Bułeczki przygotowywane są z różnymi nadzieniami - można użyć grubego dżemu, dżemu, skondensowanego mleka, twarogu. A my powiemy ci, jak przygotować bułeczki z marmoladą.
Przepis na bułeczki z marmoladą
Składniki:
- mąka - 1,5 szklanki;
- śmietana - 100 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- margaryna - 100 g;
- jujube do napełniania.
Przygotowanie
Margaryna jest topiona w kuchence mikrofalowej lub na łaźni wodnej. Dodaj cukier, śmietanę i dobrze wymieszaj. Następnie powoli dodaj mąkę i wymieszaj ciasto. Ciasto wychodzi dość grube i ciężkie. Podziel go na 6 części i rozwałkuj. Tniemy małe paski jujube. Podzielmy okrąg testu na 8 części, kładąc marmoladę na szerokiej części każdego kawałka i wyłączamy bułkę. W temperaturze 170-180 stopni piecz do miękkości.
Bułeczki twarogowe z marmoladą
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- jaja - 1 sztuka;
- masło - 200 g;
- niskotłuszczowy twarożek - 200 g;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- marmolada - 200 g;
- cukier puder na proszek.
Przygotowanie
Twarożek posiekany przez sito, dodać masło, jajko, mąkę, sodę, ocet i jajko. Wszystko dokładnie łączymy. Następnie przykryj ciasto serwetką i zostaw minutę na 20-30. Stół posypuje się mąką i rozwałkowuje ciasto w cienką cienką warstwę. Tniemy go w równe trójkąty. Marmolada jest również pocięta na małe kawałki. Po szerokiej stronie każdego trójkąta włożyć kawałek marmolady i owinąć ciasto bułką. Smar do pieczenia z margaryną lub masłem, ułożyć na nim bułeczki i piec w piekarniku w temperaturze 160-180 stopni przez 20 minut, gotowe bułeczki z twarożkiem posypane cukrem pudrem.
Sandały z marmoladą
Składniki:
- masło - 250 g;
- mąka - 500 g;
- śmietana - 250 g;
- soda - na czubku noża;
- kolorowa marmolada - 300 g.
Przygotowanie
Miękkie masło łączy się ze śmietaną. Powoli wprowadzić przesianą mąkę z sodą. Zagniatamy elastyczne ciasto, wrzucamy do miski i wstawiamy do lodówki na półtorej godziny. Następnie zwinąć w cienką warstwę i pokroić w trójkąty. Wkładamy dużą część małej marmolady i wyłączamy bajgiel. Pokrywamy blachę papierem do pieczenia, układamy bułeczki i pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 180-190 stopni.
Ciasto francuskie "bułeczki z marmoladą"
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 700 g;
- woda - 1 szklanka;
- mleko - 1 szklanka;
- świeże drożdże - 20 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- sól - szczypta;
- Cukier waniliowy - 1 saszetka.
Dla międzywarstwy:
- Masło - 60 g.
Do wypełnienia:
- marmolada - 350 g.
Przygotowanie
W ciepłej wodzie zalać cukrem, dodać około 1 łyżki mąki i drożdży. Dobrze wymieszaj i umieść gąbkę w ciepłym miejscu. W głębokiej misce przesiewamy mąkę, dodajemy ciepłe mleko, szczyptę soli, masło i odpowiednią łyżkę. Zagniatamy miękkie ciasto, przykrywamy folią i umieszczamy w ciepłym miejscu na półtorej godziny. Następnie podziel go na 8 części i rozwałkuj
Teraz weź 2 kulki, dociśnij je do średnicy 8-10 cm, posypujemy jednym masłem masło, pozostawiając 1-2 cm za krawędzią, przykrywamy innym ciastem i zapinamy krawędzie. Teraz te 2 połączone płaskie ciastka są zwijane w warstwę o grubości około 0,5 cm, dzielimy ciasto na trójkąty, kładziemy kawałek marmolady na każdym z nich i zwijamy bułeczki. Powtarzamy tę samą procedurę przez resztę testu. Wkładamy bułeczki na blachę do pieczenia i pozostawiamy minuty na 15 minut. W piekarniku o temperaturze około 180 stopni pieczemy przez 20-25 minut. To wszystko bułeczki ciasta francuskiego gotowe!