Smak tortu "ziemniaczanego" jest znany każdemu z nas od samego dzieciństwa. Teraz można go kupić w każdym sklepie cukierniczym. I możesz to zrobić sam. Pod kierunkiem osoby dorosłej nawet dziecko może sobie z tym poradzić. W takim przypadku produkty dostępne dla każdego są zawsze dostępne. Jak zrobić ciasto ziemniaczane w domu, teraz powiemy ci.
Jak zrobić ziemniaka "Ziemniaka"?
Składniki:
- masło kremowe 73% zawartość tłuszczu - 80 g;
- kruche ciasteczko - 300 g;
- cukier - 120 g;
- mleko - 150 ml;
- likier - 2 łyżki. łyżki;
- kakao - 70 g.
Przygotowanie
Mleko wlewa się do małego rondla, dodaje cukier i, mieszając, podgrzewa, aby rozpuścić cukier. Teraz wyjmij mleko z ognia, włóż w niego kawałek oleju i mieszaj, aż się rozpuści. Używając miksera, zmiel ciasteczka. Stopień zmielenia jest ustalany przez nas samych - jeśli chcesz, że w torcie nie ma stałych kawałków, to ciasto lepiej jest zmielić do stanu okruchów. Wlej masę do miski, dodaj kakao i dobrze wymieszaj. Napełnij masę ciepłym słodkim mlekiem i masłem. Jeśli ten tort będzie spożywany tylko przez dorosłych, odważnie dodaj likier lub rum. Oczywiście dla dzieci lepiej jest bez tego dodatku. Wszystko dokładnie łączymy. Teraz tworzymy ciasto o pożądanym kształcie. A to tylko kwestia gustu. Gotowe ciasta "Ziemniaki" bez skondensowanego mleka można kręcić w kakao lub sproszkowanym cukrze, lub można tak po prostu zostawić. Umieszczamy je w lodówce na 3 godziny.
Przygotowanie ciasta "ziemniaczanego"
Składniki:
- ciasteczka - 300 g;
- kakao - 60 g;
- mleko skondensowane - 100 ml;
- krem maślany o zawartości 73% tłuszczu - 140 g.
Przygotowanie
Olej jest zmiękczony, po prostu pobierając go z góry z lodówki. Pokonaj to razem ze skondensowanym mlekiem. Ciasteczka są kruszone i mieszane z kakao w proszku. Wymieszaj tę mieszankę ze skondensowanym mlekiem i masłem. W otrzymanej smacznej wadze można dodać również orzechy, rodzynki. Cóż, mieszamy masę i tworzymy z niej ciastka. Usuwamy je w lodówce przez 2-3 godziny. Po tym czasie będą całkowicie gotowe do użycia.
Ciasto z ciastek
Składniki:
Do testu:
- jaja - 4 sztuki;
- mąka - 1 szklanka;
- cukier - 1 filiżanka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- wanilia cukrowa - 10 g.
Do kremu:
- masło - 130 g;
- odparowane mleko - 50 g;
- cukier puder - 70 g.
Do panierowania:
- kakao - 100 g;
- cukier puder - 100 g;
- orzeszki ziemne do dekoracji.
Przygotowanie
Zacznijmy od zrobienia biszkoptu: po pierwsze dobrze ubijmy jajka, tak aby masa wzrosła 2-krotnie, następnie dodaj trochę cukru, kontynuując bicie, aż powstanie bujna biała masa. Stopniowo wlać mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Dno naczynia do pieczenia pokryte jest papierem do pieczenia, smarujemy olejem,