150 g;
- masło - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka;
- sól, cynamon lub wanilina.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto z twarogiem na babeczki, mieszając twarożek z ubitymi jajkami.
- Dodaj roztopione masło, cynamon lub wanilinę, szczyptę soli i wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Przełożyć bazę na formy silikonowe i piec babeczki 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Twaróg i babeczki owsiane
Lekkie, smaczne i zdrowe będą gotowane babeczki z masy serowej lub twarogu i płatków owsianych. Ten ostatni powinien być wybrany bardzo dobrze lub idealnie zmielony do stanu mąki za pomocą młynka do kawy. Na podstawie można dodać plasterki świeżo ściętego jabłka, bananów, każdego możliwego suszonego owocu.
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- twarożek - 200 g;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- płatki owsiane - 1 szklanka;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- sól, wanilina.
Przygotowanie
- Płatki owsiane mielono na mąkę, zmieszano z miodem, proszkiem do pieczenia i solą.
- Dodaj śmietanę, jajko, wanilinę, twaróg z blendera.
- W razie potrzeby dodatki miesza się.
- Piec muffiny z serem z płatkami owsianymi w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 30 minut.
Babeczki z twarogu i kaszy manna
Piec mini-babeczki z serem bez mąki, ale z mangą, dzięki której struktura produktów będzie bardziej krucha. Dodatkowy smak doda wiórkom kokosowym i zmielonemu imbirowi dodatków do testu. Gotowe babeczki można napełnić strzykawką do ciast ze śmietaną lub innym farszem.
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- twarożek - 300 g;
- cukier - 150 g;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- golenie orzecha kokosowego - 1 łyżka. łyżka;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- sól, wanilina, mielony imbir, rodzynki.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem i twarogiem.
- Dodaj wanilię, imbir i mango, odejdź na godzinę.
- Mieszaj wiórki kokosowe, proszek do pieczenia z przesianą mąką do ciasta.
- Dodaj rodzynki lub inne składniki do napełnienia, włóż masę do formy silikonowej.
- Piec ciasta przez 30 minut w 200 stopniach.
Twaróg ciasta z malinami
Pyszne ciastka twarogowe w formach silikonowych uzyskuje się, jeśli uzupełnisz bazę twarożku malinami. I nie trzeba używać świeżych zbiorów. Można również stosować mrożone jagody, które nie wymagają rozmrażania, i można je natychmiast dodawać do kawałków ciasta w postaciach. W razie potrzeby produkty są posypywane proszkiem przed podaniem.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 300 g;
- twarożek - 250 g;
- cukier - 200 g;
- masło - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- malina, cukier puder.
Przygotowanie
- Stopione i schłodzone masło jest ubijane cukrem.
- Dodaj jajka i twarożek.
- Wymieszaj podstawową mieszankę mąki z proszkiem do pieczenia, rozłóż ciasto na formy silikonowe.
- Na wierzchu połóż jedną lub kilka jagód, trochę je wstępnie ułóż.
- Piec produkty przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Twaróg ciasto w kuchence mikrofalowej
Zrób małe babeczki z twarogiem w foremkach w ciągu kilku minut, używając do pieczenia produktów mikrofalowych. Zamiast mangi możesz dodać pszenicę lub płatki owsiane do kompozycji i zastąpić sok z cytryny szczyptą kwasu cytrynowego. Gotowe produkty można uzupełnić kremem lub farszem.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 40 g;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- Wanilina i sól - szczypta;
- sok z cytryny - kilka kropli.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem i twarogiem.
- Dodaj mannę, sok z cytryny, sól i wanilinę, wymieszaj.
- Rozłóż ciasto na foremkach silikonowych i umieść je na 4 minuty w urządzeniu mikrofalowym o dużej mocy.
- Pozwól produktowi stać w piekarniku przez 2 minuty i kontynuuj gotowanie jeszcze przez 3 minuty.