Charlotte to klasyczna szarlotka z delikatnym ciastem, ale bardzo często nazywa się ją również innymi owocowymi ciastami. Charlotte z wiśniami jest wyjątkowo przewiewna, lekka i rozpływa się w ustach. Pikantny kwaśny jagód nadaje ciastu wykwintny i niezwykły smak.
Charlotte przepis z wiśni
Składniki:
- cukier - 150 g;
- mąka - 150 g;
- jajko - 4 sztuki;
- świeże czereśnie - 400 g;
- sól - szczypta;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić charlotte z wisienką. Żółtki są oddzielane od białek, a drugie są ubijane mieszadłem z solą aż do mocnej, bujnej masy. Żółtki są mieszane z cukrem, a także bitą. Następnie wlej mąkę i ugniataj ją rękami, aż dojdzie do okruchów. Następnie rozprowadź białka i delikatnie wymieszaj. Teraz przybieraj formę do pieczenia, smaruj olejem roślinnym i lekko posyp mąką. Następnie wylać połowę ciasta i rozprowadzić łyżką. Z góry układamy warstwę wiśni bez pestek i nalewać drugą połowę ciasta. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut w temperaturze 150 stopni.
Charlotte z wiśni w multivark
Składniki:
- mrożona wiśnia - 200 g;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- jabłka - 5 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- jajko - 5 szt .;
- mąka - 1 przedmiot;
- cukier puder.
Przygotowanie
Aby przygotować charlotte z zamrożoną wiśnią, ubij jajka cukrem w twardej piance. Następnie stopniowo wlewaj mąkę i mieszaj wszystko łyżką. Następnie podziel ciasto na 3 równe części i włóż kakao do jednej z nich. Teraz weź filiżankę multiwaraka, nasmaruj olejem i włóż 2 pierwsze łyżki białego ciasta, 1 - brązowe. Następnie przykryj warstwą pokruszonych jabłek, a następnie posyp je ciastem. Następnie ułóż wiśnie, następnie ciasto, jabłka i ciasto. Po tym ustawiamy tryb pieczenia i gotujemy ciasto przez 75 minut Otrzymujemy charlotte z jabłkami i wiśniami z multivarki, używając pojemników do gotowania na parze i posypujemy cukrem pudrem.
Czekoladowa Charlotte z wiśni
Składniki:
- mrożone czereśnie bez pestek - 150 g;
- koniak - 50 ml;
- gorzka czekolada - 100 g;
- jajko - 3 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- margaryna - 50 g;
- mąka - 1 przedmiot;
- proszek do pieczenia - 10 g.
Przygotowanie
Czereśnie wlać koniak i pozostawić na 1 godzinę. Jajka biją cukrem i stopioną margaryną. Dodaj czekoladę, wlej porcje mąki z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszaj. Następnie włóż czereśnię do koniaku do ciasta i wlej masę do formy pokrytej papierem do pieczenia. Ciasto wysyłamy przez 35 minut do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni. Gotowy do pieczenia ciasta charlotte z wisienką ostrożnie z formy, wyjąć papier i pozwolić mu ostygnąć nieco na ruszcie. Następnie pokrój delikatność na porcje i podawaj na herbatę.
Charlotte z twarogiem i czereśniami
Składniki:
- twarożek - 200 g;
- masło - 100 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- mank - 1 przedmiot;
- wiśnia - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier puder;
- soda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Umyć wiśnie, wyjąć z niej kości, włożyć jagody do rondla i przykryć cukrem. Pozwól im stać trochę, aby kryształy cukru całkowicie zniknęły. Następnie dodaj serek, przełóż jajko kurze, dodaj trochę sody, wylej mango. Na samym końcu dodaj roztopione masło śmietankowe i dokładnie wszystko wymieszaj.
Teraz naczynie do pieczenia jest smarowane olejem i posypane bułką tartą. Składamy masę twarogową w jednolitą warstwę w naczyniu do pieczenia i wkładamy do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni. Pieczemy ciasto przez 35 minut przed pojawieniem się apetycznej i przyjemnej rudej skorupy. Następnie wyjmujemy przygotowaną charlotte z piekarnika i trochę schłodzimy. To wszystko, pozostaje tylko ozdobić delikatność cukrem pudrem i podawać do stołu!