Charlotte , to tak zwane ciasto z nadzieniem, które jest bardzo łatwe do przygotowania. Początkowo jako wypełnienie stosowano wyłącznie jabłka. Teraz zmiany są tak liczne, że jedno ciasto różni się od innego. Dziś porozmawiamy o charlotte na kefirze, która bardzo różni się od klasyki. Okazuje się, że jest bardziej przewiewny. Poniżej znajdują się przepisy na robienie tego pysznego ciasta.
Charlotte przepis na jogurt
Składniki:
- masło - 120 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- kefir - 1 szklanka;
- soda - 1 łyżeczka;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka;
- jabłka - 10 szt.
Przygotowanie
Wcierać zmiękczone masło z cukrem, wlać domowy kefir , dodać sody, jajko, wymieszać. Dodaj mąkę, ciasto powinno wyglądać jak śmietana. Moje jabłka i pokroić w plasterki. W formie wylewamy część ciasta, rozlewamy jabłka, nalewa się pozostałe ciasto. Wkładamy do piekarnika, podgrzewamy do 180 stopni przez 35 minut.
Charlotte na kefir w multivarku
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- kefir - 1 szklanka;
- cukier - 1,5 szklanki;
- mąka - 2 filiżanki;
- soda - 1 łyżeczka;
- gruszki - 3 sztuki;
- cynamon - do smaku.
Przygotowanie
Jajka biją cukrem, dodajemy do nich kefir i napoje gazowane, stopniowo dodajemy mąkę. Na dnie miski multivarka ułóż pędzle i pokrój na kawałki gruszek, posyp je cynamonem, wlej ciasto i włącz tryb "Piec" na 50 minut bez otwierania multivarku.
Charlotte z kapustą na jogurcie
Składniki:
- mąka -200 g;
- kefir - 150 ml;
- majonez - 100 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- kapusta - 0,5 kg;
- marchewki - 1 szt .;
- sól.
Przygotowanie
Wymieszaj jajka, jogurt, majonez, sól, sodę i mąkę. Ciasto okazuje się jak naleśniki. Kapusta posiekać i usmażyć na patelni z marchewką, posolić i posypać sokiem z cytryny. Kiedy kapusta staje się miękka, nadzienie jest gotowe. Smarujemy formę olejem. Umieść mniejszą część ciasta na dnie formy, rozłóż ją, równomiernie rozłóż kapustę. Na wierzchu resztę ciasta. I wysyłamy go do piekarnika, podgrzanego do 160 stopni, piec do złotego koloru.
Jabłko charlotte na kefir
Składniki:
- masło - 100 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- jabłka - 4 sztuki;
- jaja - 1 sztuka;
- kefir - 200 ml;
- mąka - 1,5 szklanki;
- cynamon - 2 łyżeczki.
- soda - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
W misce zmiel masło i cukier. Dodajemy kefir, napoje gazowane i jajka, wszystko jest dobrze wymieszane. Dodaj mąkę i wymieszaj mikserem. Przejdźmy do wypełnienia. Moje jabłka, zetrzeć tradycyjnym nożem warzywnym i pokroić w cienkie talerze.
W naczyniu do pieczenia rozgrzej kawałek masła i posmaruj nim. Wlać połowę ciasta do formy, rozłożyć jabłka i posypać jednolitą warstwą cynamonu. Wypełnij pozostałe ciasto do formy. Piekarnik podgrzewać do 200 stopni i piec naszą charlotte 50 minut. Sprawdzamy gotowość ciasta z drewnianą wykałaczką.
Charlotte z wiśni na jogurt
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- wiśnia - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- cukier - 1 filiżanka;
- Wanilia - 1 opakowanie;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- manga - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 4 sztuki;
- cukier puder.
Przygotowanie
Jajka wraz z cukrem uderzają w gęstą piankę, dodają wanilię i ponownie mieszają z mikserem. W innej misce widelec jest dobrze zagniatanym twarogiem (tak, że nie ma grudek). Umyć Cherry, usunąć kości i dodać do twarogu, dobrze wymieszać. Twaróg z czereśniami zmieszanymi z ubitymi jajkami, dodać mąkę, jogurt, mango i wyrabiać ciasto.
W postaci naoliwionej ułóż gotowe ciasto i wyrównaj wierzchołek widelcem. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni i umieszczamy w nim przyszłą charlotte, pieczemy aż do pojawienia się rumianej skorupy. Po tym wyjmij Charlotte i pozwól jej ostygnąć całkowicie. Dekorujemy i serwujemy do stołu.